江口耕海琐忆（散文）

江水

江口耕海琐忆（散文）                                                         2024-12-24 08:50                                        

发布于：广东省                                    

无论我们离开多久，家乡永远是一种牵挂;其它记忆可以淡化，乡愁永远难以忘怀。老了，从城里返乡休闲，静坐江口河岸，侧耳谛听潺潺潮声，儿时耕海的情景，又一幕幕重现眼前。
一方水土养育一方人。乡亲们都感恩眼前的母亲河九洲江!
家乡人常年在江口捉鱼摸虾，把在浅海滩涂港汊潮沟河道沼泽的耕海作业称作"做海仔"，靠"做海仔"养家糊口。潮沫成了渔家的希望。
落潮是捕捉水族的最好时机。随着退潮，滩涂、沙洲、潮沟、海草、榄丛都一一袒露，江口海湾好开阔啊!追随潮水的踪迹，渔家人忙开了。处处是闹海的场面。
江口渔人捕猎方式可谓五花八门。当年编写村志时，为便于后人回忆追溯，编者专门设置一章"耕海篇"，列举了诸如闸港、戽凼、搅潭……等20多种耕海技巧。这些耕海方式很原始，很传统，凝聚着江口渔民的聪明才智哦。如今某些作业虽己渐渐淡出人们视线，成了远去的记忆，但情景仍历历在目……

先说闸港。闸港有点热闹且有场面感。待潮水落尽，在河边的港汊或潮沟边缘，选择适当位置，用长2米左右的竹竿或木条，每隔3至5米插一根，然后将闸港用的网仔布阵折叠压好，并在网下水位最低的地方装上若干鱼笼，等待涨潮。当潮水涨至八、九成时，赶紧将网的另一端提起挂在竹木杆上。潮水退去，乘潮而入的鱼虾蟹无法逃遁，统统被闸在网的港内，或进入鱼笼，或困在网边任人捕捉。闸网一般长100多米，围的范围越大，鱼虾越多。场面颇为壮观。
再说戽凼。可以说，戽凼是江口渔村最常见的耕海方式之一。江口属围田水网地带，围外港汊潮沟遍布，围内镜泊点点，水渠纵横，到处都可戽凼捉鱼。戽凼需备好戽斗和疏箩，选好鱼虾多的小塘小沟，就筑基断流，然后将断水范围的水戽干，就可以"执凼"了，凼内的鱼虾就全部属于你的了。如果选择港汊潮沟戽凼，那就要多一道工序，即筑基断水后，还要在旁边盘开一条排水沟进行分流，以防流水屯积冲蹋堵泥而前功尽弃。戽凼是辛苦的，既要挖泥，又要戽水，还要弓腰捉鱼。村人明白，有付出才有回报，辛苦习以为常了。村边的几口大鱼塘，每隔一两年都要用这样方法捕捉塘中鱼，不过用戽斗已无济于事，必须借助抽水机才能将塘抽干。这样就不能叫"戽凼"而称作"干塘"了。

如从有趣角度，该提一下"搅潭"了。搅潭，简直可以说是一场"浑水摸鱼"的大游戏。所谓搅潭，就是众多的人落潭将潭水搅浑，然后"混水摸鱼"。家乡围田内有不少村边塘，纳潮时，不少鱼类纷纷涌进塘中。由于村边塘积有不少垃圾杂物，使用网具不便捕捉，于是村民便采用搅潭之法。搅潭时，大人小孩一齐涌进塘中，拍打水面，迅速将水搅浑。塘中鱼被搅得晕头转向，加之缺氧，纷纷将头探出水面。岸边的人也兴奋得指手划脚，并不断吶喊着。场面可谓"鱼跃人欢"。此时人们便用网兜(又称缴仔)将浮出水面的鱼一条条捞获，大多是鲚鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。搅潭时，大家都互相提醒和叮嘱，注意不要被水底杂物刮伤了脚。
……
我喜欢江口，留恋江口每一幅耕海场景。如果详细勾勒，还有如垂钓、挖大蟹、盘跳、抛网、捉蚬、捞禾虫、掘泥丁，勾虾、撑仔网、装箩、叉鱼、拉百袋、放帘、提罾等等，这些多属个体作业，主要凭手感经验和个人技巧，当然有时还靠点运气。
站立江口，涛声依旧，记忆远去，乡愁萦绕，心潮难以平静……

[何银华 ，中国当代作家，现任湛江市作家协会名誉主席，原《湛江日报》副总编兼《湛江晚报》总编。著有《在雷州这片土地》《笔踪集》《旅踪》《何银华文集》等]

惜晖

好帖，欣赏！