曾在黄埔军校任教，后成开国上将，请主席吃一道菜，主席记40年

华忠

曾在黄埔军校任教，后成开国上将，请主席吃一道菜，主席记40年                                                         2022-04-25 09:35                                       
             俗话说得好，一方水土养一方人，我们中国地大物博，每个地方都有着属于自己的故事，民以食为天，要想了解一个地方的风土人情，最好的办法，或许就是首先要尝尝当地的美食，在江西兴国县，远道而来的客人，一般都会点这么一道菜：四星望月。
兴国县是我国有名的革命老区，而鲜为人知的是，这道名叫“四星望月”的佳肴，正是我们亲爱的毛主席所取的名字，一道菜，了解一段历史，请听小编细细道来。

上世纪20年代，在兵荒马乱的岁月里，农民运动在全国兴起，兴国县本地人陈奇涵，正是那个时代的一位有志青年，早些年间，他曾读过小学，中学，后来考入了云南讲武堂韶关分校，在这里，他学习了比较系统的军事理论。
1924年，黄埔军校开校后，陈奇涵应邀前往任教，在这里，他加入了中国共产党，确定了自己革命的信念，1926年，在党组织的安排下，陈奇涵来到赣南地区，发动农民运动，建立基层党组织。

此后，他历任中共兴国县委常委、革命委员会党团书记等职，1929年，毛主席第一次来到兴国，陈奇涵接待了主席，那一天，他特地请主席“饱餐”了一顿，说是豪华，也不豪华，是一位同志从河里捞的草鱼，陈奇涵让老乡做成了米粉蒸鱼，在米粉蒸鱼的旁边，还有四只瓷盘，分别放在花生米，笋干炒肉，雪豆，炒鸡蛋。
毛主席尝过米粉蒸鱼后，十分满意，便问老乡，这是什么菜？陈奇涵说：“这米粉鱼是我们农村普普通通的一道菜，您看叫什么名字好？”毛主席听后看着桌子上的菜想了一下，便和大家说：“蒸笼这是一个大的团圆月嘛，四个小盘子，就是四颗星星，四个小盘子转着大蒸笼，就像星星围着月亮，我看就叫“四星望月”好不好？”

听了毛主席的解释，在场的乡亲们，纷纷叫好，由此，“四星望月”便成为了兴国当地的一道“美味佳肴”流传至今。
在陈奇涵的革命生涯里，这件事只是一个小小的插曲，土地革命时期，陈奇涵为革命做出了许多贡献，当时红军扩红，陈奇涵领导兴国人民踊跃参军，当时兴国有23万人，其中有8万都参军了红军。
毛主席对于陈奇涵的能力高度评价：“陈奇涵是一个地方领袖，是赣南农民运动的一面代表旗帜。”

此后，土地革命时期，陈奇涵历任红军团长，军团参谋长等职，抗战时期，陈奇涵历任军委参谋部部长，延安卫戍司令等职，解放战争时期，陈奇涵历任辽宁军区司令员，东北军区参谋长等职。
1955年授衔时，陈奇涵希望能评自己个中将，后来，经过军委慎重考虑，他被授予了上将军衔，此后，他历任解放军军事法院院长，最高人民法院副院长等职。
1969年九大时，毛主席在代表名单中没看到陈奇涵的名字，就提议要加上他，除此之外，他还给身边的人讲了当年陈奇涵请他吃“四星望月”的趣事，让陈奇涵想不到的是，他请主席吃了一道菜，主席居然记了40年，可见毛主席对于赣南的感情，是很深厚的。

四星望月，这道菜的名字是毛主席所取，他也非常喜欢这道菜，1970年庐山会议时，毛主席还专门派人从兴国请来师傅，来到庐山，专门给自己做这道菜吃。
1981年，陈奇涵因病去世，享年84岁。