田黄里面看“门道”

甲丁

2017-08-07 11:48

金浆玉髓融，万载始生辉。
温润细结凝腻，谓之“六德”。
上品田黄，肪润凝腻，
如婴儿肌肤，
有宝光而无火气。
1
躺着涨价的田黄石
笔者对于田黄最初的印象，来自于三十年前。当时笔者家里的长辈，在福州雕刻总厂的外宾接待室里，见到一颗鸽子蛋大的薄意田黄冻石标价近万元，长辈回家一说，大家都瞠目结舌。
三十年前，“万元户”是发家致富的象征，而一块田黄，已等同于一户小康之家辛劳奋斗十数年的结果。

林寿煁作 田黄石《梅竹双清》薄意摆件（50g）
福建东南2012秋季艺术品拍卖会
八十年代，业内的泰斗方宗珪先生前往广州办寿山石展销，遇到一名洋教授，花一万三千多元买走了一块大田黄。当时广州《羊城晚报》进行报道，震惊了全国。
不过，那时候田黄虽然已经十分昂贵，还是对外销售居多。笔者当年就曾目睹不少台湾人，甚至是日本人跑到寿山上去买石。当时的石农有田石而无市场，遇到了愿意大批买石的外来人，多半是迫不及待地成袋出售，遇到买的多的主顾，石农一般还要杀鸡备酒，请客人吃饭，连带客人上山的人，都要塞几只鸡鸭去后备箱答谢。

1980年被《羊城晚报》报道的第一个“万元”田黄
价值已经超过了很多人十多年的奋斗
三十多年后的今天，田黄凭借着“帝王专用”和“文人最爱”的文化积淀，已经在石头世界里，成为大家心中的“定海神针”，无论波澜如何起伏，田黄的身份地位却可以岿然不动。
玩石的朋友们大多都有一个长期的共识：玩印章，玩石头的人，总归得有一件田黄。如果没有田黄，无论玩什么体系都有缺憾，是要hold不住的。
笔者的一位师友则绘声绘色地描绘过这样的一个场景：有一年某拍卖会上，出现了一件田黄素章，六面平，好的不得了。他到预展的地方上手一摸，滚热滚热的。
“原来在我之前，这个田黄就没断了地被人看来看去。大家都攥着舍不得放手，摸出来的温度都散不掉。”

田黄石《素章》（131g）
福建东南2011秋季艺术品拍卖会
田黄的魅力，已经被所有人耳熟能详了。自然，这件奇珍的价值也要水涨船高。挖到田黄的石农们每每挖到一田，就是得到了“可居奇货”，必然底气十足。早些年还不流行转账时，有人要向石农买一块好田黄，甚至需要连夜自己带上验钞机和现金上山交易。
身价越高，需求量自然也越大。三十年后的今天，寿山上的“挖田”已经越来越难，石农们虽然发明了“水枪冲土”（用高压水枪冲掉土壤，找寻田黄）的方式筛捡，但产量毕竟已经难复旧观。

江秀影 田黃石 山行薄意摆件（21g）
东南网拍第五期
即便挖到了田黄，也常常陷入纠结—— 质色极为优渥者，不少是形状尖峭，克数有限的小件。虽然本身的质地能够令人惊叹，却缺乏冲上天价俱乐部的体量。
笔者就曾遇过一枚王一帆先生雕刻“竹节”小品，正是这种情况：田黄本身材质好，黄得极为贵气，丝、皮、手感，都可进入上品之列，且工艺上，王一帆先生所雕刻的竹节惟妙惟肖，更为材质增辉。
可惜如斯佳品，只有27克，虽然能够作为一个好田黄的“标准器”来买，但却无法在拍卖上去和那些天价大田一较短长。笔者和朋友都曾遗憾：倘若它能够大上一倍，那么，前途该是多么不可限量！

王一帆作田黄石节节高摆件（27g）
地、工都一流的田黄标准器，大一倍就前途无量了！
即便如此，但有价值的东西，毕竟还是会吸引人们千方百计地追寻。
在寿山，石农们大多还在他们家中的“自留地”里，长年坚持采掘田石。挖田的工作，一年四季没有“休假”之说，实在辛苦。可一旦收获，也与辛苦成为正比——石农只需挖出几块品相饱满，质地莹润的好田，即可作价十万甚至百万，这一年中，就可以自在度日。
笔者曾问一名年轻石农：“隔壁家的田地，你们能不能过去玩？”对方肃然回答说：“日常邻里之间来往没有关系，但是去人家的田里乱转，是原则问题，肯定不行。”
“不过，公共地方挖到的田，比如溪里捡到的，就是谁捡到算谁的，不会管你那么多了。”这位年轻的石农郑重地补充，说道只要不去别人的自留地里抢石，大家对于有运气的人，还是能够心平气和地看待。

