老北京胡同，一对影坛与文坛大师的起点

清梦

    老北京胡同，一对影坛与文坛大师的起点                                         2018-11-12 23:59                                                   

                  

最近有很多人在谈老舍，有人说他的作品是“自然主义”，有人说是“写实主义”，有的说他是“时代的牺牲者”，有的说他是“咎由自取”……七嘴八舌得挺热闹，好像谁都有独到精辟的见解，透着内行。我不懂文学，对文学批评更是外行，但要谈老舍，我有“资格”插嘴。

要凭什么“资格”才配谈老舍呢？依我看，先要能喝“豆汁儿”（与豆浆无关）。“豆汁儿”这种东西除了北京，全世界哪儿都没有，是地道的“京菜”。其实，很多所谓的“京菜”都是“山东菜”。外地人只要喝一口“豆汁儿”，我管保他马上吐出来。天津离北京才两百四十里，天津卫就没办法欣赏“豆汁儿”。

老舍在北京灯市口西街丰富胡同的家——「丹柿小院」

老舍的作品最接近北京的劳苦大众，“豆汁儿”是北京劳苦大众的食品（很多有钱的北京人不喝）。根据我的理论：能喝“豆汁儿”才能体会出老舍作品里的趣味。这只能意会，无法言传。有志于研究老舍诸公，不妨先练练喝“豆汁儿”。

还有一项“资格”也很重要：研究老舍，必须知道“仿膳”的“小窝头”不是栗子面做的。

当年西太后是否吃过“小窝头”，不可考。可是北京北海五龙亭的“仿膳”有的卖，其成分和制法可参考《中国名菜谱》。

李翰祥与小猴

“小窝头” 象征老舍的一生， 没落贵族， 苦读成名，文艺斗士，入庙堂，投湖自尽。

我不但具备这两种“资格”，还和老舍有“共同的语言”：这不是指我会说“北京话”，而是说我能体会出北京话里的神韵，了解它的幽默，明白它的“哏”。

好比说吧！你知道什么叫“碴车”？“大栅栏”怎么念？“赤包儿”什么样？“果丹皮”和“酸枣面儿”什么味儿？有人说这些是旁枝末节，无关宏旨。其实不然。假若你不懂这些词汇，就没办法看懂他作品中的含义，连书都看不明白，就做批评，那真叫“醉雷公，瞎劈（批）”！

还有一个次要的“条件”，要研究老舍，最好看过他大部分的作品，不管是精读，还是浏览，数量要多。这玩意儿很难“举一反三”。单看他的小说和剧本就大发议论，不妥当。

有人说：“老舍是我的朋友，连他和某女士谈恋爱的经过我都知道，我对他太了解了。”这种“我的朋友胡适之”的态度也靠不住。爱因斯坦太太并不懂“相对论”，对不对？

片场的李翰祥

谈论老舍的文章，我也看了不少。总觉得有隔靴搔痒之感，很少有“正中要害”的。当然，有人的确下过很大的功夫，像捷克作家斯拉普斯基（Zbigniew Slupski）的《论老舍》，资料相当丰富，可是太偏重于“做研究”，没有描绘出老舍作品中的精神。就像批评一张水墨画，只分析了它的纸质、用笔、用墨、师承、流派，而没有体会出它的神韵。

我从小就爱看老舍的作品，从小说到相声，大约有四百多篇。和朋友聊天的时候，也常以老舍作话题。有人就半讽刺半鼓励地说：“你既然对老舍那么有兴趣，何不写一篇文章？”我当时就嘴硬心虚地回答他：“写就写！”可是心里暗想：写文章？谈何容易？“尽说不练”多省事。等再见了这些朋友的时候，有人就“将了我一军”：“看人挑担不费力啊！”一赌气，写给你们看看！

老舍

假如我写这篇东西还有什么动机的话，那只为当年夸下海口，并无其他野心；因为“立言传世”为时尚早，要成为“老舍专家”似乎也太迟了。

动手一写，就觉得自己有点“眼高手低，志大才疏”。单是找材料，就跑得我头昏眼花。写了几段之后，更觉得是“提笔有如千斤担”。听说古人写文章，靠在马旁边，就能下笔千言，有如水银泻地。我好比洒了的“豆汁儿”（不是牛奶），想哭都来不及了。假如立刻打退堂鼓，两年的功夫白花了；再说，刚唱开锣戏就下台鞠躬，透着泄气！

事先也没拟个“作业大纲”， 写的时候只有顺着溜，走到哪儿算哪儿。好像早期的文明戏，没有剧本，演员在台上临时编台词，完全“见机行事”，只要故事大致差不多就行了。可有一节，章法虽乱，内容可没瞎编，绝不会像王斤役那么“信口开河”。

