古人将七月称为“兰月”,有缘的爱人得以相逢、相知、相爱、相守,将七夕的甜蜜化为朝夕的浪漫。
图片丨晚夏 ©01
潮式番薯煲糖水
我不擅长等待,唯有你除外
在广东,不少人儿时的回忆,都离不开一碗番薯糖水。 它没有多华丽的食材,但潜藏的都是最珍贵的岁月。
久煲的番薯,历经等待,变得糯软却不松散,与姜香、红糖香在旺火中一同煮沸,反而更为醇厚香甜。食过一碗,嘴里还惦记着那份清甜,随之而来的是微微饱腹的满足,和简简单单的幸福感。
就像细水长流的一生,往往环绕着最平凡温暖的爱。 番薯 糖水的滋味,永远值得期待。02
苏州绿豆汤
百般花样,只为你一刻的怦然
苏州人的夏日念想,就在一碗带着薄荷味儿的透明绿豆汤里。
不像南方绿色的绿豆汤,也不像北方红色的绿豆汤,苏州的绿豆汤天生就不一样。色泽青绿的绿豆和圆润的糯米先蒸后煮,保留了汤色的通透。
图片丨请叫我兔酱吧 ©03
兰州甜醅子
最好的爱情是微醺
长在西北的水果,往往积蓄着巨大温差下的甜。而诞生于西北的甜醅子,更是用微醺,诉说着爱情里的甜言。
图片丨小萝卜の美食日记 ©04
温州杏仁腐
赠与你五光十色的缤纷
对温州人来说,冷饮店就是最好的恋爱圣地。
在吹着悠悠晚风的夏夜,和情人牵着手走进店内,点几串“泡泡”和一碗清凉爽滑的杏仁腐,就足以消磨最甜美的时光。
图片1丨小庄的预约事物清单 ©05
台州石莲糊
晶莹剔透的爱,都会发光
石莲糊,在温岭也叫石莲豆腐。但不知为何,到了宁波杭州一带,竟“化石为木”,唤作木莲豆腐。让人想起宝黛的木石前盟。06
南宁槐花粉
金风玉露一相逢,胜人间无数
当金黄色的花蕊绽放在碗中,淡淡的花香,胜过人间无数的风光。
清雅的槐花到了南宁,与大米相逢,化为爽滑的金瓣。怡人的清香中,浮沉着几许微苦,可解夏热。饮完一碗,心也像是慢慢降落在柔软的一隅,满口余香。07
广式陈皮红豆沙
一生缠绵暖香,此物最相思
虽然不是王维口中的相思豆,但被熬煮得 软绵起沙的红豆,还是藏进了相思的甜柔。
08
梧州龟苓膏
愿与你共度,甘苦交织的人生
在梧州的街头,一碗黝黑透亮的龟苓膏,承包了夏日的冰鲜。
滑溜溜入口,就能在 甘苦交织的风味中,让暑热归零 。果冻般的Q弹,搭配真材实料的龟甲和茯苓,清凉又下火。凉沁中氤氲出蜂蜜的微甜,是在南方才能感受的限定体验。
不论生活还会发生多少故事,它总会用山川草木的风韵,给予你丰富多元的况味人生。09
西北八宝茶
酝酿一整年的甜蜜
没去过西北的人,一定想象不到,西北的夏天竟然这么甜。
八宝茶,也叫三炮台,在甘肃、宁夏一带盛行。它以至鲜的春茶为底,加入枸杞、红枣、桂圆、葡萄干、玫瑰等八味,一泡出香,二泡出魂,揭开茶盖轻饮一口,能感受到春雨的淅沥和果实的丰收甜蜜。
图片丨妈咪爱小可可 ©10
福州长乐冰饭
你的味道,能治愈生命的枯燥
长乐街头随处可见的冰饭,底色是无限的自由。
椰汁、奶茶、糖水、碎冰,一勺饱满香甜的糯米饭,就足以填补整个夏天的枯燥。再点缀上五彩的芋圆,西瓜、银耳、葡萄干,一口沙冰泛起舌尖的清凉,和香甜的汁水一抿,瞬间就化成了蜜泉一汪。
它是福州人的夏日限定,用丰富的食材,创造不可或缺的美好时光。11
云南泡鲁达
令人着迷的异域风情
在彩云之南,少数民族聚居的地方,藏着更为迷人的风景。
一份带有缅甸、泰国风味的泡鲁达,见过大理的花,等过昆明的雨,在德宏人的舌尖翻涌。 它以乳白色的椰奶做底,晶莹剔透的西米掉落其间,将口感又丰富了一重。
图片1丨房東的猫 ©12
海南清补凉
夏日的微风,皆为你而来
一到夏天,海南街边的清补凉便要登场。
糖水铺子、或是路边支起的小摊儿,老板娴熟的往碗里加芋圆、绿豆、凉粉、薏米、赤豆等小料,丰富的滋味带来味觉的惊喜,你不知道下一口究竟会是哪一种风味的积累。 当地的椰浆化为一碗白玉香,老少皆宜,雅俗共赏。
咀嚼的时刻,仿佛有海岛的风吹过,那种自由自在的幸福感,永远不会迟到。13
芜湖赤豆酒酿
酒不醉人,人自醉
炖到酥烂的红豆,本身就带着一丝不易察觉的性感。当软糯的质感化为豆沙的温柔,再和香甜的酒酿结合,突然就荡漾出了不同的风味。14
马蒂银耳羹
欢喜的日子,发出清脆的声响
生于水田的马蹄,是江南水八仙之一。 茎草犹如一支碧玉簪,剥开果皮,白嫩清脆的果实,更是透着秀丽与悠然。
轻轻一咬,是尚带天真的甜脆,与银耳同煲时,银耳已透亮绵软,它却依旧甘美鲜脆。 那脆生生、仙灵灵的声响,照见了夏日的欢喜与隽永 。没有一种浮躁不会在它面前缴械投降,一碗马蹄羹,总也饮不腻。
图片丨月半阿桃 ©15
四川糍粑冰粉
难忘你的甜润,最是销魂
粘软甜糯的糍粑,带着不失劲道的口感。当它加入清凉的冰粉,就如同完成了风味的循环。
图片丨天又岚 ©16
新疆酸奶刨冰
清爽甘凉,带着山野的鲜美
新疆喀什的沙朗刀克,便是酸奶刨冰的意思。远远望去,便看见师傅晃动着大碗,将里面的冰沙和酸奶高高抛起。
图片丨呜啦啦的陈小楠 ©17
贵州安顺冰浆
你再不来,它就要下雪了
吃在安顺,玩在贵阳。
一碗当地独有的冰浆,足以让盛夏活色生香。
图片丨阿拉蕾爱喝酸奶©18
港式杨枝甘露
爱自己,是终身浪漫的开始
即使是不了解糖水的人,也一定听过杨枝甘露的大名。
金黄耀眼的它,甜、香、冰、润,在椰奶和芒果浆的交融里,变得浓郁动人。初夏的欢愉顺着流滑的芒果粒和西米,迅速占领味觉的高地。 待你想细细品味,它便轻轻的俯身,将阳光般香蜜的味道,藏进味蕾的回味里。
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