最适合老年人吃的坚果排行榜，瓜子倒数，花生第2！第一是谁？

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最适合老年人吃的坚果排行榜，瓜子倒数，花生第2！第一是谁？                                                                                 2024-11-04 17:37                                            

                          

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前言 坚果对于老年人来说，是不可多得的健康小助手。
其不仅可以减缓记忆力衰退的速度，增强老年人的免疫力，减少疾病的发生，还能够润肠通便，帮助肠胃消化食物，治疗便秘。
但需要注意的是，老年人在食用坚果时要适量，以免引起消化不良等问题。

选择适合自己的坚果种类，合理搭配饮食，才能更好地享受坚果带来的健康益处。
在老年人爱吃的坚果排行榜上，瓜子排倒数，花生排第2，那你知道第一是谁吗？
一、瓜子：虽美味但需谨慎
瓜子是很多人喜爱的零食，但对于老年人来说，却需要谨慎食用，瓜子中脂肪含量较高，民间有“一把瓜子10克油脂”的说法。

老年人的肝脏功能比较差，过多的瓜子进入人体会加重肝脏负担，可能会诱发肝炎等病症。
而且大家生活中吃的瓜子大多是经过加工的，为了保质，会加入大量的盐，吃太多会导致血管内水分增加，这样一来血液的流动就会减缓。
如果是患有高血压病的老人，可能病情会加重，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
瓜子的硬壳还容易引起喉咙、气管或支气管卡住阻塞，尤其是孩子、老年人容易出现呼吸困难。

长期嚼瓜子存在诸多危害，比如会致使牙齿磨损、松动乃至脱落。
而且瓜子富含脂肪与纤维素，过量食用易引发消化不良、腹胀、腹泻等状况。
长期过度嚼食瓜子，还容易诱发外科颞下颌关节综合症。
如果喜欢在看电视的时候吃瓜子，会很容易忘记喝水，对于爱锻炼的人来说是无益的。

人在锻炼时会大量出汗，本身就会缺少一定的水分，如果这时候大量的嗑瓜子，就会损失大量唾液，这样一来就比较容易患低钾血症。
正常而言，唾液中含钾量大概在19mmol/L-23mmol/L，这一数值是血钾正常值的4至5倍。
患低钾血症后刚开始可能只是恶心乏力，一般人无法察觉。
但如果置之不理，长期下去，就会出现全身肌无力的情况，严重的甚至会对呼吸产生影响。

所以说老年人在食用瓜子时一定要谨慎，不可过量食用。
二、花生：低调的养生佳品
花生作为一种根茎类的坚果类食品，对老年人有着诸多好处。
花生有助于促进消化。
这是因为花生比较甘甜，可以帮助人体分泌一定的胃液。
对于老年人来说，本身人体免疫力比较差，消化系统的功能都在退化，多食用花生可以帮助他们分泌胃液，从而促进消化。

花生对老年人的心血管健康有益。
分析花生的成分可知，其中含有有机酸、黄酮等物质，还有丰富的植物固醇。
这些植物固醇有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心脑血管疾病能起到较好的预防作用，可有效保护心脏。
花生中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁上脂质的沉积，以此降低血管阻力，达到降压的效果。

对于老年人而言，花生可以有效预防高血压、冠心病等疾病，每天平均吃4到5粒花生的中老年人，患心血管疾病的概率更低
花生对大脑的发育也是有益的。
花生中的卵磷脂与脑磷脂是神经系统的重要构成部分，这可以为人体脑神经的发育提供营养。
对于一些记忆力衰退的老年人来说，食用花生可以在一定程度上提高记忆力，预防老年的一些精神问题。

花生又叫“长寿果”，这是因为它里面含有大量的维生素和蛋白质等元素。
虽然花生中的蛋白质营养价值没有鸡蛋这些食品的营养价值高，但是胜在其含量高，而且含有人体需要的赖氨酸。
如今，很多中老年人都存在不同程度的“三高”问题，经常食用花生是个不错的选择。
花生本身就有极高的营养价值，但如果搭配醋食用，营养价值更高。

