广元女儿节 女皇味道美食嘉年华上那些绝色川菜美食！

如云

广元女儿节 女皇味道美食嘉年华上那些绝色川菜美食！                                                         

2022-07-05 14:27                                       
                                       

食，是一种天性。自古以来，人们出于对美食的渴求与向往，探索的步伐从未停歇，自始至终都保持着对味道的迷恋和期望。美食，不仅带给人们舌尖和味蕾的刺激，其内心也通过美食感受着人生百味。缘起于女皇故里的味道，常常牵绊着广元人内心深处那一抹对千古女皇久远的追思。

  

女皇故里犹如一颗明珠，镶嵌在川陕甘三省结合部，天府之北，秦岭南麓，南北气候兼具。森林覆盖率达56%以上，空气质量优良指数90%以上，全域经认证的无公害土壤达95%以上，主要河流出境断面水质均达国家二级标准以上，国家地理标志产品达到28个。这些源自于大山大水大森林美好自然馈赠的天然食材和得天独厚的地理条件、独特的自然生态环境为广元康养美食奠定了丰厚的基础，滋养着生活在这片土地上的人们的味蕾，使得广元美食千变万化层出不穷。广元历史文化底蕴厚重，从唐贞观年间，武则天的父亲武士彟任利州都督，到唐开元年间广元人修建皇泽寺作为国内唯一的武则天祀庙，再到如今当地人每年举办广元女儿节纪念千古女皇。1300多年来，女皇文化与蜀道文化、三国文化、红色文化、川北民俗文化交相辉映，这些璀璨的文化不断丰富和影响着广元人对美食的理解。在岁月交替和时光轮回中，天然食材麻辣鲜香的味道已经和故土情怀合而为一，才下舌尖，又上心头。他们怀着对美食的追求与向往，在不断尝试中寻求着转化的灵感，将地域文化与本土美食结合，将吃食的幸福与品味的情趣连接，终集大成。绝美灵动的神山丽水与原汁原味的天然食材滋养出媚娘女皇，身在长安，味在广元，味蕾的眷恋穿越时空，与女皇悠长的思乡情愫定格成独特的广元美食地域品牌“女皇味道”。

南北交汇的风土人情和多民族聚居的文化融合，使得“女皇味道”既有南方巴蜀美女的温婉细腻，又有北方高原汉子的耿直豪放。荟萃秦岭南北风味交融的山珍海味，承袭大唐宫廷膳食烹饪秘笈的《则天女皇宴》，留下“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”的美名而蜚声海内外的《剑门豆腐宴》，源于对文昌帝君和牛王菩萨的崇拜而传名于世的《剑门百鸡宴》，起始于北宋真宗皇帝时的《曾家山菜系》，具有生津解渴滋润心肺等功效的《苍溪雪梨宴》，以大森林中的野生菌菇为主要食材的《青川山珍宴》，取材自嘉陵江野生鱼经秘制辣酱制作的《嘉陵江河鲜》，采用广元优质食材精心制作的《素食宴》等宴席，还有闻名遐迩的《女皇蒸凉面》、松脆酥香的《核桃饼》、香脆可口的《肉蛤蟆》、清香开胃的《酸菜豆花面》等各种小吃，桌桌大餐，道道美味，麻辣鲜香留于唇齿，令人目不暇接、回味无穷！美食与味蕾的邂逅，犹如初恋情人间的怦然心动。味蕾的感知和刺激总是顽强的召唤着人们一路追随，不曾停歇！