可怕，蘑菇还是少吃一点为妙吧

老琴

金针菇、香菇还是可以吃的

浅草

画面上的蘑菇我几乎都吃过，我还在餐桌上夸夸其谈，
说自己每天吃蘑菇和豆制品，其实是从电视上看来的，
好像就是楚君的《健康一身轻》，近几日，连续吃了
半月金针菇和杏鲍菇。以前是平菇和香菇。还买过干
品松蘑，滑子蘑，自己还采过黄面团子。
  我该听哪位专家的啊？

浅草

麻烦啦！今天晚晴报上说巴马长寿老人饮食“主要有香菇，
花菇，云耳，木耳等木生食用菌，还有紫红姑，伞菇等土长食用菌。”
我听谁的好呢？

知真

问题不是菇类本身，而在用什么培养料(人工裁培)和生长地方(野生菇)。只要无重金属污染培养料和生长环境，就没有问题。一般菇人工培养料多用玉米棒芯、木屑、棉籽皮、麦稃、石膏、木耳、灵芝用木段培养。一般好控制防污染。野生菇一般采在远离城市工矿区的也不应有问题。重金属通常指钨、锰、镍、铬、铅、镉、汞等，多在冶金工业。钢铁工业化工区，周围空气、土琅中垒积污染。在这些地方，不单蘑菇，蔬菜，水果、粮食等均可受污染。沈阳曾是重工业城市又在以前机动车用含铅汽油半个世纪。现沈阳市内土壤中铅超标几百倍，曾有报导儿童血铅超标全国多个城市。因为过去只报喜不报忧百姓不知道，可知沈阳浑河灌区上世纪70-80年代前后曾用抚顺洗煤水和城市污水灌溉水稻田严重污染土垠，粮食。只是领导一次创意几十年难排净污染。吃的，用的真得小心！

浅草

知真真知真，菇论服人心。有毒没有毒，不在菇本身。
好比人间世，好人和坏人。模样差不多，善恶总得分。