中伏记得吃只鸭，姜母鸭好吃祛湿又解暑，做法简单不复杂，全家都爱吃！

如云

            中伏记得吃只鸭，姜母鸭好吃祛湿又解暑，做法简单不复杂，全家都爱吃！                                                                                 2024-07-28 06:21                                        发布于：山东省
   
                          中伏记得吃只鸭，姜母鸭好吃祛湿又解暑，做法简单不复杂，全家都爱吃！！
四季轮换，每一个季节都有每一个季节的特点，盛夏节气，三伏天最热，而三伏天中，中伏又是最潮湿最闷热的。在中伏雨水变得多起来，就是北方的天气也非常潮湿闷热，更别说南方了。

在我们的传统饮食中，有“头伏一只鸡，二伏吃只鸭”的食俗，在老辈人认为，生活在水里的动物都属于良性食材，鸭子就是其中之一，在中伏吃最适合。鸭子的吃法很多，例如鸭子配冬瓜，鸭子配生姜等等，都是各有各的好处。在中伏天祛湿气吃鸭子错不了，不管有钱没钱记得吃只鸭子，做好2件事，忌1件事，祛湿消暑安康度伏天！

所用食材：鸭子半只，生姜100克，盐少许，白糖少许，酱油少许，葱段少许，花生油少许。
做法步骤：

第一步：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，生姜很适合夏季常吃，可以祛湿驱寒，对于身体健康很有好处。

第二步：鸭子剁成小块，放到锅里加入清水和料酒煮开，捞出洗净备用，这样可以去除鸭子的腥味。

第三步：可干烧砂锅里放入适量的花生油，放入生姜小火煎至金黄。

第四步：倒入鸭块煸炒均匀，加入葱段，花椒，大料炒香。

第五步：倒入少许老抽酱油，炒匀上色，倒入啤酒和开水，大火烧开，放入冰糖和盐。

第六步：改成小火慢慢地炖大约40分钟，鸭肉充分熟透。

第七步：收汁后，直接上桌，这道姜母鸭很适合中伏来吃，味道特别好，有姜的香味，微甜，微咸，全家都爱吃，一定要试试！
中伏记得做好2件事：
1，祛湿消暑：俗话说：“夏有三伏，热在中伏”，此时天气最是潮湿闷热，大家要注意防暑降温，祛湿，补水，防止暑气的侵蚀，防止中暑。
2，补夏：“头伏日头二伏火”，中伏天气潮湿高温，身体新陈代谢速度也会加快，增加了身体的消耗，这个时候不要只吃素，要适量吃一些营养的食材“补夏”，安康度伏天！
中伏忌1件事：
1，忌贪凉：中伏高温似火，这个时间段我们忌长时间暴露在高温环境下，适当的午休，保持室内通风降温，忌贪凉，最好不要多吃冰糕、冰淇淋等冰品，防止肠胃不适。
峰儿话语：
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