人间温暖，不过一日三餐

江水

人间温暖，不过一日三餐｜深度好文       2021-10-19 08:02                    
作者：Gloria
来源：十点读书（ID：duhaoshu）
平淡生活，欢喜烟火。
《一日禅》里有句话：“人间烟火气，最抚凡人心。”
何为烟火气？
大抵是，家人闲坐，灯火可亲，为喜欢的人做饭，吃喜欢的人做的饭；
大抵也是，日子艰辛，我们却在鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜中，激发出生活的希冀；
当然更是，生活平淡，我们学会了在柴米油盐酱醋茶里，享受琴棋书画诗酒花。

01

• 一屋三餐，幸福绵长。
  

《舌尖上的中国》说：中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上，正因此，热气腾腾的餐桌，一家人团圆，笑语满堂，推杯换盏，才会成为中国人最简单也最踏实的幸福。
说起享受美食感受幸福，汪曾祺老先生绝对首屈一指。
他写书，把人间有趣的物件都记录了一遍。
写得最活色生香的是食物。
他写香椿拌豆腐：“嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，侯冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴，一箸入口，三春不忘。”
最普通的菜，读来却让人流口水。
汪老的食物里，多藏着故乡和亲友。
他写父亲：“父亲在洗刮鸭掌，每个蹼都掰开来仔细看过，是不是还有一丝泥垢，就像在作一件精巧的手工似的，两幅鸭掌白白净净，妥妥停停，排成一排，四只鸭翅，也白白净净，排成一排，很漂亮，很可爱。”
文字简单，食物平常，蕴藏的情感却愈久弥香。
多年过去，汪老先生早已尝遍世间美食。
记忆里的鸭掌鸭翅，混杂着思念，带着人生过半的念想，却是再也难尝到的人间美味。
很多时候，我们觉得一日三餐太过繁琐，繁忙之际随便应付即可。
却不知道，我们穷尽一生想追求的平安喜乐，其实都在一饭一蔬里。
《风味人间》导演陈晓卿说：“吃什么不重要，和谁一起吃最重要。”
亲人围坐一桌，享受的是当下的美食。
但沉浸在心间的，是美味背后，家人对我们的用心和珍重。
一屋四季，一日三餐，能为喜欢的人做饭，能吃喜欢的人做的饭，是天大的福气！

02

• 酸甜苦辣，吃饱喝暖。
  

食物带给我们日常琐碎的喜悦，也潜移默化给我们抵抗流年不利的勇气。
电影《朱莉与朱莉亚》中说：“只要一个人还惦记着一口吃的，他就不会失去希望。”
这话说得极其有理。
就像苏东坡。
纵然才华出众，却一生仕途不顺，屡次被贬，日子过得很辛苦。
但他不像其他壮志未酬的诗人，诗歌里全是郁郁寡欢的落寞。
相反，他生性乐观，为官为民之外的时间，都用来享受美食。
贬到黄州时，日子清苦，但他孜孜不倦地研究出千古名菜-东坡肉。
买来最便宜的猪肉，把锅洗得干干净净，放少许水，燃上柴木，杂草，随时掌握火势，用不冒火苗的虚火慢慢炖，优哉游哉等着肉慢慢美味起来。
光吃不过瘾，他还写诗《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
酸甜苦辣，是食物最本能的味道。
其实，也是人生的味道。
我们当然渴望，人生永远拥有香甜和美好。
但遗憾的是，不如意十之八九，受苦才是人生常态。
但是，生活越是艰辛，我们越要坚持。
越在黑暗的谷底，我们越要保护好我们的身体，满足我们的胃口。
因为，吃饱了，喝暖了，对生活的信心和爱，也就能一点点积累回来。
张爱玲曾说：“在最坏时候懂得吃，舍得穿，不会乱。”
人生道阻且长，不管我们陷入怎样不堪的光景，只要还有一颗为自己好好做一顿饭的心思，就能明白，“苦味”也能在灵魂深处显出“回甘”。

03

• 平淡生活，欢喜烟火。
  

很多人应付性的工作，粗糙的为世俗标准而活。
但事实上，生活是一门艺术，需要用心把琐碎变成美好。
而平淡三餐，最容易通过烟火，荡漾出欢喜。
《器之美》一书说：“快乐总要好过无趣，美味总要好过无味。
即便是自己笨手笨脚做出来的一餐饭，只要铺上中意的桌布，用喜欢的碗盘盛装就会觉得开心。”
我有一位朋友，特别不怕麻烦。
每到风高气爽的秋日周末，她会邀请朋友们去公园吃早餐。
也不知道她提前多久准备，只知道，她带了漂亮的桌布，精致的碗碟，还带着露珠的鲜花，美得像艺术品的各式早餐。
大树下，阳光透过树叶露出斑驳的笑脸，耀眼的鲜花在美丽的桌布上熠熠生辉，喜欢的人儿穿着舒展的衣服，热烈地吃着聊着享受着。
我去参加过一次，早已经忘了早餐的味道，可当时的氛围却一直记在心里。
甚至让我接下去的很长一段时间，都因为那顿早餐，觉得自己特别幸福，特别珍贵，特别值得被用心对待。
我也才深刻地意识到，原来，一日三餐可以让我们的心灵那么美妙。
也就理解了《不过一碗人间烟火》所说：“人生在世，无非‘吃喝’二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”

04
日子似水流年，生活一地鸡毛，山盟海誓都是电影里的片段，回归日常，家庭鸡飞狗跳，工作令人失望，等待我们的大概是日复一日，年复一年与世俗的挣扎。
幸好。
所有的伤痛和无奈，都可以在柴米油盐里得到治愈和缓解。
所有的幸福和喜乐，都可以在享受美食里得到延展和延期。
去一次菜市场，水绿的生菜，萌橙的西红柿，翠青的黄瓜，活蹦乱跳的虾，横行霸道的蟹……
下一次厨房，用心的感受当下，抚摸每一片绿叶，欣赏每一个餐具，耐心品味每一口食物……
人生幸福，不过聚聚散散，吃吃喝喝，生活也就在一日三餐里热情洋溢起来。
感恩岁月长，珍惜布衣暖。
所谓人生意义，不过就是，用心把一日三餐吃好。
毕竟，人间温暖，不过一日三餐！