家常小炒“客家小炒”，这样做绝对好吃，比饭店还香

如云

家常小炒“客家小炒”，这样做绝对好吃，比饭店还香                                                         

2023-11-07 19:20                                            

发布于：陕西省
   
                                 

下酒菜
【客家小炒】
【材料】五花肉条（去皮）、干鱿鱼一尾、青葱两根、辣椒一根
【调味料】米酒一大匙、酱油一大匙、盐少许
【做法】
1.先将干鱿鱼浸泡两小时

2.将葱切段、辣椒去籽切丝，发泡鱿鱼切丝备用。

3.将所有材料连同调味料准备好。

4.五花肉条用小火慢慢煸出猪油来，把煸出的猪油倒出一些。
5.鱿鱼放入充满五花猪油中干煎约两分钟。
6.放入一大匙的米酒、一大匙的酱油，还有少许的盐巴拌炒入味。

7.起锅前加入青葱、辣椒丝，快速拌炒后就可以盛盘啦！