头伏吃饺子，这个馅的饺子你一定没吃过2017-07-11 10:35

如云

今年夏季特别热，而且热的比往年早，已经挣了桑拿好久了，俗话说：头伏的饺子，二伏的面。你准备好吃啥馅了吗？这个馅你一定喜欢，太适合夏季了。。




材料。
面粉，方瓜，鸡蛋，葱末，盐，花生油。
做法。

1，面粉加水和成软硬适中的面团。

2，嫩方瓜，鸡蛋，小葱备用。


3，方瓜洗净擦丝。

4，鸡蛋炒散凉透。

5，把擦好的方瓜丝再剁一下。


6，葱姜切末。


7，把方瓜丝剁好捏去多余的水分，一起放入盆中。


8，拌匀即可。

9，面团柔光，揪成小剂子，擀成圆形的皮。


10，包上馅料。


11，两手一捏就可以了，饺子包好了。

11，锅里烧开水，下入饺子煮浮起即可。


12，捞出开吃。。

沾上自己喜欢的料汁。



这个馅包饺子很好吃，方瓜一定要嫩，剁好馅一定要捏去多余的水分，不然馅会出水。