民国时期石农每挖尚可得一两石，耕作也常能偶得
如今却已经越来越难，但石农们依旧顶着烈日挖掘
如今想要出一块大田，已经越来越不容易。过去，挖出几两甚至数斤重的田黄虽然是大事件，但却不算奇闻，因为毕竟是有不少前例的。
当时石农们采石，挖到拇指大小的田，往往扔进土里去，不稀罕拿，眼下却不一样了，即便是一些小拇指盖大小的田黄，大家也会收拾起来，做一做手串、项链，即便是小而又小，却谁也舍不得放过一块。

郭祥忍作 田黄石套件（22g,15g）
福建东南2012秋季艺术品拍卖会
有一次笔者在文化城和石商闲聊，他说起往事，唏嘘道：“十多年前我有一个朋友，买田的时候，只买切章的田黄。现在出产少了，切章的机会越来越少，有也是小小一颗，手指那么大而已，大多能见到的都是随形的摆件。”
不错，如今的石市之中，田黄二十克就可算‘成材’，几件三四十克的随形摆件，只要质地够好，就足以算撑得起场面。再大的，都是过去出产的石头，藏在人家的家里，谁也不舍得轻易拿出来。拿出来了，就找不到新东西了。

能够切出正章印面的田黄，已经寥寥无几
切章的舍料和薄意的惜才，显得矛盾又统一
从八十年代的几千元，到如今的百万、千万元，随着田黄的日益减产，“躺着涨价”的进程，也在不断在继续。时至今日，笔者不得不常常提醒自己——看到任何品相饱满的开门田黄，只要有缘分，不能太过斤斤计较价格，赶紧下手才好。因为过了这个村，就可能没有这个店了。
2
田黄的门门道道
玩田黄这事上，门门道道不少。田黄的颜色、丝纹、质感，都有许多说法。即便在业内，在田黄石的问题上，大部分人也会谨慎地告诉你自己“看不懂”“说不清”。
市面上有专门经营田石的石商，往往出身于寿山村，有些人是三代都经营此道。而没有这一优势的石商，即便能够看懂一些门道，也不敢轻易沾手、涉足专门的田黄经营。因为田黄价高，稍有误判，就要伤筋动骨，如非胸有成竹，谁也不敢在这个领域里孤注一掷。

又栩款 田黄石素章（110g）
福建东南2012春季艺术品拍卖会
就笔者个人接触田黄的经验来说，色调浓而正的田黄石，最为珍贵。上品的田黄，需要给人予视觉上的沉稳感。
一说气质，大家就会觉得有点糊涂——简单来说，就是反射光需要柔和，质感需要向内收束，石皮需要细腻，石肉需要油润，丝纹需要秀美，林林总总条件的综合体。具备了种种以上的条件，田黄就会呈现出一种“成熟”“宝气”的感觉，被称为开门的好田。如果是印章，且体裁整饬平正，就更有价值（因为田黄平章损耗克重，是一种难以想象的奢侈）。

江秀影 田黄石 王维诗意扁章（46g）
手感，光感，硬度，色调，都是判断田黄价值的要素
印身的整饬，更是一把价值的标尺
市面上关于好田，往往还有一种定义，就是“出于中坂”。这种说法有其来历：以往在寿山石界流传的说法中，最上等的田是一般出于“田黄溪”流经的“中坂”地区。因此一些上品田黄的原石，往往如同鹅卵石一样边际浑圆，没有棱角，正是经过溪水的打磨和洗礼的证明（因此很多大型的随形薄意作品，也都呈现出这种边缘浑圆的情况，如郭懋介的巨田“赤壁夜游”和陈达的“田黄第一把玩”，都可以看出这种情况）。

田黄原石（资料图片）
摘自2015年，东南秋季拍卖图录
《石卿巨制——赤壁夜游田黄专场》
但如今田黄在市面上流动的机会多了，到后来大家往往已经无法清晰地确认挖掘的地点。但是大家在日常交流的时候，出于惯例，常常还会把这些出处不同的田石，按照品质做个高低分类，质地最好的田，直接会被称为“中坂田”。
老石友们聊天时，有时候说到“中坂”“下坂”云云，与其说是在论一块田黄确切的产地，不如说是在谈此田的级别高低。外行人听后云山雾罩，不明就里，殊不知这也是田黄众多的“门道”之一。

