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年夜饭,最暖心的团圆饭 2017-01-25 22:55 [复制链接]

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发表于 2017-1-26 06:15:09 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 如云 于 2017-1-26 07:18 编辑

年夜饭
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

热热闹闹的春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新,也是每一个游子回家的期盼。


年年岁岁,岁岁年年,还是365天,岁依旧,人依然,花依开,日月星辰同在。一些滑过指尖的往事却根植于脑海,在心灵深处烙上深深的印记,有喜乐,有甜蜜,有辛酸……


《尔雅•释》:“年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名”,这里面把“年”当作收获的象征,于是一家欢聚一堂,在除夕之夜把过去一年的收获烧一顿好饭菜,于是渐渐就演变成了合家团圆的年夜饭。


除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。


俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。


如今的年夜饭最是讲究好意头,于是每道菜所选的材料,和菜名都与象征着各种吉祥的意味。年关降至,人们纷纷踏上归途,为了能在除夕之夜一家团聚,吃一顿暖心的年夜饭。


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