老舍

老舍生平部分，多半是根据他自己的文章。这也不是说，他自述式的资料一定可靠，因为有时候记忆错误、疏忽，或故意夸张，过分谦虚，言不由衷等等都会出毛病。自传一类的文章往往有两种趋势：一种是“想当年”派，表示以前如何了不起，如今虎落平阳；一种是“淮右布衣”派，说幼年时如何困苦，有今天的成就完全是自己奋斗的成果，绝非侥幸。为了避免这两种“偏差”，我就采用别人所写有关他的文章，互相参照。假如同一件事，有不同的说法，或有矛盾之处，就同时胪列，等行家来指正。

有关老舍作品部分，不论是分析或评论，完全是我个人主观的看法，不理别人的意见。我觉得这和吃东西一样：有人爱吃冰激凌，就有人爱吃臭豆腐。我对他的作品并没有什么高深的见解，立论只凭个人好恶，不理“思想性”如何。我吃东西也是一样，只管可口与否，不研究它的营养价值。

书归正传。

“他（老舍）混在北洋政府里，当”小教育官儿“。正俸每月是两百大洋。那年头一块大洋可以兑换一百二十个铜子。十五个铜子就可以吃顿小馆儿...的确算是暴发户了。

当了官儿，生活方式也随之改变，每天除了上衙门，去北郊各地视察之外，就是参加无聊的应酬，于是学会抽烟喝酒打麻将。他虽不嫖，但也正像他所说的：尝尝禁果—“接触”了女人。

学务局的公事很清闲，老舍就整天地豪饮，通宵打牌，听戏、学戏、吊嗓子，上杂耍园子，有时候喝得酩酊大醉，饮罢归来，把钱包和手绢一齐交给了洋车夫。

那时候他单身住在公寓里，每天过着这种荒唐的生活，一连三年，身子掏空了，越来越瘦，痰中常常带血。

母亲看见这种情形，着了急，根据北京的“老妈令儿”：年轻人血气方刚，要收心定性，非结婚不可，于是暗中给定了亲。

...毁了婚约。母子难免闹了些意见，着急生气，身子虚，一夹攻，身染重病。

病重昏过去几次，等到他又能下地走路，头发已全脱落。半年之后，见人还不敢脱帽。

病愈之后，老舍开始觉醒，戒除了那些嗜好。他自我分析这趟遭大难的原因：工作清闲，收入好，小官场环境恶劣。于是起了辞职的念头，正巧，这时上司申诉了他一顿，老舍罢官了。

“新起的刊物多了，大家都要稿子，短篇自然方便一些。可是还有些是一挥而就，乱七八糟的，因为真没用功夫修改。报酬少，少写不如多写；怕得罪朋友，有时就得硬挤；这两桩决定了我的—也许还有别人——少而好不如多而坏的大批发卖”。

由零售精品到批发行货，老舍有很多不得已的苦衷：碍于情面、应酬朋友和增加收入。往往在半情愿和半被迫的情况下，写了很多敷衍差事的文章。他说”自己觉得很对不起文艺，可是钱和朋友也是得罪不得的”。

写吧，伙计！三天还赶不出五千字来？少点也行啊，无论怎么说吧，赶一篇，要快！话说的很”自己”，我也就不好意思，于是天昏地暗胡扯一番。...可是白天教书，只能在晚间胡扯，扯到哪儿算哪儿，没办法！“给我时间与饭，我确能写出较好的东西”。

老舍一家

在辞去齐鲁大学和青岛大学的教职后，依然为各杂志编辑逼稿所困，无法写自己理想的文章，这种情形一直持续到抗战后，他实在忍无可忍，决定拒绝各杂志的索稿，在《宇宙风》上登了个声明，题目叫《磕头了》——

朋友们索要稿子，给我很大的痛苦。我的心愿意有求必应，我的脑子可是必须“力求节约”。头昏与头晕，在这五年来，时常的使我不得不放下笔。我不甘心放下笔，可是脑子既抛锚，手里握着笔又有什么用呢？这本身就是苦痛，我是高兴写文章的人。再加上朋友们的力索供稿，我的苦痛便加了倍数。

朋友们，帮帮我的忙吧，别再向我索要小文！我一天，在头不晕的时候，只能写几百字或千余字。一篇小文便须占去一两天的功夫，假若有求必应，那个长篇便永无交卷之期矣。

《老舍和他的作品》

老北京胡同里走出的武侠电影宗师胡金铨

用一碗豆汁儿破解老舍之味

江湖客致意漂泊者

作者: 胡金铨

出版社: 后浪丨北京联合出版公司

出品方: 后浪

出版年: 2018-10

页数: 224

定价: 38.00元

装帧: 平装

ISBN: 9787559623294

📎梅峰 | 在“哀其不幸”的感叹里，有“悲伤与同情”