陕南宝藏，解锁紫阳：茶香四溢的山水秘境

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            陕南宝藏，解锁紫阳：茶香四溢的山水秘境                                                                                 2024-09-27 08:00                                        发布于：北京市
                              

秦巴腹地，汉水之滨，这里汇聚了四方水土，凝聚了千年文化基因，这里是——紫阳。山水之馈，富硒宝地

  紫阳，地处陕西省南部，隶属于陕西省安康市。因紫阳真人张伯端曾在此修行悟道而得名，意为“紫气东来，阳光普照”。

图：紫阳县

        从文笔山公园拾级而上，屹立于山间河畔的阁楼，便是紫阳阁。从紫阳阁登高望远，秦岭的峰峦俊秀，汉江的宁静悠长都在眼前。依托独特的地理环境，紫阳县向北抵御严寒，向南锁住水汽，形成了夏无酷暑，冬无严寒的气候，陕甘青新茶马古道的风情在这里尽情展现。

图：紫阳阁

        紫阳茶树长在海拔千米高山之中，这里全年多低云，高湿度，因茶叶富含硒而得名“紫阳富硒茶”。紫阳富硒茶历史悠久，唐代以来历代皆有纳贡任务，清朝诗人叶世倬曾留下“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶”的佳句。生长在紫阳土壤中的富硒茶，具有防癌、抗衰老等功能，为人们提供了一种既符合国饮传统、又顺应保健需求的天然补硒途径。

图：半亩茶园

        半亩茶园是助力联农带农的高品质富硒茶产地，也是茶马古道景区建设的一部分。游经此处，茶文化研学让人在茶香之中凝神静气陶冶情操，茶歌表演用歌舞服饰诉说采摘春茶的热闹。在这里，吃有茶味，闻有茶香，走有茶路，住有茶舍。

图：茶马古道景区 茶艺表演

        半亩茶园冒出的春芽由当地茶农采摘，送往中茶紫阳统一收购加工。千年的制茶手艺代代相传，不断精进，最终实现了古老匠心与现代科技的融合，赋予了紫阳富硒茶独特的韵味。

图：中茶紫阳公司 采收的茶叶统一加工

        沿着半亩茶园往山下走，行至渚河和任河的交界处，这里拥有全国罕见的多元风格的会馆建筑群。

        其中北五省会馆是乾隆年间陕西、山西、湖北、河南、山东五省客商在此共同修建，是当年五省客商商贸洽谈、议定行规、同乡聚会的场所。整个建筑沿南北中轴线依次建有戏楼、观戏楼、钟鼓楼、过殿、正殿。

图：紫阳县北五省会馆 戏楼表演

路过伫立400多年的桂树，观赏近200平方米的清代工笔壁画，聆听传唱千年的紫阳民歌，恍然间能看见历史缓缓淌过的痕迹。

图：紫阳县北五省会馆 清代工笔壁画        

早市夜市，熙攘酣畅

        告别庄重宁静的古建筑，沿着江岸走近紫阳码头。这里的早市，是这片土地烟火气的伊始。当日光洒满汉江水面的时候，琳琅满目的田间小菜、山珍野味在吆喝声中聚头，只待被热情好客的紫阳人奉上餐桌。

图：紫阳早市

        朱师傅每日的采买也从这里开始，他准备制作的，是独具紫阳包容多元文化特色的名菜，传承千年的一道非遗美食——蒸盆子。

        “这道菜需要蒸煮六个小时以上，才能将食材的鲜味全部激发出来。”朱师傅说，“是紫阳人款待贵客的大菜。”

        散养的土鸡，鸡肉剁块腌制，猪蹄预先炖煮，莲藕切块，与各种山珍一同铺于盆底，再层层叠放鸡肉、猪蹄，浇上高汤。文火慢蒸，至少六小时的蒸煮，让各种食材的味道充分融合，直至香气四溢，肉质酥烂。最后，鸡蛋与肉馅，在铁勺中幻化为形似元宝的蛋饺，成为压轴的点睛之笔。

图：紫阳非物质文化遗产 蒸盆子

        除了做法考究以外，蒸盆子的用料也十分讲究。鸡要用本地仔母鸡，其他蔬菜及香料也要用当地土产。一道菜中群鲜荟萃，每一样食材都有着当地山水的印记。而各类山珍从采摘到炖煮上桌，鲜味不减，靠的是当地农户在蔬菜大棚中的精心培育。

图：蔬菜大棚 菜农打理四季豆

        当夕阳的最后一抹余晖消失在地平线，紫阳的夜生活悄然拉开序幕。

        乘着汉江画舫，透过雕花木窗，江面被两岸的灯火映照出绮丽的水色。置身山水间，无论是传统民俗表演，还是琳琅满目的非遗手工，都是紫阳之行的独家记忆。

        图：汉江画舫

走进富硒美食街，又是另一番热闹。腊肉、蒸盆子、烧烤、各类特色小吃......各类当地美食在这里汇聚，游客们坐在明黄的灯下，推杯换盏间，欢声笑语不断。晚餐结束，游经西关广场，惯会享受生活的紫阳民众已经聚集在此，载歌载舞。

        图：紫阳县西关广场

紫阳，是美食的天堂，也是故事的摇篮。这里的每一盏灯火，都抚慰着食客的胃和旅人的心。

图：紫阳县爬坡缆车

依山傍水，诗意栖居紫阳，亦动亦静，有人头攒动的市井，也有归隐山林的栖居。这里的民宿或依山而建，或傍水而居，仿佛一砖一瓦都融入了山水间。

图：云雾缭绕的紫阳县群山

跟随云雾往山上走，住进花婆婆民宿，路过绣球花海，走进古树浓荫，透过落地玻璃窗，可以看到山谷间的紫阳县城。
“你们看那边就是秦巴山，我们这个地方地势高，雾气起来的时候到处都是仙气飘飘的。”循着民宿吴经理的目光所及，每一处视野都堪称绝佳。

图：花婆婆民宿

        清晨时分，藏在云海中与世隔绝；下午时分，躲在树荫下饮茶；傍晚将至，等待橘色日落变成星辰漫天。晴雨四季，日升日落，这里都有不一样的自然美景。

一盏清茶，一曲山歌，一道美食，便足以体味紫阳。如果有时间，可以在山野别院休整几日，静听涛涛江水，远看云卷云舒，徜徉其中，感受紫阳的美好。

        好味道、品茗香、享烟火、乐风光。这是紫阳乡村振兴的宝藏，也是“建设美好生活”驶向的远方。来到紫阳，走过茶马古道，汉江画舫，你会发现一代又一代的建设者，都将这里的山水馈赠融入到了经济发展、日常生活当中。

图 ：紫阳县过江吊桥

中国建设银行也循着紫阳历史发展的轨迹，将定点帮扶与这里的山水土壤相扣，哪里有建设，哪里就有建设银行。36年来，建行人和汉江儿女一起，充分挖掘当地资源优势，统筹定点帮扶与金融服务，改善当地百姓的生产生活条件，稳步朝着共同富裕的目标不断迈进。

图：建行工作人员和当地茶农一同采茶

        群山环绕间，多少文人墨客，商贾名流的故事曾在这里书写。在山间别院中静坐，与伫立万年的山、流淌千年的水一一邂逅。如果你也想听传唱千年的码头民歌，想品尝传承千年的美食佳肴，或是想探寻茶饮文化中的长寿秘密。不妨走进这座山水小城，这里还有更多宝藏，等待你来挖掘。