它被称为“八大菜系之母”却没有被选入八大菜系，这究竟是为啥呢

刘云

它被称为“八大菜系之母”却没有被选入八大菜系，这究竟是为啥呢                                                         2020-05-26 20:37                    

   众所周知，中国是个美食大国。在中国有八大菜系，但是在最开始的时候却只有四个菜系。那分别就是鲁菜，川菜，粤菜，还有苏菜，后来就增加了闽菜，浙菜，湘菜，还有徽菜。其实除了这八大菜系之外，在很多地方还是存在着一些菜系，只是它们没有被列入八大菜系中。

就好比小优今天要说的这个菜系，它曾经被称为是“八大菜系之母”而且还曾是国宴上的美食。可现在它却没有出现在八大菜系中，这究竟是为什么呢？而它又是哪一种菜系呢？其实小优要说的这个菜系就是豫菜，它曾经被称为是“八大菜系之母”主要的原因是因为现在公认的厨师鼻祖“伊尹”就在现在的河南洛阳伊河。

除了这个原因之外，也有人说这个菜系最初都是从中原地区演变出去的，只是后来其他地方的菜系发展得太快。所以这豫菜在菜系上的地位就逐渐削弱了，不过，现在这菜系在河南一带还是存在着的。而且豫菜美食还是相当美味的，只是它缺乏自己该有的特色，因此就没有被人们列入八大菜系。

没有见过或者吃过豫菜的朋友就可以从图中这些美食了解到了，图中这些食物都是豫菜的代表。虽然小优也没有吃过豫菜，但是听吃过的朋友说，这豫菜吃起来的口感还是不错的。而且种类也很丰富，只是它的名气没有其他菜系那么高，所以大家都很少去吃豫菜，不知道你们有没有吃过豫菜呢？
想必大家看到这里应该对豫菜有了一定的了解，而且也知道为什么豫菜没有被列入八大菜系中了。虽然这只是不部分原因，但是每个人都有每个人的看法，对此你们是怎么看的呢？