自带“青霉素”的3种蔬菜，建议一周吃2次，增强免疫，寒冬少生病

如云

自带“青霉素”的3种蔬菜，建议一周吃2次，增强免疫，寒冬少生病                                                         2023-12-03 09:40                                            发布于：山东省
   
                                

最近天气很冷，空气也很干燥，病毒很容易繁殖。如果不特别注意的话，出门容易感染流感，尤其是最近的支原体肺炎，所以出门的时候一定要戴口罩，回家后也要记得洗手，用酒精消毒。这个时候我们除了要注意别被传染之外，还要多吃一些杀菌抗病毒的食物。今天跟大家分享3种自带“青霉素”的蔬菜，建议一周吃2次，增强免疫，寒冬少生病。

1：蒜薹，蒜苔营养丰富，具有增强人体免疫功能、预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。其次，蒜苔中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，有利于粪便的软化和排出，起到润肠通便的作用。

此外，蒜苔中含有丰富的维生素，能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。同时，蒜苔中含有大蒜素，具有一定的杀菌能力，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

蒜薹炒肉

准备食材：蒜苔、肉、盐、葱、干辣椒段、酱油、蚝油、白糖、味精、花椒粒等。

肉、蒜苔洗净备好。肉切丝，葱、干辣椒改刀备用。

炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。放入肉丝煸干水分。放如小料炒出香味。

放酱油、蚝油翻炒上色。放入蒜苔。加入少许白糖、咸盐。炒至蒜苔断生，放入味精，翻炒片刻即可。

2：洋葱，洋葱具有杀菌、抗感冒的作用。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。再就是，洋葱中含有的斛皮黄酮是一种天然抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效。

洋葱炒鸡蛋

材料：洋葱：1个；鸡蛋：3个；姜：1小块；蒜：3瓣；食用油；盐；生抽；

步骤：洋葱剥去外皮，切成丝备用。切洋葱时，可以先把刀在冷水中浸一下，再切就不会辣眼睛了。

大葱切段，姜切丝，蒜切末备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。加盐搅拌鸡蛋会使鸡蛋更加蓬松，口感更好。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固，捞出备用。炒鸡蛋的时候火不要太大，以免炒糊。

锅中重新放油，放入葱段、姜丝、蒜末煸炒出香味。放入洋葱丝煸炒至变软。洋葱要炒久一点，这样口感才会更好。

加入适量盐和生抽调味。根据口味可以适量加一点鸡精提鲜。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。这一步火候要掌握好，不要把鸡蛋炒糊了。

出锅装盘，一道美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。可以搭配米饭或者馒头食用，营养又美味。

3：蒜黄，蒜黄是一种营养丰富的蔬菜，冬天多吃对身体有很多好处。首先，蒜黄可以增强身体免疫力，预防感冒。其次，它还可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物，缓解便秘。此外，蒜黄还具有杀菌作用，可以辅助预防流感。

蒜黄炒肉

材料：蒜黄、猪肉、油、盐、酱油、淀粉、葱、姜、蒜

步骤：蒜黄清洗干净，根部有污泥不易洗净的部分用刀切掉；准备一块瘦肉；肉切丝，放少许淀粉抓捏上浆；蒜黄切寸段；

温锅凉油，肉丝入锅，用铲子迅速划散，使肉丝浸润在油里，这样炒出来的肉丝根根独立不粘连；

大部分肉丝变色，撒小葱段和少许酱油增香去腥，也可换成料酒去腥；

蒜黄倒入锅中；撒少许盐，迅速翻炒，变软即出锅，余温还能让其进一步成熟。

温馨提示：

肉丝变色即倒入蒜黄，不要久炒，以防水分流失太多，口感变干变硬。

如果想要口感更加丰富，可以在起锅前加入一些辣椒或者青蒜叶调味。

我们生活在一个复杂多变的世界中，面临着种种挑战和困难。但是，只要我们坚守内心的信念和梦想，就一定能够克服一切困难，实现自己的价值。成功不是一蹴而就的，需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼，才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前，追求自己的理想和目标，为自己的人生书写一个精彩的故事。加油，陌生人……