古代普通人吃什么？别被电视剧骗了，换作你可能一口都吃不下去

如云

古代普通人吃什么？别被电视剧骗了，换作你可能一口都吃不下去                                                         2022-03-07 01:52                    
             导语：古代普通人吃什么？别被电视剧骗了，换作你可能一口都吃不下去
众所周知，粮食问题一直都是我们古代历史上最大的一个问题，从炎黄子孙开始在黄河沿线定居下来以后，农耕就成为了中国社会的主流。数千年以来，尽管朝代更迭，但各统治者他们无一不是将粮食问题看作是重中之重，因为粮食问题直接关乎到国家命运，历史上因为穷人吃不饱饭而发动的起义比比皆是，那么古代的那些普通百姓，在平时都吃什么东西呢？

吃是一项关乎国计民生的大问题，中国一直都是一个人口大国，维持人口的前提是粮食的足够和食物的充盈，但是在很长的历史时期内，吃饱饭却是古代无数百姓的奢望，吃饭这样一个非常基本的问题，实打实是我们千百年来必须要直面的一个问题。今天的我们生活在一个物资相对充盈的年代，也自然无法理解、想象古代的普通人会将什么作为生存下去的食物。

在很多人眼中，古代人即便再穷，也还是可以依靠五谷来维持生活，所谓的五谷就是稻、麦、黍、稷、菽，分别是大米、小麦、高粱、小米、豆类，但是要知道的一点是，一直到东晋以前，老百姓的主要粮食还是以小麦、小米和各种豆类作物为主的，而且在食用方式上也非常粗糙，一般以煮为烹饪手段，也就是说主要是以小米粥、麦饭这些为主，但这也只限于丰年、盛世时期。

有粮食吃是很多时候老百姓的基本希望，但是很多时候这还是一种奢望，比如遇到战争、天灾等以后，那么大家就是遇见什么就吃什么了。在很多时候，野菜都是穷困老百姓最好的选择，而这种野菜主要是蕨类植物，相对于其他植物来说，蕨类分布范围广，产量大，而且容易消化，味道也相对较好，因此很多时候，蕨类植物都是老百姓的食物选择。

当然，在那些荒年，或是因为天灾人祸导致民众吃不上饭的时候，路边生长的草、树叶都会被老百姓拿来食用。甚至在很多时候，军队也需要依靠这些东西来当作军粮，总之，就是身边能找到的一切都会被拿来当作食物。

在古代，因为生产力换个生产技术的落后，再加上粮食作物自身的产量限制，所以老百姓经常是处于缺粮的状态，因此我们在看到历史上那些盛世时，很重要的一点就是粮食足够，老百姓不用去找草根树皮也能吃饱饭。