大米最好吃做法，加1盒酸奶，不煮不烤不炸，香甜松软，健康0添加

如云

大米最好吃做法，加1盒酸奶，不煮不烤不炸，香甜松软，健康0添加                                                         2021-04-29 09:03                    
                          

大米是我们日常生活中主要吃到的一种主食，它里面含有的营养非常的丰富，不管是对于北方人还是南方人来说，平日里都是会吃到大米，但大部分人的人只会用大米来做米饭或者是煮粥，有时候也会用大米来做爆米花，其实大米也是可以用来制作发糕的，用大米做好的发糕又白又香软，比用白面做出来的味道要好吃的很多。

发糕是一种传统面食，传统的做法都是以面粉为主要食材，但随着生活条件的提高，现在发糕的做法也是越来越多，可以用玉米面也可以用小米来制作发糕，做好的发糕也是别有一番滋味，无意中用大米制作了一次发糕，除了蓬松绵软的口感之外，又多加了一些粘弹的口感，真是让人太喜欢了，在做大米发糕的时候，首先我们要准备300克大米，180克的酸奶，3克酵母，25克绵白糖。

首先把准备好都要大米用清水套系两遍，再用清水浸泡12个小时，如果觉得这样做，非常的麻烦，也可以直接用大米粉来制作。大米浸泡好了之后将多余的水果里处，然后把大米倒入料理机里面，再加入准备好的酸奶，酵母，白糖打至糊状，将打好的米浆倒入干净的盆里面，因为里面放的有酵母粉，所以也是需要放在温暖的地方发酵一下。

看到米浆发酵至原来的两倍大，就说明米浆已经发酵好了，搅拌均匀之后分别倒入到容器里面，如果家里也没用，模具的也可以倒入到干净的盆里，别忘了在排练先刷上一层油，这样可以更好的脱膜，倒入模具里面之后在表面撒上红枣碎或者是蔓越莓干等一些干果，可以根据自己的喜欢来选择。

蒸锅中加入足够量的水，放入蒸屉之后将装有米浆的模具放入到蒸屉上面，盖上盖子大火蒸十五分钟，关火之后焖五分钟，大米发糕就做好了，口感香甜松软，也很弹牙，可比传统的面粉发糕要好吃很多，在家闲着无事大家可以学习一下，学会了之后做给家人吃。