醋里面含有醋酸，可以抑制人体吸收糖分，花生中的膳食纤维可以减缓糖分吸收的速度，二者搭配可以起到双重降糖的作用。
花生与醋搭配也能减少血管壁脂质沉积，预防动脉粥样硬化等心血管疾病，清除体内自由基，降低氧化应激对心血管系统的损害。
由此可见，花生是不可多得的养生佳品，对老年人健康有多方面的好处。

三、坚果排行榜的榜首是哪位呢？
核桃富含丰富的Omega-3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，这种脂肪酸是大脑和视网膜的重要组成部分，能有效改善大脑功能。
老年人的大脑随着年龄增长会出现一定程度的衰退，核桃中的磷脂类物质，如磷脂酰丝氨酸，有助于改善神经细胞的功能，增强记忆力和注意力。
适量食用核桃可以在一定程度上延缓老年人认知功能的下降，对于有轻度认知障碍的老年人，核桃中的营养成分可能有助于改善记忆力。

老年人由于身体机能下降，血管壁容易出现脂质沉积，食用核桃有助于保持血管的通畅。
核桃中还有一些抗氧化物质，比如说维生素E和褪黑素这种。
维生素E的主要作用在于防止血管内皮损伤，褪黑素除了调节睡眠，还具有抗氧化和抗炎特性，能减少血管炎症，降低血栓形成的可能性。
从整体身体机能方面来看，核桃的抗氧化作用有助于保持老年人身体器官的健康。

如果老年人想要帮助皮肤更好更紧致，减少皱纹的存在，其实可以经常适量食用核桃，要比一些美容产品更健康。
还能保护身体内部的器官，如肝脏、肾脏等，维持其正常的生理功能，让老年人感觉更加精力充沛。
四、坚果虽好不可贪多
坚果营养丰富，但热量较高，老年人不能贪多，如前面提到的各种坚果，虽然都有诸多好处，但过量食用可能会带来一些不良后果。

以核桃为例，虽然对大脑有益，但每天吃3-5个比较合适，如果过量食用，可能会导致肥胖等问题。
再如夏威夷果，味道可口，且富含钙质与蛋白质，但吃多了可能会导致上火。
按照一般情况来说，老年人一天摄入坚果15克左右即可，这是能够平衡营养的一个最佳比例。

老年人在食用坚果时，还应注意合理搭配。
不同的坚果营养成分有所不同，可以多样化选择，平常可以将核桃、花生这种有益的坚果放在一起食用，带来的营养价值会更高。
如果平时爱喝酸奶或者燕麦，也可以将坚果切成碎块放在里面，搭配食用。
酸奶富含钙和有益菌群，能改善老年人的胃肠功能，与坚果搭配，既增加了饱腹感，又提高了营养水平。

燕麦富含膳食纤维及维他命B，烹饪后对心脏更有益处，与坚果搭配也是很好的选择。
选购坚果也有讲究，不要选择重糖重盐的坚果，这种一般是为了保质或者掩盖原来的味道才加的，对人体无益。
散装的坚果可能因为长期裸露在外，会接触尘土之类的东西，最好买袋装、有生产日期的。

如果购买散装的坚果最好食用前先清洗，可以减少油脂、盐分和糖分的摄取量，从而使食用坚果的过程更健康。
老年人食用坚果时，还有一些注意要点。
一来是食用坚果不要狼吞虎咽。
坚果本身比较硬，老年人的消化系统可能不太好，倘若未经充分咀嚼就吞食，会给肠胃的消化代谢系统带来负担，引发消化不良的问题。

其二，要确保坚果的新鲜度。
坚果长时间放置后可能会受潮、变味，处于这种状态的坚果千万不能食用。
如果误食了这类坚果，不仅吸收不到坚果本身具有的营养价值，可能还会因为食用变质食物导致身体受损。
如果是对坚果不耐受或者有一些其他疾病的患者，应该根据医生的建议选择适合自己的坚果。

结尾
老年人合理食用坚果，可以享受健康生活，但在食用过程中，要注意控制摄入量、合理搭配、选择原味以及注意一些事项。
这样才能充分发挥坚果的营养价值，在享受美味坚果的同时，为老年人的健康保驾护航。

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参考文章：
最适合老年人吃的坚果排行榜，瓜子倒数，花生第2！第一是谁？
老李科普Talk 2024-09-10 18:56