最适合中老年人吃的食物排行榜，牛奶倒数第1，鱼肉第2，建议了解

大志

最适合中老年人吃的食物排行榜，牛奶倒数第1，鱼肉第2，建议了解                                                         2023-05-26 17:51                                       

                                       

岁月如梭，光阴似箭，人生犹如四季轮回，经历了春花，夏夜，到了中年时期，则迎来了秋日，冬雪，人到中年，身体状况就会走下坡路，有时候上个楼梯，膝盖就会咔咔响。

偶遇风寒，就会头疼脑热，稍微吃点凉的，肠胃就会不舒服，即使夏天来了，还不敢贸然褪去长衫，遥想年轻的时候，身体是那么的健壮，有点小病抗一抗就过去了。

其实年龄大了，不管是贫穷还是富有，能拥有一个健康的身体，就是自己和儿女最大的福气，人一旦迈入中老年，养生就要重视起来，该吃的吃，不该吃的就尽量少吃。

老年人脾胃相对虚弱，像肥肉就不能吃的太多，以免引起脂肪肝，寒性的食物也要少吃，比如西瓜，苦瓜等，平时可以多吃一些温和的食物和水果，比如香蕉，苹果等，既能补充维生素，又能起到润肠通便的食疗作用。

今天就给大家盘点一下最适合中老年人吃的食物排行榜，其中有6种食物对中老年人非常友好，下面一起来看看吧。

第6名：牛奶（建议食用高钙脱脂牛奶）

人一旦上了年纪，体内的钙质就会慢慢流失，很容易造成骨质疏松，有时候吃了很多含钙的食物，却因为吸收能力差，身体并没有补充多少钙质。

所以中老年的骨骼就会变的很“脆”，如果不小心跌跤，就会造成骨折的现象，严重的就会使生活质量大大下降。

中老年人由于运动量下降，很多人都有肥胖和三高的症状，喝牛奶最好喝高钙脱脂的，因为牛奶里面的脂肪含量很高，如果经常喝全脂牛奶，会造成体内的血脂不平衡。

还有的老人对牛奶里面的乳糖不耐受，喝多了则会拉肚子，对肠胃功能有一定的影响，所以喝牛奶的时候，建议加热一下再喝，对身体会好一些。

第5名：瘦肉（鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉，羊肉）

瘦肉相对于肥肉或五花肉，脂肪含量较少，优质蛋白增加，所以中老年人平时要多吃一些瘦肉，既能保证蛋白质的摄入，还能减少脂肪和胆固醇的增高。

现在生活条件好了，很多人饮食不加节制，高血糖，高血脂，高尿酸的老年人越来越多，所以平常要吃一些低嘌呤的食物，这样对健康有益。

推荐食谱：【香菇炖鸡】

1.准备三黄鸡一只，洗净后斩成小块，放入盆中备用。

2.接下来把鸡肉腌制一下，盆里加入少许料酒，适量的生抽，少许蚝油，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡肉慢慢入味。

3.准备一把宽粉，放入盆中，加入开水浸泡10分钟。干香菇一小把，放入大碗中，同样加入开水，浸泡10分钟，把香菇泡热备用。

4.青红椒各一个，切成菱形片，放入盆中，用来搭配颜色，葱姜蒜各适量切成片备用。

5.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入葱姜蒜爆香，再倒入腌好的鸡肉，翻炒3到5分钟，炒干鸡肉里面的水汽。

6.然后加入少许老抽调色，翻炒均匀，再加入适量的热水，水的量能漫住鸡肉就可以了，然后开大火把汤汁烧开，关火备用。

7.准备一个砂锅，放入香菇和宽粉，再倒入鸡肉和汤汁，改小火连续炖25分钟。25分钟过后，放入青红椒，继续煮2分钟即可关火，最后撒上葱花点缀，美味即成。

第4名：鸡蛋

鸡蛋是生活中常见的营养品，富含胆固醇，蛋白质，脂肪，维生素B，A和矿物质，可以增强体质，补充营养，健脑益智。

中老年人尽量不要吃太多炒的鸡蛋，可以每天吃一个水煮蛋，或者是蒸的鸡蛋羹，这样更容易吸收和消化，保证身体营养的摄入。

推荐食谱：【蒸水蛋】

1.准备一个小碗，打入3个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅散，加入少许清水，鸡蛋与水的比例是1比1.5，再加入少许食盐，增加鸡蛋的底味，再加入几滴香醋去腥增香，搅拌打匀。

