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内蒙早餐有多“硬核”?看完后才知道,娶个蒙古族女孩,有多幸福 [复制链接]

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发表于 2022-6-23 03:41:07 |显示全部楼层
内蒙早餐有多“硬核”?看完后才知道,娶个蒙古族女孩,有多幸福                                                         2022-05-29 09:15                                       
                                       

说起中国的早餐,城市的每个角落都有自己的“看家菜”。天津的煎饼果子,武汉的热干面,湖南的米粉,重庆的小面,广东的早茶,上海的生煎……多品类且多口味的早餐文化,总能用自己的方式叫醒沉睡的味蕾,一日之计在于晨,热气腾腾的早餐下肚,足以安抚饥肠辘辘的胃,唤起一整天的热情!

在原汁原味,粗犷豪放的内蒙古,早餐到底有多“硬核”?以至于让吃过的人都闻风丧胆?甚至让东北人都甘拜下风?有不少网友表示,看完后才知道,如果三生有幸能娶到一个蒙古族女孩,该有多幸福。这样的生活方式你确定能享受得了吗?

对于本地人来说,比较讲究的早餐是一碗羊杂碎,一个焙子。油光铮亮的羊杂,佐以红油和香菜,口感脆嫩滑弹兼具,令人回味无穷。内蒙古的羊杂碎不同于南方的那样精致细腻,却带着些许的粗犷。搭配上刚出锅的焙子,这美妙的组合如同豆浆油条,汤鲜肉美,焦脆绵软。

烧麦,相信很多人都吃过烧麦,洁白晶莹,馅多皮薄,清香美味。但内蒙的烧麦却不同于南方那般精致,里面却藏有乾坤。主要是用羊肉和大葱组成的。在内蒙古烧麦不是按“个”卖,而是按“两”卖,更让人不可思议的是,这个“两”不是烧麦的烧麦的重量,而是烧麦皮的重量。一两烧麦是8个。所以在呼和浩特又有“二两烧麦憋死汉”的说法。您去点餐的时候,一定要三思。

手把羊肉,是的你没看错,早餐就要吃手把羊肉。其做法并没有太多的复杂工序,就是清水煮熟,根据自己的口味蘸料来吃。这可是内蒙古民族千百年来最喜欢吃的传统食物了。因为吃的 时候,要一手把着肉,一手拿着刀割,所以得名“手把羊肉”!我就问一下,大清早上地吃上一大盆手把羊肉,是一种怎样的感觉?

蒙古包子,蒙古包子是牧民最爱的早餐之一,如同善良的蒙古人一样,粗犷豪放的背后藏着最质朴的气质,看似低调,却霸气十足。蒙古包子,馅多皮薄味道香,主要的馅料就是羊肉,有纯羊肉的,还有羊肉奶豆腐的,羊肉野韭菜的,馅料特别多,滋味鲜美。内蒙古大包子,不但在早餐中很常见,而且也是招待贵宾的上等佳品。

汤粉饺子,在当地又称为“皮条拉石头”。饺子馅主要是用猪肉,或者羊肉,配菜用白菜或者萝卜,采用传统方法制作而成。出锅时再佐以生葱,盐,醋,油辣子,味精等调料。滋味酸辣可口,又有发热驱寒的效果,特别适合寒冷地区的人食用。

蒙古馅饼,作为最传统的蒙古美食,馅饼主要是以小麦粉为皮,牛羊肉为馅料,制成饼之后,再将其煎至两面金黄。刚做好的蒙古馅饼,外皮酥香软糯,馅料鲜嫩清香。据说蒙古馅饼诞生于800年以前,与成吉思汗的胞弟科尔沁始祖哈布图哈萨尔有关!

因为时间有限,不能一一列举,其实内蒙古的美食还有好多,酥脆的外皮肉熏香的对夹;色泽明黄助消化的奶茶;奶白米香晶莹亮的蒙古炒米;营养丰富味可口的乌海羊血肠……有时间去内蒙一定要好好体验一下当地的风土人情,品味一下当地的美食小吃!

看完内蒙古的美食,你有什么想说的吗?是不是感叹,如果能娶一个蒙古族女孩,这些地道的风味小吃,就能在家轻易搞定,那该有多幸福。内蒙古这样自成一隅的饮食体系,对此您怎么看?欢迎大家在评论区留言……

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