保存馒头，直接放冰箱就错了！学会这一招，放3个月依然蓬松柔软

大志

保存馒头，直接放冰箱就错了！学会这一招，放3个月依然蓬松柔软                                                         2024-02-11 12:08                                       

    发布于：江西省
   
       馒头是深受人们喜爱的一种主食，尤其是北方的朋友，馒头更是日常餐桌上的常客。然而，制作馒头不比煮米饭，它的步骤更加繁琐，需要和面、等发酵，之后在上锅蒸熟。所以很多朋友在制作馒头的时候，就会一次多做上一些，然后将它保存起来慢慢吃。但保存馒头却是个技术活，或许很多朋友就是将馒头直接放在冰箱，可这样保存的馒头拿出来吃时，口感就大打折扣了。今天就来给大家分享关于保存馒头的方法，下面就一起来看看吧！

一：常温保存法。
有时候我们需要保存的馒头不是很多，或者想预留一部分，就两三天之内就能食用完的，我们就可以选择常温保存法。很简单，我们先将需要保存的馒头装在一个漏框里面。然后再准备一个碗，在碗中倒入大半碗的凉白开，然后再加入半勺食盐，搅拌一下，使食盐充分的溶解在水中。接着，再把纱布放到这个淡盐水中浸湿。

将纱布浸湿后，我们在拧成半干的状态，然后直接覆盖在馒头的表面，将馒头完全包裹住。食盐具有杀菌消毒的作用，我们的纱布浸泡过了淡盐水，它表面的细菌之类的就被消灭了，而我们把它覆盖在馒头的表面，也可以避免细菌的滋生。不仅如此，纱布是湿润的，就可以使馒头的表面保持湿润，也就不使馒头出现变干变硬的情况了。建议大家每天都将纱布这样操作一下，我们的馒头放在常温处也能保存3、4天了。

二：冰箱保存法。
当馒头过多时，我们都会选择把它放冰箱的冷冻室保存，不过再将馒头放冷冻室时，我们一定要记得多加一步，以免馒头的口感变差。我们先准备一块保鲜膜把它平铺在桌面，然后将馒头放在保鲜膜上，用保鲜膜将馒头都包裹起来，边包裹的时候边挤压空气。我们要注意的是，在操作这一步之前，要确保馒头已经充分放凉，否则热的馒头会有水汽在保鲜膜里面，这样冷冻后，水汽就会结成冰覆盖在馒头的表面，影响馒头的口感。

将所有馒头都用保鲜膜包裹好后，我们再用袋子装好，并将袋口扎紧，然后直接放进冰箱的冷冻室保存就可以了。利用这个方法保存的馒头就可以放上很久都不坏，而且它的水分不仅不会流失，也不用担心会吸附到冰箱里的其他异味。要吃的时候，直接拿出来，不需要解冻，把它蒸透后就能开吃了，口感和现做的一样好吃。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。