2.取一个小盆，用漏勺滤出鸡蛋液里面的泡沫，然后倒入盆中，再用保鲜膜覆盖，防止水蒸气进入鸡蛋里面。

3.锅里面烧水，放上篦子，再放上打好的鸡蛋液，盖上锅盖，等水烧开后开始计时，大约蒸8分钟左右就可以了。

4.接下来调一个料汁，取一个小盆，加入生抽10克，芝麻油5克，用筷子搅拌化开，小葱两根，洗净后切成葱花，放入盆中备用。

5.把鸡蛋蒸好以后，掀开锅盖，取出蒸好的鸡蛋，去掉保鲜膜，倒入刚才调好的料汁，撒上少许葱花，美味即成。

第3名：豆腐，豆浆，豆腐脑，豆芽，腐竹等豆制品

豆制品的营养丰富， 含有丰富的植物蛋白，脂肪含量比较低，人体的吸收率可以提升到92%至95%，经常食用可以增加身体的抵抗力，还能补充钙质。

推荐食谱：【凉拌腐竹】

1.准备腐竹一把，提前用温水泡开，然后捞出控水切成斜片，放入盘中备用。

2.大葱半根，切成葱丝，红椒半个去瓤，切成红椒丝，青椒半个同样切成细丝，一起放入盆中，香菜一小把切碎，放入盆中备用。

3.起锅添入适量清水，水开后下入腐竹，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水30秒倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

4.取一个拌菜盆，倒入控水后的腐竹，放入青红椒和葱丝，颠盆拌匀开始调味。

5.加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，红油5克，香油3克， 辣鲜露3克，用筷子搅拌均匀，化开调料，再倒入香菜段，简单拌匀，美味即成。

第2名：鱼肉

鱼肉的肉质细嫩，口感鲜美，富含优质蛋白，维生素和矿物质，易于消化和吸收，有健脾养胃，增强免疫的功效，特别适合中老年人食用。

推荐食谱：【清蒸武昌鱼】

1.准备新鲜的武昌鱼一条，择洗干净以后，先用刀斩掉鱼头和鱼尾，再从鱼尾处下刀，切成一厘米宽的鱼段，全部切好以后，放入盆中，加入适量的清水，洗去鱼段里面的血水，再放入盆中备用。

2.接下来把鱼肉腌制一下，盆里姜片和葱段，再加入胡椒粉，料酒去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制12分钟。

3.把腌好的鱼头和鱼肉摆入盘中，再把鱼尾摆在上面，放上葱姜备用，蒸锅中烧水，放入鱼肉，盖上锅盖，开大火连续蒸8分钟。

4.准备小葱几根切成葱花，小米椒几个切成细圈，和葱花放在一起，8分钟过后，取出蒸好的鱼肉，控去里面多余的汤汁，捡出葱姜，摆入另一个盘中，再撒上少许葱花和小米圈备用。

5.起锅添入半勺食用油，等油温至7成热时关火，再把热油泼在葱花和辣椒上面，激发出葱花和辣椒的香味，最后浇上适量的蒸鱼豉油调味，美味即成。

第1名：黑米，黑豆，黑芝麻

黑米，黑豆是常见的粗粮，是药食同源的食材，营养价值很高，比大米，小麦更利于人体健康，中老年人常吃这几样，可以提高机体的免疫力，调补气血，抗衰老，预防心脑血管疾病的发生。

从中医上来看，黑色入肾，吃黑色可以使肾气充足，特别是白发多的中老年人，经常吃一些黑米，黑豆，黑芝麻，对身体还是很有好处的。

中老年人的身体正在走下坡路，在饮食方面更应该重视起来，要根据个人的体质来搭配食材，平时要顺季而食，以达到强身健体的食疗作用。