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标题:
甜甜蜜蜜的做法详细介绍
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作者:
菩提揽月
时间:
2011-11-4 13:14:10
标题:
甜甜蜜蜜的做法详细介绍
本帖最后由 菩提揽月 于 2011-11-4 13:29 编辑
口味:
甜味
工艺:
熟煎
甜甜蜜蜜的制作材料:
主料:
莲藕
1000克
辅料:
糯米
250克,
小麦面粉
50克
调料:
白砂糖
100克,
蜂蜜
50克,
猪油(炼制)
15克,
糖桂花
5克
甜甜蜜蜜的特色:
香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。
教您甜甜蜜蜜怎么做,如何做甜甜蜜蜜才好吃
1. 糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2. 老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3. 将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4. 入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;5. 刮去外皮,切成1厘米的片;6. 蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。
甜甜蜜蜜的制作要诀:
主料中的莲藕宜选用老藕
小帖士-健康提示:
中老年保健食谱
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