退休老人来大连，游旅顺吃海鲜，菜上桌不敢相信：大连人太实在了

如云

退休老人来大连，游旅顺吃海鲜，菜上桌不敢相信：大连人太实在了                                                        2023-11-15 18:22                                            

发布于：山西省
   
    “白头惆怅相逢晚，况是人间落叶时”，进入初冬时节，正是欣赏落叶和观赏秋冬转换美景的时候，加上这个季节是旅游淡季，机票和旅馆的价格都便宜，很多有时间的退休老人会选择这个时间出行游玩，欣赏祖国的大好河山。
家住安徽合肥的老张今年刚退休，老张三十多年前在大连的旅顺当了四年兵，这段经历是老张一生中最值得骄傲的地方，对于旅顺的记忆也始终留在回忆中，老张有两个同年的战友，都是今年退休，三个人一拍即合，决定去大连溜达一圈，顺便看看曾经挥洒过青春的旅顺现在变成啥样了？
三个人订好了机票就出发来到大连，刚走出大连的周水子机场，就让几个人感受到带着潮湿的海水味道小北风，这个味道可以说是熟悉而又陌生。
三个人先在大连市内找好提前预订的酒店，打卡了大连市内的几个主要景点，因为大连市内的大多数景点都无需花钱，所以几个人玩的特别开心。
随后三个人乘坐地铁转乘轻轨前往此次旅行的目的地旅顺，大连到旅顺在老张的印象中以前都是南路小公汽，因为都是山路和坡路，所以没有一个多小时到不了，但是这轻轨可是又快又方便，从河口到旅顺站全程不过33分钟，而且轻轨干净舒适还安全。
老张他们三个人按照记忆中的路线，直接去了白玉山和旅顺的太阳沟，因为离开部队多年，也不想麻烦其它人，几个人只是隔着大门看看曾经当兵的地方。

旅顺白玉山顶
在太阳沟欣赏完落叶后，几个人还凭着记忆去了曾经常溜达的几个街区，发现这么多年过去了，这些老房子除了更斑驳以外，竟然还在这里几乎毫无变化，难怪很多影视剧都把取景地选在这里。

旅顺太阳沟
老张三个人中午在旅顺简单的吃了碗面条，然后就乘坐打车到轻轨站，坐车返回了大连市内，并且在居住的旅馆周边找了一家规模看上去挺大的饭店，三个人决定饱餐一顿，并且吃点大连的海鲜。
这家饭店的人气很旺，有免费提供的小米粥、小咸菜和炸虾片等，因为紧靠公园，所以就餐的有不少当地的老人。
三个人按照菜台点了5个菜，外加3瓶啤酒，因为小米粥可以免费无限畅吃，还有佐粥的小咸菜，所以三个人就没有点主食。
1、海鲜一锅出

这一锅煮海鲜端上桌就让老张三个人感到震撼，因为满满一锅冒着热气的各种海鲜，基本上包括了市场上常见的一些贝壳类海鲜。
贝壳类海鲜就怕不新鲜或处理不干净里面沙子牙碜，但是这家海鲜处理的倒是很干净，吃起来也能很明显感觉到是用鲜活海鲜烹制的，虽然贝壳类海鲜不太值钱，但是满满一锅也够实惠的了！
2、蒜蓉粉丝蒸生蚝

这个生蚝是论只售卖的，一个都能有巴掌大小，三个人一人点了一只。
这个生蚝蒸的火候刚刚好，肉质肥美饱满，吃起来鲜嫩适口，底下的粉丝吸足了生蚝和蒜泥的味道，吃起来比生蚝肉还要有味和过瘾。
3、龙须贝仔炒鸡蛋

听名字特别特殊的一道菜，但是上桌后一看，不过是一道海苔、扇贝肉和鸡蛋搭配的小炒。
不过这种搭配估计也就海边人能够想象出来，这个龙须菜略带嚼劲，扇贝肉入口带着些许韧劲，两种海鲜的鲜味都融入到鸡蛋中，这道菜吃起来味道还是非常不错的。
4、软炸肉

大连虽然地处东北，但是饮食习惯上更偏向于一海之隔的山东，很多在东北其它地方风靡的菜品，在大连的饭店里也是近些年才有售卖，其中就包括锅包肉这道菜。
大连的老菜里面软炸肉绝对算得上的是一道经典菜，这是把猪里脊改上十字花刀后切成条，然后腌制挂糊炸出来的，外壳蓬松带着酥脆劲，里面的肉还特别嫩，食用时蘸着椒盐吃味道非常不错。
5、苦菊皮蛋拌花生米

这是大连的饭店都会经营的一道凉菜，苦菊切成段以后，搭配松花蛋和油炸花生米一拌即可。
这道菜好吃的关键就在料汁上，这个料汁要用陈醋和白糖来调，入口酸中带甜，吃起来爽口开胃。

这一桌5个菜加上酒共计200多元，价格倒是中规中矩，跟老张的家乡比能够略微便宜一些，但是这个菜量却让老张三人不敢相信，这大连人也太实在了！难怪以前大连人管上饭店吃饭叫做：“歹大盘子！”看来这可是有原因的。