中国八大菜系的代表菜，各有各的特色，吃过四种以上的人真牛

如云

中国八大菜系的代表菜，各有各的特色，吃过四种以上的人真牛                                                         2021-08-30 20:08                    
                          中国美食文化源远流长，流传至今已经形成了八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系都各有各的特色，而且也有很多代表菜，也是成为了中国美食文化的“瑰宝”。中国的八大菜系很多人都听过，但是他们八大菜系里面也是有很多代表菜，吃过4种以上的人真牛，我们一起看看吧！

鲁菜——九转大肠。鲁菜是八大菜系中唯一的自发型菜系，历史悠久，而且也是最难学习的一种，也是最见刀功的，他们还把鲁菜称为如君王一样。鲁菜也有很多代表菜，九转回肠是其中一种，这道菜里面有酸甜香辣咸五种味道 ，也跟人生也是非常的相似。

川菜——鱼香肉丝。川菜是以辣为主，历史也是非常的久远，川菜的具有浓厚的气息，也是受到了很多人的喜爱，川菜中的宫保鸡丁是其中一道代表菜，鸡肉非常的嫩滑，吃起来也是又辣又香，川菜还有很多代表菜，这个只是其中一道！

湘菜——剁椒鱼头。湘菜也是中国历史悠久的一道菜系，他们最讲究的就是调味，酸甜可口，非常受大家的喜爱。他们的代表菜是剁椒鱼头，吃起来别有一番风味！

浙菜——西湖醋鱼。他们那一带是鱼米之乡，物质丰饶，有很多美食。这个菜系的代表菜是西湖醋鱼，吃起来酸中带甜，很有他们本土的气息。

徽菜——红烧果子狸。这个菜系也是历史非常的悠久，他们的菜很多都是山珍海味的那一种，所以代表菜就是红烧果子狸，吃起来味道也是超级棒，不知道你们吃过吗？

苏菜——松鼠桂鱼。他们的菜系以前是宫廷的菜，做法也是比较讲究，刀功也是非常的精细，所以他们的代表菜可以是松鼠桂鱼，把鱼切成花一样，看起来非常的漂亮，味道也是很棒！

闽菜——佛跳墙。这个菜系偏酸甜，汤的种类繁多，也是受到了很多人的喜欢。最有名的就是佛跳墙，这道菜的用料也是非常的珍贵，汤也是高汤，还加了海参等等珍贵的食材。八大菜系吃过4种以上的人，真的是很牛！