北京协和医院：它是红薯的20倍，使劲吃，打通血管高血脂降到1.9

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北京协和医院：它是红薯的20倍，使劲吃，打通血管高血脂降到1.9                                                            2024-07-01 16:00                                        

发布于：天津市
   
   北京协和医院，作为中国最著名、历史最悠久的综合性医院之一，一直以来都在为人民的健康事业作出卓越的贡献。近日，协和医院发布的一项研究引起了广泛关注。这项研究发现，一种常见食物的摄入对于降低高血脂有着显著的效果。这种食物不仅具有极高的营养价值，而且对打通血管、降低血脂有着红薯的20倍的功效。让我们一起来了解这种神奇的食材。
这种食物就是我们日常生活中常见的燕麦。燕麦是一种低糖、高蛋白、高纤维的食品，含有丰富的β-葡聚糖、亚油酸等营养成分。这些成分可以帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而降低血脂水平。相比于红薯，燕麦在降低血脂方面的效果更为显著。

β-葡聚糖是燕麦中最重要的活性成分之一，具有降低胆固醇、调节血糖等多种生理功能。研究表明，长期适量摄入燕麦，可以有效降低血液中的低密度脂蛋白和总胆固醇，增加高密度脂蛋白水平，从而减少心血管疾病的风险。此外，燕麦中的亚油酸还可以软化血管、预防血栓形成，对维护心血管健康具有重要意义。
除了上述成分外，燕麦还富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。这些营养成分对于维护骨骼健康、预防贫血等也有着积极的作用。此外，燕麦中还含有大量的膳食纤维，有助于调节肠道功能、促进消化、预防便秘等。

那么，如何正确摄入燕麦呢？北京协和医院给出了以下建议：
1、选择优质燕麦：尽量选择未经加工或最少加工的燕麦，避免选择添加糖分或人工色素的产品。
2、适量食用：建议每天食用50克左右的燕麦片或燕麦粥，可以作为早餐或晚餐的主食。
3、搭配其他食材：可以将燕麦与牛奶、水果、坚果等食材搭配食用，增加营养价值和口感。

4、注意烹饪方式：在烹饪燕麦时，尽量选择煮或蒸的方式，避免油炸或过度烘烤。
5、坚持长期食用：燕麦的降血脂效果需要长期坚持食用才能显现，不要期望短时间内就能看到明显效果。
北京协和医院的这项研究引起了广泛关注，也得到了许多专家的肯定。专家们表示，燕麦作为一种营养丰富、健康的食物，一直以来都被人们所忽视。现在，越来越多的人开始认识到燕麦的价值，并加入到食用燕麦的行列中来。

当然，我们也应该清楚，燕麦虽然具有降低血脂的功效，但不能替代药物治疗。对于已经患有高血脂的人群来说，应在医生的指导下进行治疗，同时结合饮食和生活方式的调整来改善病情。此外，除了燕麦外，我们还应该注意合理搭配其他食物，保持营养均衡和多样化。
除了降血脂外，燕麦还有其他多种保健作用。例如，燕麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动、预防便秘和肠道疾病；燕麦中的维生素B族可以促进新陈代谢、提高免疫力；燕麦中的矿物质可以维护骨骼健康、预防贫血等。因此，长期适量食用燕麦可以带来多种健康益处。

总之，北京协和医院的这项研究发现为我们提供了一种新的降血脂食材——燕麦。通过适量食用燕麦，我们可以有效降低血脂水平、维护心血管健康。当然，我们还需要注意合理搭配其他食物、保持健康的生活方式，才能更好地守护身体健康。

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