夏季天气干燥吃什么？推荐这道家常菜给你，脆嫩酸甜，爽口开胃

如云

夏季天气干燥吃什么？推荐这道家常菜给你，脆嫩酸甜，爽口开胃                                                           2024-06-13 01:32                                        

发布于：四川省
   
    夏季气温很高，人们由于长时间处于空调房中，体内和皮肤都容易出现干燥的症状。天气炎热更要注意饮食，尤其天气炎热使得身体流失水果，所以要合理饮食。那么，夏季天气干燥吃什么呢？今天小井就给大家推荐4道美味，希望对你有帮助。
一、泡泰式咖喱花椰菜
花椰菜含水量92.1%。不要小看花椰菜，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。2012年的一项研究发现，十字花科蔬菜，特别是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。

1、花椰菜掰成小朵，洗净控干水份；红尖椒，干辣椒分别切成小段。
2、锅内烧开水，放入咖喱粉搅拌均匀
3、水沸后，放入掰好朵的菜花下锅焯熟，焯熟的菜花盛出，凉透备用。
4、锅内换清水烧开，放入干辣椒段，放入少许食盐翻炒片刻；放入白醋，放入白糖（白糖要多放些）烧沸后，关火；放入鲜红尖椒，晾至凉透。
5、凉透的泡汁倒入放凉的花椰菜内；密封好，泡48小时后即可食用。
二、刀拍黄瓜
现在很多人只知道黄瓜是减肥的所必须的一种蔬菜，但是很少有人知道黄瓜也是补水食物怕。这是因为黄瓜主要是由维生素C、水和咖啡酸组成，黄瓜的功效就是可以舒缓皮肤的刺激性，从而达到补水效果哦。

1、黄瓜洗净切段，用刀拍碎。
2、把拍碎的黄瓜用适量的盐腌制几分钟；沘去腌制的水分，倒入适量的生抽，醋和少许的白糖。
3、热油小火爆香辣椒和花椒。
4、淋在洒满姜蒜末的黄瓜上即可。
三、虎皮青椒
所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。

1、青椒洗净、蒜去皮备用。
2、将青椒的籽去掉，蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4、起油锅，下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈；炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
5、重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁，加水烧开；下煸好的青椒，炒匀后大火略为收汁即可。

岚影

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