樱桃竟有1000多个品种！你吃过哪些？

思雨

樱桃竟有1000多个品种！你吃过哪些？文末有福利！                                                               
2016-05-18 07:58:35
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                


生活不过是一碗樱桃，不要太认真对待，因为它太神秘。
——美国诗人卢·布朗（1893-1958）
樱桃竟有1000多种


樱桃核最早是在史前发现的，也就是现如今的瑞士地区，古代史料就有记载，樱桃在公元前300年就开始在希腊种植了。罗马征服者将樱桃带到了他们所属领土的所有地方，包括英格兰，据说这成为了亨利八世最喜欢的水果之一。



亨利八世不仅喜爱樱桃，还在领土上引进新品种。现在，甜品种和酸品种加起来已经有1000多个品种了，甜品种是酸品种的1/3倍。甜品种中最受喜爱的是“兵樱桃”和“雷尼尔樱桃”，酸品种中“蒙特默伦西樱桃”是最受欢迎的。主要产地是伊朗、土耳其和美国。
樱桃抗炎防痛风预防心血管疾病



甜樱桃品种含有丰富的维C、纤维和钾，而且也是铜和锰的很好来源。此外，还有大量植物化学物质，包括花青素和别的类黄酮。酸品种中含有维A、维C、纤维，并且有丰富的钾、铜和锰，当然也有花青素和别的类黄酮，并且有很高的抗氧化素类胡萝卜素。




康奈尔大学研究发现，甜樱桃和酸樱桃的七种苯酚含量都很高，能够帮助抵抗疾病。另有研究表明，芦丁，一种在酸樱桃中发现的植物化学物质，能够明显减轻炎症，而炎症在许多慢性病中扮演着重要角色，例如心血管疾病。


樱桃在减轻患有疼痛疾病的病人受痛风袭击方面具有有效的作用。发表在2012年《关节炎和风湿病》上的研究表明，
连续吃两天樱桃或喝两天樱桃汁提取物，能大大减少急性病发作的可能性。

樱桃最佳食用方法



食用新鲜的樱桃能够保留维C，因为这种营养物质具有高温敏感性和水溶性。饮用新鲜樱桃汁是另外一种最大获取营养物质和抗氧化素的最佳方式。在沙拉中、烘焙食物和谷物食品中加入樱桃干能促进这些食物中的抗氧化素和矿物质吸收。



酸樱桃汁能够降低发生心脏病和糖尿病的危险因素。如果想获得樱桃的营养物质，一天只需要喝半杯樱桃汁即可。

思雨

樱桃在减轻患有疼痛疾病的病人受痛风袭击方面具有有效的作用。发表在2012年《关节炎和风湿病》上的研究表明，
连续吃两天樱桃或喝两天樱桃汁提取物，能大大减少急性病发作的可能性。

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樱桃为蔷薇科李属植物．该属共分2个亚属120余种。现在世界上主要栽培的种类只有中国樱桃、甜樱桃、酸按桃、毛樱桃4种。辽宁省大连地区、山东省青岛地区栽植的长把樱桃就属甜樱桃系统，多为树势强健的乔术。耐寒性差，对空气干旱敏感，喜光，对外界环境条件要求严格。传统的优良品种有大紫、那翁、红宝石等。20世纪末，大连农科所人工杂交培育而成的“红艳、红蜜、红灯”及“早丰”，都是经济性状超过双亲的优良甜樱桃品种。

思雨

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