今日立冬：除了吃饺子 你还可以做这些事情 2017年11月07日 08:49:34

兰天

立冬，是二十四节气中的第十九个节气。立，建始也；冬，终也，万物收藏也！意思是说，立冬表示着冬季的开始，植物终止生长，农作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

立冬节气后，水开始结冰，土地也开始冻结，野外不怎么能看到野鸡一类的大鸟了，海边却可以看到与野鸡相似的大蛤。 立冬与立春、立夏、立秋一起，合称为“四立日”，是春夏秋冬四季开始的标志。所以，古人对立冬非常重视，并有一些很重要的习俗活动。   

1、贺冬

立冬这天，天子要举行出郊迎冬之礼。立冬之前三天，太史令就要觐见天子禀告立冬的具体日子等详细事宜，天子斋戒沐浴后，于立冬这天率领王公大臣到北郊迎冬。迎冬返回后，对为国捐躯的将士及其家小进行表彰抚恤，兼有鼓励民众抵御外敌入侵之意。

民间对冬至的重视更多表现为带有喜庆色彩。所以称之为“贺冬”、“拜冬”。相传，在汉代就有贺冬的习俗。冬至这天，家家户户准备酒席，并拜见长辈师友，和其他重要节日一样。宋代，每逢冬至日，人们就像过年过节一样，穿新衣，互相走亲访友，庆贺节日。清代，民间贺冬的习俗更隆重。不论普通百姓，还是达官贵人，都要身着节日盛装，相见互相作揖相拜。民国以来，贺冬的传统风俗，逐渐简化。

2、吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。

3、补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。

据一些老人回忆，旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。

4、祭祖祭天，庆丰收

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

5、冬学

农村在冬闲时开办的季节性学校。 宋陆游《冬日郊居》诗：“儿童冬学闹比邻，据案愚儒却自珍。”自注：“农家十月，乃遣子弟入学，谓之冬学。”王老九《张玉婵》诗：“秋收冬藏民消闲，她在冬学把书念，两月识字整五百，攒下知识常使唤。”

冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲;“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材;“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。

6、冬泳

立冬天气渐冷，正是冬泳的好时节。在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。

7、拜师

冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董（学校管理人员），领上家长和学生，端上方盘（盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯），提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。

有些老师人家，在立冬或冬至这天，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行跪拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。

来源：儒风大家