这鱼有钱人看不上，普通市民抢着买，渔民一次捕捞十几顿不够卖

如云

这鱼有钱人看不上，普通市民抢着买，渔民一次捕捞十几顿不够卖                                                         2021-04-18 14:22                    
                          

这鱼有钱人看不上，普通市民抢着买，渔民一次捕捞十几顿不够卖！

现在随着社会的不断发展，交通也越来越便利，很多原来没有吃过海鲜的北方人，现如这些海鲜已经成了餐桌上的常见食物，然后去有一种海鲜长得非常不起眼，甚至有时候站在海面上根本就看不到他们的身影，不来的时候也比较麻烦，清洗起来更是愁人，这鱼有钱人看不上，普通市民抢着买，渔民一次捕捞十几顿不够卖！

这种鱼的名字就叫做银针鱼，它的外形特点就跟它的名字一样，长得非常小，而且还呈银色，在大海里面看就像一根根细小的针一样，体型偏扁细长，如果长成成年鱼的话也不过10厘米左右，因为身体的优越条件，所以他们经常隐藏在比较靠近海岸的沙地里面，每年到了4月中旬，也就是现在这个季节的时候，是银针鱼最好的捕捞时间，不少渔民出一次海主要捕捞的就是银针鱼。

这个时间段的银针鱼吃起来也比较鲜嫩，用的网是最细小的网，如果以往稍微大一些，那么很可能就会无功而返，这种鱼还有另外一个比较接地气儿的名字叫做面条鱼，当收网的时候会看见网里面密密麻麻都是这种鱼，它们的繁殖速度也非常快，所以当地渔民根本不担心在这个季节会将他们捕杀殆尽。因为这些鱼的吃法比较家常，所以大部分有钱人几乎都看不上这种鱼，有时候甚至只将它当作一个配菜使用。

捕捞量比较少的渔民一次烟，最少能够补了几百斤，如果是大的渔船，一次最少都能够捕捞几吨或者十几吨即便是这样还不够卖，因为直接有工厂收购回去加工，制作成小鱼干儿，吃起来非常不错，也会做成一些小零食，比如说香辣鱼，或者是鱼罐头都非常受年轻人的欢迎。因为面条鱼的体型太小了，大量的面条鱼堆放在一起，空气不流通，如果直接投放到市场上卖，还没有拉出港口，基本上就会有鱼已经开始发臭，毕竟现在的海边气温也越来越高了。

也有些渔民会将少量的面条鱼放到市场上售卖，价格一般在5~6块钱一斤，而且这种鱼越小越受欢迎，爱普通市民非常喜欢购买这样小的鱼，因为价格便宜而且营养价值也比较高，新鲜的面条鱼可以用来直接炒韭菜吃，这个季节的韭菜味道也比较鲜嫩，有些人买回家之后直接煮成鱼汤，下面条吃也是一种不错的选择或者直接油炸炸成小鱼干儿，给孩子当零食吃也相当不错。

北方人一般在见到这种面条鱼的时候基本上都是超市里边的小鱼干儿了，很少有人能够见到新鲜的面条鱼，这种小鱼糕的制作方法也比较简单，那就是选择海边天气晴朗的时候，直接将小鱼儿摊在地上暴晒，如果气温高的话，基本上两天就能够把新鲜的银针鱼晒成鱼干儿了，晒干之后的小鱼干儿，价格也会翻倍，到了顾客手中基本上都已经涨到了20多块钱一斤。