我敢保证，这些奇葩菜连广东人都不一定吃过……

如云

    我敢保证，这些奇葩菜连广东人都不一定吃过……                                         2018-10-12 12:08                                                   

                  

国庆长假结束，不知道你是不是也不敢正视自己的体重了……

毕竟中国人到哪里都一定会吃、吃、吃……

没关系，今天要给大家介绍的奇葩美食，就算你想吃也不一定吃得到

连身为广东银的吃货朋友们都要甘拜下风~

温馨提示，下文可能会让你饥肠辘辘或者恶心反胃，请先系好安全带、准备好餐巾纸，我们即将开启奇妙的“美食”之旅！

还记得《捉妖记》里的登仙楼吗？姚晨饰演的大师傅是一个刀法一流的烹饪高手，只不过她的食料是——妖。

生妖片（看着很像生鱼片）

油浸蛙蛙妖耳尖

这道菜的做法，电影里也给了详细的描述：

先把蛙蛙妖向右斜着倒挂三天三夜，将它的血全聚在那一分地方，不多不少，活着割下……

以及万寿无疆妖王宴的主菜——

生吃妖王脑

电影里穷奢极欲的画面，以及看似正义的人类却干着最惨无人道的事情，无不是在讽刺人类。

一句“活吃才补”的台词更是极妙地讥讽了现实社会。

有没有让你想到另一道类似的菜——生吃猴脑，至今都能在一些饭店里见到：

食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。

从古至今，人类为了长生不老、滋阴补阳真的是“无所不能”。

在近期上市的一本描绘北宋美食的小说《山海宴》里，作者就介绍了这样一道菜：

丹者，睾丸也。此菜乃是将关外雄虎之丹剔下，用微开不沸的上好鸡汤炖煮三个时辰，后剥去薄膜，再用鱼翅、鱼胶、鳆鱼、鸡枞、松茸等物熬制的浓汤中渍透，饱吸汁味，再将虎丹放入酢好的黄雀腹内，用炭火烤得骨酥肉烂，让黄雀与虎丹的滋味完全交融，最后几乎是分不清肉与丹才算成功。

这道菜滋味厚重，食用时单沾以数粒粗海盐就足够美味。

简而言之，就是：取老虎的睾丸用鸡汤熬炖，再用鱼翅、鱼胶、鳆鱼、鸡枞、松茸中滤一下（太补了），最后再将这枚老虎睾丸放入黄雀的腹内一起用炭火烤。

来看一下食客们的反应：

想来这脱骨黄雀和虎丹经过复杂的馔制，早已完美融合，变得十分软烂，一入口就能完全融化，吃起来毫不费力。蔡攸缓缓品味，但见这鲜、香、醇、嫩、绝五味之后，竟然还有一丝丝猛兽独有的野性潜藏其中，于浅草落花中勃发而出，阵阵袭击着自己的太阳穴和下体，逐渐生出一股雄浑之力，令人大为畅快过瘾。

当然，古人们也意识到一些菜不人道的做法，找了一些替代法。在《山海宴》中，作者柳三笑就描绘了一道“雀舌茶汤”的菜：

雀舌茶汤看着像黄雀的舌头熬制，其实是用雀舌茶（即白毛尖）来替代，一来可以有茶味，二来可以解油腻。

白毛尖又称雀舌茶

为什么要用茶叶来替代呢？因为如果真的用雀舌来替代，做法极其残忍，小说里描述如下：

若要取雀舌，必须活雀倒悬数日，让血液充盈舌头，而后生拉取舌，这法子在下着实不忍实施，想了想便也作罢了。

其实除了中国美食的做法光怪陆离，其他国家也是有过之而无不及。

去过韩国的朋友有没有尝过他们的特色菜——活章鱼？

活章鱼类似于我们这里的醉虾，将章鱼的脚切成小段放在盘中，吃的时候它还在你的嘴里蠕动。吃活章鱼要十分小心，因为，章鱼会吸附在呼吸道，很容易让人窒息。

釜山名菜：活章鱼

再比如，苏格兰的国菜——哈吉斯。

听名字你一定猜不出来是什么。其实这道菜和《山海宴》里的那道“黄雀衔丹”非常相似。它是将羊的心肝肺与洋葱、燕麦片、肉类和各种佐料混合，再放进羊的胃里炖煮而成的。

苏格兰的国菜：哈吉斯

除了以上这些，还有诸如泰国炸蚕蛹、日本死神辣咖喱、美国怪味豆等黑暗料理……

不过，比起《山海宴》中各种脑洞大开的菜谱，这些料理都是小巫见大巫了。

不变的是，无论是多么奇葩的料理，总有人愿意“作死”尝试。看来在吃这件事上，全世界的人类都是一个样。

如果你也是一名美食爱好者，不妨读一读柳三笑的《山海宴》，体验“舌尖上的北宋”。

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