北京的“营”，营营有故事

惜晖

    文化行旅 | 北京的“营”，营营有故事                                         2018-08-30 18:02                                                          

  众所周知，在北京的地名中有很多“营”，据粗略统计，仅城区和近郊区内，至少有一两百个称营的；其中仅大兴区地名中至少有60个以上带营字的，李营便是其中一个。这些不同的营，各有其与众不同的故事。
营

清代曾在昆明湖建“水师”，水兵驻扎之处被称为船营
李营原是闯王军营
李营村不大，据上世纪90年代出版的《北京市大兴县地名志》记载，全村仅123户，666人，均为农业人口。但村的历史不短，至少在明末清初时已出现。据传，明末闯王李自成率领的大顺军攻打北京，其属下大将李明兆曾率部下驻此，故称之为李家营，简称李营。李自成做了几十天的皇帝，就被吴三桂和清兵赶出了北京，李明兆扔下士兵夺路而逃，但留下的营盘成了村落，士兵成了居民，于是李营之称保留下来。
说起李营来，大家似乎有些陌生，但提起“白水羊头”就不陌生了。据考，李村的原始居民来自陕西，系李自成的嫡系部队后代，与闯王同宗，他们喜欢吃羊肉，白水羊头就是他们按祖传做法制作的佳肴。三百多年来，村民农闲时把制作、贩卖白水羊头当成了副业，使白水羊头成为了京城名小吃，李营成了白水羊头的正宗发源地。故而有《竹枝词》赞曰：“燕京十月冷朔风，羊头上市味无穷，盐花撒得飞如雪，薄薄切成与纸同。”

北京地名中的“营”，

与军事有关的为数不少。

• 像密云的檀营、怀柔的鹿哨营等，原来都是满蒙八旗的驻防地。
• 再如城区内有不少以弓匠营、铁匠营命名的胡同，并非是有铁匠作坊和铁铺的缘故，这些弓匠和铁匠是为军队服务的，在冷兵器时代是重要的兵种之一。弓匠负责打造、修理弓箭，铁匠负责打造、修理刀枪剑戟、斧钺勾叉及头盔、铠甲乃至战马的马掌铁等。
• 火器营、健锐营、养马营、校尉营等，无须解释，从字面上就可以知道它们与军事有关。
• 至于什么北上营、北下营、东营、西营、王四营等都是驻军兵营演变而来。
  

城里的营大多成为胡同名称，

而城外的则成村庄名称，

在历史上这已形成规律。

• 朝阳区的常营目前是个很大的乡镇，其名源自明代，明初时徐达手下大将常遇春的部队就驻扎于此。
• 朝阳区的孛罗营历史更是悠久，现代人不知道孛罗为何物或何其人也，其实它是元代一个蒙古大将的名字。据《二十五史·元史》记载：“孛罗帖木儿，字国宾，高昌人，答失八都鲁之子也”。
  

海淀的船营来源于水师
在北京“营”中有典故历史的不胜枚举，像海淀的“船营”就有一段历史。比较搞笑的是，船营之名竟来源于清朝所谓的水师。
船营村在四季青乡，据《日下旧闻考》等史料记载，乾隆十五年（1750年）清廷在清漪园昆明湖上“设战船，仿福建广东巡洋之制，命闽省千把教演。自后每逢伏日，香山健锐营弁兵于湖内按期水操”。乾隆是个好大喜功的皇帝，在小小的昆明湖中操练水师，多少有些滑稽可笑。但他是“金口玉言”，无人敢不听从，于是从南方诸省调来不少人充当水军，他们的住处被称为“蛮子营”，1884年中法战争之后，清廷又在此建“东洋水师营”，在这里停船和修船，并将蛮子营改为了船营。
所谓的东洋水师营只是纸上谈兵，兵丁们主要任务是与船和水师无关的种稻。这些兵丁来自盛产稻米的南方，造航、修船并非行家里手，但他们种起稻来轻车熟路，并培育出贡米“京西稻”。如今船营徒有其名，但船营的历史不可遗忘。

