老年大学的这门“选修课”为什么这么火？

如云

老年大学的这门“选修课”为什么这么火？爷爷奶奶们的回答好暖~                                                         2019-05-27 22:05                    

                  

5月27日

武汉地区老年大学2019年秋季学期招生

陆续开始了

因为“西餐班”实在太火爆

秋季学期学校将加开学习班

说起西餐

长报君瞬间脑补了

一桌冒着香气的精致菜肴

老年大学的“西餐班”上都学些什么？

这门“选修课”为啥这么火？

长江日报记者进课堂感受了一下

香喷喷的咖喱鸡块

“今天学的是咖喱鸡块，做这道菜之前要先知道咖喱汁怎么调。”

在武汉老年大学（香江路校区）101教室里，武汉市西餐协会秘书长万玉梅身着白色厨师服，头戴厨师帽，在灶台前教40多位学员做咖喱鸡块。

万玉梅向武汉老年大学学员讲解咖喱鸡块知识

鸡肉切块、下锅加咖喱翻炒、出锅摆盘……

长报君隔着屏幕都感受到了浓郁的咖喱香气……

40多分钟下来，2个不同摆盘的白盘子里，便摆放好了香喷喷的咖喱鸡块。学员们凑上前，你一块我一块，纷纷品尝起来。

“学员们很好学，上课非常认真。”万玉梅介绍，起初她认为老年人对西餐不会有那么大的热情，春季学期原本计划教16道西餐菜品，没想到开课以后，他们学习的劲头很足，于是又多教了8道菜。“老年人学西餐的积极性，比我教的很多大学生都要高。”

西餐班班长余岚说，春季学期报名时，西餐班1天就报满了。这门课原本只接受40名学员报名，最终来上课的有46名学员，年龄最大的73岁。

学做西餐多是为了孩子

武汉老年大学（香江路校区）目前开设了12个烹饪班，包括3个养生素食班、6个红案烹饪班和2个白案西点班。学校今年春季开设的西餐班，在武汉地区老年大学中尚属首次。

老年人为何爱上了做西餐？ 长江日报记者随机采访部分学员发现，不少老年人学做西餐，跟子女或孙子孙女有很大关系。

66岁的李军告诉记者，家里人特别是小孩喜欢吃西餐，“老师有耐心，讲得很仔细，没有保留地教我们，大家都喜欢上这门课”。

老年大学学员在学做西餐

“学员们学做西餐，多半是为了家里的孩子。”万玉梅说，西餐和中餐的技法、操作过程不一样，老年人遇到的比较多的问题是不认识原料。

为了让学员们加深认识，课堂上她会讲解原料的产地和当地的文化，平时还会带学员去西餐厅学习做西餐。

长江日报记者：徐锦博 动图制作：张莉 编辑：陈智

出品：长江日报融媒体校对：刘永杰