日本 Kaze no Oto 家庭餐厅
东京郊外的神奈川县有一家名为“Kaze no Oto”的家庭式餐厅,该餐厅目前有100多种菜品,可根据顾客的特殊需求进行剁碎、切碎或混合,顾客也可在工作人员的协助下自主进行菜肴的制作。
创始人Toshihiko Aizawa表示,在与居民的沟通中发现,其实很多老年人都有外出就餐的需求,但他们中多数都有吞咽困难或者行动不便等问题,因而不得不放弃这一想法。
为了进一步吸引“牙口不好”的老年人也能进店消费,这家餐馆专门为他们制作了菜泥形式的菜品;厨师将食物做成泥状,加入凝胶粉,然后将混合物放入模具中定型;在保证口感的同时餐厅的厨师们也在保持菜品视觉美感上下了一定的功夫。
目前,Kaze no Oto 60%的顾客都是老年人,他们能够得到自己的专属菜肴。同时,在这种共享的就餐环境,社会融入感也得以提升。 日本老年咖啡屋Hazelan
位于浅谷站南口的老年人小时咖啡馆为老年人提供了一个温馨、轻松的氛围。这是一间专门为认知障碍的老年人所设立的咖啡屋。
咖啡馆为老年人提供免费的咖啡和茶,以及各种活动的享受,如棋盘游戏、宾果和卡拉OK。此外,咖啡馆还为老年人提供各种折扣和特殊服务,如食品和饮料的折扣。
咖啡馆每天从上午10点到晚上7点开放,是该地区老年人的一个热门场所。咖啡馆为老年人提供了一个安全和舒适的环境,让他们可以社交,放松,并与他们的朋友共度时光。咖啡馆的工作人员可以回答老年人的任何问题。
最后,咖啡馆还定期为老年人举办各种活动。这些活动包括关于健康和保健的讲座,关于当前主题的讨论,甚至还有电影之夜。这些活动对老年人来说是一个很好的方式,可以让他们了解当前的问题并参与到社区中来。咖啡馆是老年人结交新朋友、放松和享受美好时光的好地方。 老年服务业态