昆明湖水师学堂

在昆明湖诞生的“水师”还真不少。1887年1月，清廷的皇家海军学校——水师内学堂正式成立，因学堂坐落在昆明湖附近，又称为昆明湖水师学堂。昆明湖水师学堂隶属于神机营，设总办1人，提调1人，洋文教师3人，中文教师2人。因主要目的是培养海军军官，只设驾驶一个专业，学期5年,科目包括“西法测算、天文、驾驶诸学”。学生从由八旗子弟组成的健锐营和外火器营中挑选而出，首期录取40人。学生除正常学习外，还担负着驾驶火轮船拖带御船的任务。由于昆明湖水师学堂成立较晚，仅培养出一批学生（甲午战争后1895年学堂被裁撤）。
名不副实的“营”在北京也留下了一些，像老崇文区曾有条“珠营”的小胡同，其实应该是“猪营”。猪营在东花市，猪营的名称至少在清乾隆年间已出现，当时称猪营儿。营后有儿话音，表示这个营不大，或者叫着亲切，大概在1933年时改为了珠营。这条胡同很短，在上世纪九十年代城市改造中已拆，在珠营原址上盖了楼房。像朝阳区的红军营与革命年代的工农红军无关，它原称黄军营，曾是汉军镶黄旗的营地，1966年时被改为红军营。该区的勇士营也与勇士无关，它只是清代“巡捕五营”之一。“来广营”也不是来历很广的意思，它是清代蓝旗营的转音而已。
明初移民村称为“营”
北京的“营”多，个个有故事、有典故、有来源，而大兴的营更有特色，其中许多营历史上与山西关系密切。如留民营就是明永乐年间山西洪洞县移民至此形成的村。因当年有流民之意，故称流民营，清代改称为留民营，并一度讹传为柳木营。
留民营属长子营乡辖管，据考，长子营是永乐年间从山西长子县移民至此成村，分上、中、下长子营村。

• 长子营乡的蒲州营（有南、北蒲州营两个村）是从山西蒲州移民而来；
• 附近的河津营的原始居民来自山西河津；
• 窦营来自洪洞县，因窦姓居多，故称窦家营；
• 靳七营村民祖上来自太原；
• 潞城营村民来自山西潞城县；
• 山西沁水县明初移民到京后的村居为今天的沁水营；
• 赵县营村民来自山西赵县，故名赵县营，又因董姓人多，又称董营。
• 其他如郑二营、山西营、辛庄营、罗奇营、大小皮营、潘铁营、韩营、大同营、包头营等都与山西大槐树移民有关。
  

元末明初，北京与河北地区因久经战乱，人口大量减少。为了充实人口，明朝决定从山西往河北移民，在大槐树下聚集之后，由军队押送，这可能与“营”的形成有关。山西移民到大兴后形成的村落以“营”为名，所以这里的“营”与村庄是一个含义，但每个“营”都承载着厚重的历史，亦是人们研究洪洞大槐树移民史的不可或缺的史料。北京自古以来就是移民城市，而且本地人口稀少，为了维持城市的繁荣和文明程度及正常运转，历朝历代都要大量外来人口填充，大兴的各个与外省人有关的营，恰恰是历史的佐证。了解“营”史，可古为今用，益处不少。
通州的“营”与漕运有关
在明清时代，通州的地位就举足轻重，是拱卫北京城的重要门户。因此通州区有二十余个称“营”的地名，这些“营”理应与漕运或驻军有关。像通州镇里的上营就与漕运关系很大，按《北京市通县地名志》云：“明、清漕运兴盛时，南方诸省随船而至的运夫多居此地，因带有南方口音，故曾名‘蛮子营’。1946年前后，因带有歧视南方人之意，更今名，以示北上运夫曾上岸居此。”
胡各庄乡有大营、小营的村庄，它们在明代已形成，从史料上看，这些村庄的前身都是明代兵营。台湖乡的玉甫上营、西下营、东下营亦是明代遗留下的古村，而且亦与明代曾驻军有关。至于台湖乡的“外郎营”则是另外的故事，它亦是明代成村。据当地传说，明代南方大户人家方姓某人从外地迁徙该地建村营田，极富一时，并且以钱买得“员外郎”头衔。后来此地形成村庄，称“员外郎营”，清代简称“外郎营”并沿用至今。老宣武的大小外廊营，其实也是外郎营的含义。
除与营房等有关，通州有些营与行业有关。如柴厂屯乡有一村庄名为“熬硝营”。此村在明代已成村。村民来自山西，以王沈杜曹四姓为主。他们最初住在小河之东，村名一度称河东屯。因此地地势低洼，为重盐碱区，粮食产量低，人们便以熬硝补生活之不足，故称为熬硝营。硝是工业原料，是制皮革、造鞭炮不可少的原材料。因土地欠佳，此村粮食亩产曾是通州区平均亩产最低的村。近年发展副业，全村走上了富裕道路。在通州镇上有个“出师营”，名字很有趣，有些人以为与诸葛亮的《出师表》有关，殊不知，这是一个谐音地名，原来称“厨子营”、“厨师营”，1949年前后才改为“出师营”了。
现在北京的营都成了历史，玉泉营、菜户营、高丽营等所有的营几乎无迹可寻了，只是保留在地名中，但是这些“活化石”给后人留下了一笔宝贵财富，这是值得今天的北京人为之庆幸的。新一轮的北京地名志将要编纂，希望能将“营”留下来，一代一代传承下去。
来源：北京晚报