冬季使劲吃，一补钾，二强筋骨，三润肠，冬季煮粥吃，真的好香啊

如云

冬季使劲吃，一补钾，二强筋骨，三润肠，冬季煮粥吃，真的好香啊                                                         2023-12-02 09:36                                       

    发布于：山西省
   
     导读：冬季使劲吃，一补钾，二强筋骨，三润肠，冬季煮粥吃，真的好香啊。
喝碗热粥，是对冬天的基本尊重！中国人“食粥”的历史已经有几千年，尤其是在北风呼啸的冬天，来上一碗粥热气腾腾的粥，它宛如一股温泉，能瞬间扫除冬季的寒冷，可比喝牛奶舒坦多了！粥的种类有很多，大米粥、小米粥、瘦肉粥、当然冬天还适合喝些粗粮粥，比如燕麦粥，要知道燕麦有“谷物之王”的美誉，冬天经常吃，将大有裨益。

燕麦好吃，营养价值也相当高。每百克燕麦中钾的含量与香蕉相当；此外，常吃燕麦不仅可以调整很多不合格的指标，还能强筋骨；燕麦还被称为“越吃越瘦”的食物，在很多古籍中都有对燕麦能润肠、通便有所记载。
燕麦的做法可太多了，我们常吃的燕麦片因为食用方便而更受欢迎，接下来就分享一道燕麦片好吃的做法：燕麦粥，出锅清香四溢，每逢冬天，我常这么煮这么煮粥吃，每次上桌都被抢光，赶紧来看看我是怎么做的吧！

【燕麦粥】
食材：红豆、黑米、燕麦片和红枣
在燕麦粥里，我搭配了一些红豆，这样煮出的燕麦粥口感更丰富，营养也会更加全面。红豆的质地坚硬，所以要提前浸泡3小时以上。这样煮制时更加节省时间。提醒您：红豆要选圆形的红小豆，而不是长形的赤小豆。红小豆更适合在寒冷的季节食用，特别是怕冷，气色差的人。

燕麦粥里还可以加入一些黑米，把黑米淘洗干净以后，用清水浸泡1小时。泡黑米的水不要丢掉，用它来煮粥可以保留更多的营养。泡黑米时，水的颜色会慢慢变成紫棕色，这是黑米表面花青素遇水溶解造成的，是正常的，不用担心。黑米别看表面是黑色的，但米芯却应该是白色的，这一点咱们要加以分辨。

再准备一些红枣，把红枣用淀粉水反复搓洗，再用清水冲洗干净，这样红枣表面褶皱里的杂质很容易就清洗干净了。

红豆泡好后，冲洗干净，倒入锅中，再把黑米连同泡米水也倒进来。酌情再添加一些清水。先大火把它煮开，转中火煮半小时。

加入红枣继续煮15分钟。红枣并不耐煮，长时间高温加热，颜色会发黑，口感还会发苦，所以不要在煮制之初就放入锅里。

加入燕麦片，煮制5分钟，当燕麦粥浓稠就可以关火了。燕麦片的用量没有固定要求，每人30克以内就可以。

【燕麦粥的食用禁忌】
燕麦粥虽好，但不能过量食用，每次喝一小碗即可。
对燕麦过敏的人群不可以食用。
喝燕麦粥时，可以搭配一些牛奶、鸡蛋等食物，以使用营养更加均衡。

大家喜欢吃燕麦吗？您更喜欢燕麦的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，燕麦的吃法就分享到这里，感谢您的阅读和支持，再见！