推荐几道鲜香四溢的家常菜，好吃有营养，待客不用愁了

如云

推荐几道鲜香四溢的家常菜，好吃有营养，待客不用愁了                                                         

2022-04-18 02:29                    
推荐几道鲜香四溢的家常菜，好吃有营养，待客不用愁了

芹菜炒香干
1.备好图中食材。芹菜去筋后折成小段，香干、蒜、干辣椒洗净。
2.香干切粗丝、蒜切片、干辣椒切结。
3.锅里水烧开，放入香干焯水。
4.捞出控干水备用。
5.热锅冷油，放入蒜片、干辣椒结炒出香味。
6.倒入香芹炒七八分熟。
7.倒入香干翻炒，加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。
8.加盐、味精翻炒均匀。

凉拌莴苣
1.莴苣、小米椒、葱、蒜洗净。
2.莴苣切粗条、小米椒切结、蒜切粒、切葱花。
3.锅里放少许油烧热，放入小米椒结、蒜粒爆香。
4.倒入莴苣上。
5.加入香油、盐、白糖、鸡粉、少许葱花拌均匀。

蘑芋啤酒鸭
1.将鸭斩块备用
2.将蘑芋豆腐切好备用
3.辣椒、姜、蒜切好，八角、香叶洗净备用
4.热锅热油，将鸭块倒入锅中将水份炒干
5.放入姜、蒜、八角、香叶煸香
6.放入2汤勺料酒、生抽，1汤勺老抽，适量食盐翻炒均匀
7.倒入1厅啤酒
8.倒入适量清水，以没过鸭肉为住，加盖中火炖20分钟
9.倒入蘑芋豆腐，小火炖5分钟
10.倒入辣椒，翻炒几下，尝下汤汁，味道淡了加入适量食盐调味

啫啫排骨
1.将所有材料清洗切块备用
2.排骨放入糖、盐、酱油、豆粉进行腌制15分钟
3.热锅下油放入姜蒜爆炒
4.放入红葱头
5.放入香菇
6.加入腌制好的排骨
7.加入烧酒，翻炒至8成熟