《西游记》中唐僧多次喝素酒，佛教戒律不可饮酒，为何可以喝素酒？

如云

《西游记》中唐僧多次喝素酒，佛教戒律不可饮酒，为何可以喝素酒？                                                         2020-11-25 08:34                    
                          广东佛山有一种白酒叫“玉冰烧”，制作方法很特别，需要将蒸馏出来的米酒导入酒瓮内，再放入肥猪肉，经过一段时间的浸泡后猪肉里面的猪油像玉一样，摸上去凉凉的，因此得名“玉冰烧”。

将动物的肉放浸泡在酒中，制作出来的酒肯定就是名副其实的“荤酒”，相反的，没有放肉的酒是否就是素酒呢？
但实际上，佛教的荤并不是指肉，而是指具有刺激性气味的蔬菜：蒜、葱、韭菜等等，荤腥中的腥才是指肉类。因此荤酒的意思也不是指含肉的酒，那么素酒自然也不能只按字面上的意思来理解了。

何为素酒？ 从释迦牟尼在印度开始传法开始，就规定出家人可以吃别人施舍的食物，包括肉，但不可以喝酒，也不能吃葱蒜之类的东西。
具体的原因没说，我个人认为，释迦牟尼修行的时候经历过艰苦的生活，深知最容易诱惑人的是哪些东西。食物如果加了刺激性的调味，如葱蒜类，味道确实会变好，但也会让味觉产生依赖，很难摆脱这种味道的诱惑。酒也是如此，酒的成瘾性比调味料更厉害。
佛教修行之人，就是要抵制一切尘世间的诱惑，色即是空，空即是色，达到无欲无求的境界。

但有趣的是，《西游记》里的唐僧却有多次饮酒的经历，而且书中还给这种酒取了一个好听的名字——素酒。这又是一种什么酒呢？

  《西游记》第八十二回：“孙大圣，他却变得轻巧，在耳根后，若象一个耳报，但……他知师父平日好吃葡萄做的素酒，教吃他一锺。”

这段话告诉我们，素酒就是葡萄酒。但细想一下也不对，葡萄是水果，其他酒是粮食酿造，同样属于植物，凭什么水果做的酒就是素的呢？
如果要区分这两种酒有什么不同，我能想到的就是添加酒曲。
酿酒离不开酒曲，因为这是一种具有发酵菌种的东西，酒的发酵完全靠酒曲。古代最早记载酒曲的时间是周朝，据《书经·说命篇》记载：“若作酒醴，尔惟曲蘖”。

酒曲是一种菌，最早从发霉的谷物中演变而来，酿造黄酒或者白酒都需要添加酒曲。但是制作葡萄酒不需要，因为葡萄本身就带有酵母菌，制作的时候只需要将葡萄捏碎，然后装进瓶里就可以发酵。
古人对细菌的认知有限，他们认为酒曲里面的霉菌也是生命，因此添加了酒曲的酒就有别于葡萄酒，所以称葡萄酒为素酒，这就是我对素酒一词的看法。
另外也有人认为，素酒和荤酒的区别是在效果上，喝醉了就是荤酒，没喝醉就是素酒。这一说法显然不合理，一个人喝不喝醉完全在量，并不在酒，不管有没有喝醉，酒的性质一直没有改变。

我的观点 小说《西游记》里描写喝酒内容的还真不少，除了唐僧多次喝素酒以外，还有天庭经常没事就摆酒宴。
猪八戒在天庭喝醉酒后调戏嫦娥，结果被贬下凡尘错投了猪胎；孙悟空在蟠桃园偷喝“琼浆玉液”（估计是当时的高度酒），喝得烂醉后跑到太上老君那里撒酒疯，吃了他的仙丹还踢翻了炼丹炉。

从这些内容描述来看，玉帝掌管的天庭属于道教，是可以喝酒的。但佛教却不允许，在整个《西游记》里，我们也从没有看到过如来佛祖在雷音寺摆酒宴开Party。
我认为，佛家既然要戒酒，那就没有素酒和荤酒之分，只要是酒就需要戒。
酒会使人成瘾，使人乱性，有时还会让人失去控制。修道之人戒酒，要从内心戒，不是因为戒律才不喝，而是发自内心的不喝。

素酒的存在就好像“素鸡”、“素鸭”这些食物一般，有些素菜馆用豆制器做成鸡鸭形状，这样的素菜虽然吃进去是素的，但内心想的却是肉。素酒更是如此，只要是含有乙醇的饮料都算是酒，又何来荤素之分呢？
因此，唐僧虽然喝的是素酒，实际上他已经算是破戒了！对此大家怎么看？欢迎在下方评论留言。