张文宏医生，为什么把每天吃3-4个鸡蛋，写入新冠治疗处方

大志

张文宏医生，为什么把每天吃3-4个鸡蛋，写入新冠治疗处方                                                         

2021-01-19 13:03                    
                 张文宏医生通过视频讲座，给我们传达了一个消息，年轻人要 保证营养，特别是新冠期间，更要注重营养补充，他说到“ 每天吃3-4个鸡蛋，这是写入我们治疗处方的，如果 没鸡蛋，也可以 用肉，鱼代替”。

那么我们在补充蛋白质，吃鸡蛋的同时注意什么呢？
成年人每天吃1-2鸡蛋就可以了
对于身体健康的青年，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃1～2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋。如果吃的太多，会使死亡危险增加。
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也身体健可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

但是需要注意的是，推荐鸡蛋的个数是保证鱼，肉，牛奶充足的情况下，可以按照这样的个数来吃，如果说除了鸡蛋没有其他蛋白来源了，多吃一点也无妨。如果没有鸡蛋，我们可以多吃鱼肉，大豆等补充，这些食物里面也含有丰富的蛋白质。
吃鸡蛋的错误方法有哪些？
1、其实生吃鸡蛋是不安全的，因为鸡蛋是很容易受到污染的
如果生吃鸡蛋，不小心受到了细菌的感染，很有可能会出现恶心呕吐的现象，有些人也会出现腹泻的现象，所以说生吃鸡蛋并不安全，对于这一点一定要了解，尤其是喜欢生吃鸡蛋的人。

2、只吃蛋清不吃蛋黄，也是吃鸡蛋的错误方法
有些人是不爱吃蛋黄，只吃蛋清，可能认为蛋黄当中含有太高的胆固醇。其实胆固醇也是人体需要的一个营养元素，如果人体摄入不超过300毫克的胆固醇对于控制血胆固醇还是没有任何问题的。所以说平时吃鸡蛋的时候，蛋清蛋黄一定要一起吃。

3、超量食用鸡蛋
如果吃的太多，鸡蛋里面还有碳水化合物，如果食用太多就会造成碳水化合物增多，最显著的特点就是堆积脂肪，让我们身材越来越肥胖。小时候，我记得我们家邻居，一个小男孩，他特别能吃鸡蛋，一顿他能吃五六个，他身体很棒，但是他身体也很肥胖，到后来连走路都成了问题。所以，不要超量的吃鸡蛋，除了肥胖，还会增加身体里面的胆固醇含量，变得血粘血脂增高，对人身体尤其是中年人，特别没有好处。每天的饮食要细心安排，有营养，丰富，对身体有益的食物要吃，但是不能吃的过多，什么事情都把握一个度，超过了这个度，就会对身体有害。