“一个柿子十副药”，老农这句话有道理吗？柿子为何不能多吃

大志

            “一个柿子十副药”，老农这句话有道理吗？柿子为何不能多吃                                                         2021-04-24 06:09                    
                          

前言

在我们日常生活中，许多人在吃完饭后会选择吃一些水果，水果不仅甘甜可口，而且有很多的水果都具备着保养身体的功效。近些年来，水果的价格越涨越高，有许多年轻人都表示自己连水果都吃不起了。其实水果的价格并没有涨很高，只是现在得益于物流的快捷和温室技术的发展，越来越多的反季节水果出现了。

这些反季节水果应为生产成本比较高，所以价格也自然会上涨，而且还有许多年轻人会选择进口水果，这样一来水果自然就吃不起了。其实在买水果的时候不要被水果的外表所迷惑，有些水果外表看起来非常好，但是味道其实并不怎么样，而有些印记的本地产的水果外表虽然坑坑洼洼的，但是味道非常好。

所以在买水果的时候一定要选择应季的水果，然后最好是本地生产的水果，这样的水果不仅质量有保障，而且价格一般是不会很高的。在北方的冬天地区，有一种水果受到了人们的喜爱，尤其是老年人非常喜欢这种水果，这种水果便是柿子，在山区生活的农民，几乎家家户户都会种一两棵柿子树。

一、美味多汁的柿子

柿子是我国土生土长的一种水果，在我国有着非常悠久的历史。柿子树的品种有很多，总结出来的柿子口味也不一样，一般人们所种植的都是一种小柿子。这种小柿子虽然个头不大，但是皮薄肉嫩，尤其是在熟透以后外表红彤彤的，就像一个小灯笼，而里面的果肉已经化为了汁水，咬开一个小口，一吸便可以全部吃掉。

之前有一部非常火的古装电视剧，叫做《长安十二时辰》，剧中一个镜头就吸引了很多网友羡慕，那便是主角在吃完水晶羊肉后用小吸管美美的吸了两个红彤彤的火晶柿子。这里所说的火晶柿子就是我们现在的小柿子，因为口感甘甜，所以也被当地老人称为“一口蜜”。从这个名字我们也可以想象到它的味道就像是含了一口蜜，可想而知味道有多么的鲜美。

二、柿子被称“救命粮”

其实柿子在中医上也可以作为一种药材，它的叶果核都有着很高的药用价值。首先第一种价值就是长期食用柿子可以延年益寿，这是因为柿子中富含人体所需的多种维生素和抗物质。在过去食物匮乏的年代，柿子是许多北方农村地区，农民用来保命的食物，甚至有些时候还会被当做粮食食用。

但是新鲜的柿子非常不好保存，所以人们会采用传统的手法将柿子做成柿饼，然后整齐地放在瓮中，以备不时之需。甚至在小麦收成不好的时候，农民还会将白面和柿子混在一起烙饼食用，这样一来不仅能节省了面粉，而且还能让饼子的味道更加鲜美，同时也可以充饥。据说北方地区一些农民还会将做好的柿饼子在家中垒成”柿子墙“，如果没有粮食随时都能拿一块下来顶饥。

这样的说法虽然有夸张的程度，但是由此也可体现出柿子对农民的重要性，直到现在有许多村子的老人还坚持会在冬天的时候做大量的柿饼子，因为在他们的思想中，柿子是救命的粮食。虽然说现在的生活越来越好已经不太可能出现之前那种粮食匮乏的情况，但是老人们依然有着很高的危机意识。

三、柿子的养生价值

中医文献上面说柿子有清热解毒，化痰润肺的功效，柿子成熟的季节刚好是晚秋，这时候的气温比不上夏天那么干燥炎热，可是”秋老虎“也不是闹着玩的，气温变化快，而且昼夜温差十分大，有的人一到秋天很容易上火，因为北方雨本来就少，秋天更干燥，上火之后喉咙难受，像含了沙一样，这时只需要吃上几个柿子，情况并会出现好转。

所以说柿子对降火气有着立竿见影的效果，因为它本身属于凉性水果。人们现在生活条件好了，身体不舒服随时都可以去药店购买药品，但是是药三分毒，长期用药会使得身体的抵抗力下降，但是吃一些柿子不仅可以缓解症状，而且还能补充人体所需的营养成分，所以有一些老人说，在秋天吃柿子可以顶得上十副药。

这样的说法很显然是夸张的，毕竟柿子在有清热解毒的功效，也只能算作是水果，是无法和药材媲美的，但也由此可见柿子的好处。在农村我们可以发现柿子树上几乎没有鸟儿会做巢，老人们说这是因为柿子树上有阴气，鸟这种动物又有灵性，所以不怎么接近，这种说法没有科学道理，可是柿子本身吃多了确实会让人胃寒，久而久之就会变成一些消化道的疾病。

四、柿子为何不能多吃

这这是一种迷信的说法，而现代西医通过对柿子所含的成分进行分析后，终于揭开了柿子不能多吃的秘密。这是因为柿子内有一种果胶，这种果胶因为成分特殊，所以非常不好吸收，而且还会跟肠道内的粘液发生反应，节连成块，麻烦的是这种块很难排出体外，随着时间的推移就会变成结石。

所以说我们在空腹的时候一定不可以吃柿子，否则很容易出现腹痛等症状。而且一次也不适合吃大量的柿子，因为柿子内含有一种特殊的微量元素，这种微量元素很容易引起身体的不适，尤其是正在生病的人，尽量不要吃柿子，否则很容易加重病情。

另外要注意不要在喝完酒之后吃柿子，之前的农村地区许多男性会在吃饭的时候喝酒，如果喝酒后再吃柿子，更会刺激到肠胃，久而久之就容易出现许多的胃肠道疾病，所以喝酒不好，但是喝完酒再吃柿子更加不好。