“田黄溪”不活鱼虾，溪边种果树也不繁茂
却偏偏能够润泽田黄这种稀世奇珍
而除了上面所说，还有其他值得一提：寿山石中，有“宝气”的黄石甚多。如琪源洞杜陵，就有“杜陵黄，赛田黄”之说。再如浓黄的芙蓉石，也是贵气横溢，赫赫有名的台北故宫“九读”之中，就并非全是田黄，而是有黄芙蓉并列其中。据笔者所知，掘性石或高山冻石里，也有逼肖田黄的例子。老手看来，也不免略有迟疑，更遑论新手。
玩田高明者，可以借助重量、反光度，甚至是硬度、手感来综合考虑，再下结论，但这样的玩法需要段位，并非人人可以为之。加上田黄价格高昂，大家遇到难以确定的情况，往往就不敢轻举妄动。

琪源洞杜陵，宝气十足，逼肖田黄
若非老手，难以分别其中的区别
将近二十年前，笔者一位做雕工的朋友初入此道，买下两块拇指大的田黄冻，当时他为了美观，雕刻时特意将石皮剥去。结果成品一出，看货的人纷至沓来，却谁也没有出手。这种情况维持了好一阵，朋友自己也纳闷：为什么这么多人都看，就是不出价？
后来一问，才知道缘故：没有石皮，虽然石肉漂亮，但多数人却拿不准注意，不知真假，不敢出手。于是这两枚上好田黄冻石，就这样在店里蹉跎了一年多，直到一位业内有名的藏家来店里闲聊，一眼看中，两块一起买走。这么一买，消息自然不胫而走，原先看过的人，纷纷大叫后悔。
熟悉这个行业情况的雕刻师，都对这种心态了如指掌。大家在雕刻时，就会尽量留下石皮，或者干脆利用石皮的质地，色彩进行创作。所以今天我们看到的田黄，不论圆雕，浮雕，多数会留下一些石皮，以证实其“身份”（这种工艺倾向在清代时，就不是主流）。

郑世斌 乌鸦皮田黄石溪渡图摆件（26g）
近十多年来，有些人甚至将石皮取俏雕刻发展成为自身的强项，如青壮年一代的雕刻名手中的郑世斌。
郑世斌前些年所出《石情画意》作品集中，田黄作品占据半壁江山，而其中十之八九的作品，都用了留皮雕法。他刻乌鸦皮田黄最为拿手，笔者曾遇他所刻一乌鸦皮小品，26克，不算甚大，但以薄意满工雕刻了山水渡溪的图景。
田上原本斑驳的乌鸦皮，取为树木花草，过度自然、结构也甚合理。这件作品的材亦颇好，是开门的熟田，所以颜色带了一点橘红。被他处理一番，就成为夕阳下的山水图景，很有意境。

郑世斌 乌鸦皮田黄石溪渡摆件（局部）
石皮俏色的取法比较突出，构图安排也自然
当然，他也不是只有这种取俏手法，在笔者记忆中，他的另一件对乌鸦皮的“留皮刻”，就和这件小品的取俏手法，完全不同。
这件作品也是带有一些贯穿石体中间部分的乌鸦皮，颜色淡黑，不够突出。郑世斌的处理非常聪明，放弃把这些黑色用浮雕凸显出来，而是在黑色的周围造境，把乌鸦皮“围”在他刻的画面中间，让画面里的黑色，变成了傍晚时分，淡淡的阴影。这样一来，黑色的石皮的格调，高了不止一倍。

