特殊时期，晒一晒我家囤的食物，有备无患心不慌，生活不会受影响

大志

特殊时期，晒一晒我家囤的食物，有备无患心不慌，生活不会受影响                                                         2022-03-25 12:25                    
                                       

一夜之间，我的家乡终究还是“沦陷”了。整个福建南平唯一的一片净土陷入了前所未有的沉寂，当特殊时期真正发生在身边的时候，有的只是人心惶惶。往日的繁华景象荡然无存，大街小巷空空如也，唯独超市、菜店人满为患，大家纷纷在哄抢食物，此时此刻，唯一值得庆幸的就是我们家提前囤好了食物。

平心而论，看到网络上民众们纷纷谴责当事人为什么要轮跑给家乡添乱，我的内心有些不平静了。说实话，当事人也不想，毕竟他也是受害者，所以我们应该多一份宽容之心，积极配合相关部门的工作，在家做好自我保护。顺便给大家晒一晒特殊时期我家囤的食物，给大家做一个囤货指南，有备无患心不慌，生活不会受影响！

调味品

家里只要有下厨，那么调味品就一定要备齐。特殊时期，应该避免尽量少出门，所以生活必需品自然要囤好，而调味品就是需要优先考虑的食物。调味品比较容易保存，保质期也比较长，比如醋、盐、油、蚝油、酱油、料酒、鸡精等一系列调味品都要适当囤一些。

大米

俗话说“巧妇难为无米之炊”，想要做到家中有粮心中不慌，那么主食一定要备好！南方人以大米为主食，所以我家提前囤好了两袋大米，足够一家人短期内的饮食起居。据说我们这边已经很多人因为没有提前囤好大米而恐慌了，家里的粮食也所剩不多，连粮油店也出现供不应求断货的情况，相信相关部门会解决这个问题，大家不必过于惊慌。

粉干、面条

大米是主食，而粉干、面条这些食物也可以适当囤一些作为主食的替代品。我家一直有一个好习惯，就是平常会定期在家里囤食物，所囤食物以耐储存为主，而粉干面条我们家一直没间断过，看着厨房的壁橱里的粉干、面条，心里也就有底了。

蔬菜

一般来说，蔬菜讲究的就是“新鲜”二字，不过特殊时期，家里的蔬菜也要适当囤一些。不过需要注意的是，所囤蔬菜应该以易储存为主，我家囤了春笋、山药、土豆、芋子、胡萝卜以及芥菜等蔬菜，这些蔬菜都有不错的易储存特性，基本上可以保证半个月的用量，反正市面上不会处于断粮的情况，所以也不需要过于担心。

菌菇干货

特殊时期，家里应该囤一些菌菇类干货，比如说香菇干、黑木耳、茶树菇等菌菇干货，因为菌菇类干货只要储存得当，可以确保长时间不变质。家里没有菜的时候，这些菌菇干货就可以派上大用场，香菇蒸蛋、五花肉炒茶树菇等都是营养美味的菜肴。

白酒

可能很多人会发出疑问，为什么特殊时期家里要囤白酒？要知道，白酒除了是酒客们的日常酒饮之外，高度白酒有不错的杀菌消毒作用。家里适当备一些白酒，可以给食材杀菌消毒，作用也是显而易见。

五谷杂粮

不知道大家平常囤食物的时候会不会优先考虑红豆、黑米、黑芝麻、薏仁、红枣等五谷杂粮或者干货食材？因为我们家平常早餐喜欢熬粥喝，所以家里会定期添置一些五谷杂粮或者干货食材，平常熬个粥喝也是不错的选择。而且这些食材的营养丰富，可以满足我们的营养所需。

大蒜、生姜

新鲜的芹菜、香菜、青蒜这些作料配菜不太容易储存，所以生姜、大蒜成为了我们家囤食物的首选。大蒜、生姜可以在烹饪的过程中给食材增香提味、生姜更是作用颇丰，生姜可以给荤腥食材去腥，生姜可以驱寒，还可以煮糖水喝，建议大家备一些。

好了！以上就是特殊时期我家囤的食物了，不够齐全，但是基本上能够短时间内满足一家人的饮食生活所需了。事已至此，我们能够做的就是在家自我保护，尽量不要出门，尤其是人群密集的地方，积极配合相关部门的工作，不添乱就是最大的贡献！加油，家乡！相信明天会更好！