武汉风物小词典

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      武汉风物小词典                                                         2019-06-10 00:08                    

                  

• 九省通衢
  

  

武汉别称。古时，从武汉循长江水道行进，可西上巴蜀，东下吴越，北溯汉水至豫陕，南经洞庭达湘桂，故有“九省通衢”之美誉。武汉地处长江黄金水道与京广铁路大动脉的十字交汇点，距离北京、上海、广州、成都、西安等中国大城市都在1000公里左右，是中国经济地理的“心脏”。

• 过早
  

明清时期的汉口，“商贾辐辏，杂有吴越川广风”。四海云集的商贾汇聚于此，除了带来钱货交易，还带来全国各地的小吃，成为现在武汉人隆重的早餐文化，称为“过早”。

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• 宵夜
  

武汉人特别喜欢的一种夜生活方式。到了夜晚，用美食抚慰心灵，回归自然而闲适放松的生活状态，是武汉人生活的精髓。

• 热干面
  

与山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，武汉传统小吃之一。“掸面要趁热，芝麻酱淋个透彻，葱花拨几颗，搅一筷人间绝色”，正是武汉热干面的写照。

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• 排骨藕汤
  

武汉多湖，盛产莲藕，品种和质量都属良品。武汉人炖排骨藕汤不叫炖，叫“煨汤”，用来煨汤的锅叫“铫子”，经过铫子煨出来的排骨藕汤味道最为正宗，是武汉人过节或待客之时餐桌上当仁不让的“主角”。

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• 菜薹
  

正宗血统的菜薹，叫洪山菜薹。地质学家发现，在洪山宝通禅寺一带，北有洪山，阻隔寒风，南有南湖，气候温暖潮湿，十分适合红菜薹生长。此外，洪山一带的土壤为灰潮土，其母质是一种长江碱性冲积沉积物，含有丰富的微量元素。千百年来，因长江洪水漫溢，夹带泥沙在洪山宝通禅寺一带各处垄地沉积下来，经过历代祖先精心耕作，加之品种优良的菜薹，天时地利，打造了洪山菜薹血统之正。菜薹上市之时，便占据大小餐厅C位，食客们喜欢点的，便是一盘菜薹炒腊肉。

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• 梅花
  

早在明清时期，黄鹤楼、卓刀泉、梅子山一带就是赏梅圣地，在洪山一带还有植梅插瓶的民间习俗，称为“瓶插梅花迎新春”，所以梅花，是武汉的市花。李白诗云：“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”，李白诗中玉笛曲“梅花落”，描述的正是梅花绽放时江城诗意浪漫的景致。

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• 武大樱花
  

浓厚的历史底蕴、珞珈的人文气质以及花开胜雪的容颜，武大樱花，俨然是武汉最靓丽的城市名片之一。

• 《江城揽胜图》
  

也称《古武汉三镇图》，创作于明代中期，该图十分鲜明地展现了明代中后期武汉三镇的风貌。现藏于武汉博物馆。

• 户部巷
  

长不过150米、宽不过3米的小巷。在明嘉靖年间的《湖广图经志》有一幅地图，上面清楚地标注着这条狭窄的小巷。所谓“户部”，古时因此巷是负责管理户籍钱粮、民事财政的藩署。从热干面、三鲜豆皮、糯米鸡、欢喜坨、糖粑粑、油香、鸡冠饺、烧麦、豆皮、煎饺、锅贴、汽水包、米粑到糊米酒、豆浆、蛋酒、豆腐脑、绿豆汤......户部巷里有武汉最活色生香的市井生活。

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• 行吟阁
  

位于武汉东湖风景区听涛景区，为纪念古代爱国诗人屈原而建，阁名取自《楚辞·渔父》中“行吟泽畔”。屈原是楚辞的创始人和主要作者，他的诗歌代表了楚国文化最瑰丽的篇章流传至今。

• 中山大道西式建筑群
  

始建于1906年的武汉中山大道，150余处西式古建筑林立，商业氛围浓郁，造就了昔日的繁华盛景。如今这些文物和古迹重新亮相，再现老汉口“十里长街”的繁华景象。

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• 元青花四爱图梅瓶
  

青花瓷是盛行于元代景德镇的中国主要瓷器品种。湖北省博物馆收藏的元青花四爱图梅瓶，为元青花艺术的集大成者，弥足珍贵。

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• 曾侯乙编钟
  

中国古代大型打击乐器，兴起于西周，盛于春秋战国直至秦汉。曾侯乙编钟，是由六十五件青铜编钟组成的庞大乐器，战国早期文物。它高超的铸造技术和良好的音乐性能，改写了世界音乐史，被称为“稀世珍宝”。现藏于湖北省博物馆。

• 越王勾践剑
  

春秋晚期越国青铜器代表，被当世之人誉为“天下第一剑”，现藏于湖北省博物馆。

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• 汉绣
  

与苏绣、湘绣、蜀绣并称为长江流域四大名绣。以“平金夹绣”为主要表现形式，大胆多变、大雅若俗的风格沿承了楚人性格豪迈、热情浪漫的基因特性。

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• 汉剧
  

楚地文化集萃，中国最古老剧种之一。声腔以西皮、二黄为主，兼有歌腔、昆曲、杂腔、小调等曲调，唱腔优美，曲调丰富，伴奏乐器有胡琴、月琴、三弦、鼓板等。汉剧传统剧目繁多，其中优秀经典剧有《宇宙锋》、《状元媒》、《霓裳长歌》等。

  

• 《高山流水》
  

中国十大古曲之一，取材于“伯牙鼓琴遇知音”。相传春秋时期楚国琴师俞伯牙在楚地汉阳鼓琴抒怀，山上的樵夫钟子期能识其音律，知其志在高山流水，两人视为知己。几年以后，伯牙又路龟山，得知子期已经病故，悲痛不已的他即破琴绝弦，终身不复鼓琴，后人感其情谊深厚，并筑古琴台以纪念。