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预防关节炎就选它 [复制链接]

zxcvb

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电梯直达

楼主

发表于 2016-6-4 16:02:10 |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由 zxcvb 于 2016-6-4 17:33 编辑

抱子甘蓝的茎干能长到2-3英尺（0.6-0.9）m高，每根茎上生长着20-40簇果实。在凉爽的环境中长得比较茂盛，但也能在温暖的气候下生长。

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发表于 2016-6-4 21:21:09 |只看该作者

学习！

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发表于 2016-6-4 16:07:31 |只看该作者

本帖最后由 zxcvb 于 2016-6-4 17:35 编辑

抱子甘蓝一般是和家禽类肉和野生动物肉一起食用，而在比利时，传统的食用方法是搭配去了皮的栗子。摘自电子工业出版社《常见食物营养百科》

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发表于 2016-6-4 16:06:45 |只看该作者

本帖最后由 zxcvb 于 2016-6-4 17:34 编辑

将抱子甘蓝一切为二，这样可以减少烹饪时间，并能保存营养物质，将抱子甘蓝放入烧开的水中，将火调小，炖一段时间，直到抱子甘蓝变软（6-7分钟）。为了促进铁的吸收，用意大利油醋汁调味。

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发表于 2016-6-4 16:05:42 |只看该作者

本帖最后由 zxcvb 于 2016-6-4 17:34 编辑

抱子甘蓝（1杯/156g）能提供卡路里56（234kj）、蛋白质4g、全脂肪0.8g、饱和脂肪0.2g、碳水化合物11g、纤维14.1g。

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地板

发表于 2016-6-4 16:04:34 |只看该作者

本帖最后由 zxcvb 于 2016-6-4 17:34 编辑

气动疾病年报》的一项研究表明，通过对20000名受试者的调查发现那些食用抱子甘蓝等含有维C食物的人可免受多关节炎——一种风湿性关节炎的侵袭。抱子甘蓝还含有萝卜硫素，能够防癌。在2011年《食物科学杂志》上发表的一篇研究表明，抱子甘蓝的抗癌功效不会因烹饪而被破坏。

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