较淡较分散的石皮特征，难作为突出的色彩使用
郑世斌的化用手法比较巧妙
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郑世斌 田黄石 渔归摆件（28.7g）
东南网拍第五期
后面的情况表现地更加清楚
乌鸦皮成为了阴影，造成了“时间感”和“空间感”
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这种“曲线救国”式的色彩运用
也显示出了留皮雕刻的趣味和潜力
郑世斌是个“院校派”，国画、设色的功底都很扎实，用上面所说的那种“曲线救国”的手法对付这些石皮的色彩，轻而易举。他刻到后来，甚至还对田黄的皮、肉之联系，提出了自己的发现总结，认为：银包金田黄，白色的石皮的好坏决定田黄的成色，白皮越白，石肉也会越金黄；反之白皮若略灰或淡，石肉的色调就会向枇杷黄或桂花黄靠近。
可惜笔者不是雕刻师，也就无法亲身去证实这番论证。但无论如何，田黄中的“门道”，此说法亦可算作其一了。
3
跟着材质跑的田黄工艺
向来说田黄，大家都是在谈价格，少有提及工艺上的演变的。笔者对于田石固然钟爱，但也喜爱工艺，忍不住花些笔墨与大家交流。
田黄上的工艺，并非最开始就像现在主流的随形、留皮，而是随着年代有所改变的。明末清初的田黄，多切印章，起印台，并且石皮一般全部剥掉。传世的老田中，器型整饬的居多，拍场上的素章、六面平、钮章这类耗材的形制，出于清代者比比皆是。

清代的田黄钮章，完全没有留下石皮
对于古人而言，剥去石皮求美观是自然的事
当时的田黄出产，还供得起如此的雅玩和奢费。 去年福建“寿山石回故乡展”上，大家可能也多看过了皇帝所用的几件田黄大章，都是色调橘黄、体量巨大的熟田印章。其材质的巨大，远超乎我们今人的认知。

皇帝的田黄素章，大而平正整饬
这种体量的田黄素章，远超于今人的认知范畴

大量的镂空雕刻，耗材靡费，独一无二
在清代的前期，这种“皇家规矩”连田黄也不能例外
当时的田黄雕刻，是不惜舍料的。这一点从玉璇所作的那枚田黄巨玺（章料）和圆雕“达摩像”上，都能看得出来。在清代的早期，田黄虽贵，但贵不过帝王家的规矩，依旧是要“迁就”的。
清代后期直到民国，用田黄雕刻这种整饬的印台就渐渐变少了。越来越多的田黄印钮作自然台，并且在构图上多半是把印台坐满，一分一毫也不肯浪费。清代中早期那种为了造型而舍料、开负空间的情形也不常见了。虽然笔者见过当年一枚潘惊石先生曾刻过平印台的田黄兽钮，但亦只是个别“大手笔”的例子而已。
取而代之的，是高浮雕和“薄意”这种减少耗材的雕刻手法的流行。尤其是林清卿开创的“薄意”手法，如今几乎已经成为田黄雕刻的主流选择。如郭功森这种“东门派”的高手，也雕刻过田黄的浮雕摆件。

田黄石 菊花薄意摆件（17g）
随形薄意，是当代田黄雕刻的主流选择
当然，这种“惜才”也影响到了圆雕的风格。随着田黄的资源枯竭，大部分的圆雕作品，都开始逐渐“随形”。很多雕刻上，都不做掏挖，大大考验着雕刻者的功力。人物坐卧、耸肩、趴伏、躬身、团抱这类的造型越来越常见，普遍呈现出一种向内压缩式的形感。
比较舒展的形象里，弥勒造型居多，郭懋介、林飞等雕刻大师，都刻过田黄弥勒。这主要是因为弥勒身材胖大，塑造形象时对块面的保留可以更完整展现材质的缘故。
除了圆雕之外，也有将圆雕中的一些比较饱满的形象，与田黄印钮融合起来的手法——

叶子贤作 田黃石 长眉罗汉钮章（35g）
典型的东门圆雕手法，起自然台，人物饱满
躯体造型倾斜，以配合田黄的形态
叶子贤先生此作，就是典型的圆雕人物印钮，非常符合当今的“惜才”之风：人物坐处向下看，就是完整的印身，而背后部分，则是依形刻成山石。全章体饱满，基本无掏挖，人物躯体塑造、整体构图都在尽量迁就材质。
这种雕刻，与圆雕的手法并没有显著的区别，但把圆雕和印钮糅合起来，让材质本身得到保全，但也意味着雕刻者需要对圆雕技法非常熟练，否则并不容易。

冯志杰作 田黄石《伏狮罗汉雕件》（291g）
福建东南2011秋季艺术品拍卖会
除东门派之外，冯志杰（石癫）先生的田黄圆雕，也是笔者的心头之好。据闻冯先生家在解放前就经营寿山石，田黄资源甚富，早期雕刻大多深挖细镂，很是“有田任性”。49年后的田黄圆雕中，舍料最为凶猛的，就是这位大师。
不过，这些毕竟是前尘往事，如果今天再拿一块天价好田给冯先生创作，不知他还是不是忍心对这奇珍掏挖镂刻、一舍到底呢？