又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年：3吃1不喝，增强免疫力

玉立

又发现新毒株！除了戴口罩，提醒中老年：3吃1不喝，增强免疫力                                                         2023-02-12 15:26                                       

           距离疫情放开，已经两个月了，根据统计 ，我国大概有80%的人感染过新冠病毒，基本上大部分人都感染了。随着第一波高峰的慢慢过去，人们也放松了警惕，很多人上街已经不戴口罩了。那疫情已经结束了吗？
前段时间，泰国发现在新的变异毒株“德尔塔克戎XAY.2”毒株，迅速在多个国家扩散开来。但很快，在67个国家又发现奥密克戎全新亚种“双头犬”CH.1.1，它的传播速度更快，造成的伤害更大。更严峻的是，到昨天，已经在国内发现154例“双头犬”CH.1.1毒株，作为传播速度更快的变种，它会在我国迅速传染开来。

如今，我们都是自己健康的第一责任人。钟南山院士多次说过：免疫力是对抗病毒的有效屏障。除了戴口罩，加强防护，我们还应多补充营养，增强免疫力，从容应对病毒。建议中老年人：3吃1不喝，增强免疫少生病。
3吃
一、高蛋白质食物

推荐做法：虾仁滑蛋
材料：虾仁200克，鸡蛋4个，葱适量，料酒2勺，淀粉2勺，盐适量。
做法：
1、虾仁洗净，用厨房纸吸干表面的水分，再加入2勺料酒和1勺盐，抓拌均匀，静置腌制15分钟。2勺淀粉放入碗里，加入2勺水，搅拌成水淀粉。

2、起锅烧油，下入虾仁，大火翻炒至变成红色，一起倒到盆里晾凉。

3、鸡蛋打入盆里，加入少许盐，打散，再把虾仁，连同油和汤汁一起倒进去，拌匀，再加入水淀粉拌匀。

4、起锅烧油，油冒烟后关火，再倒入蛋液，待蛋稍微成形后，快速打散，翻炒至熟，撒上葱花，完成。
二、高维生素食物

推荐做法：胡萝卜炒西兰花
材料：胡萝卜1根，西兰花1朵，蒜3瓣，盐适量，鸡精适量。
做法：
1、西兰花放入水里，浸泡半个小时，洗净，用刀择成小朵。

2、胡萝卜去皮，洗净，切成薄片。蒜切成蒜末。

3、锅里烧开水，加入少许盐和油，下入西兰花，焯煮2-3分钟，捞出过凉水。（加盐和油可以使西兰花不变黄）

4、起锅烧油，下入蒜末爆香，再下入胡萝卜，炒软。

5、下入西兰花，翻炒均匀，再下入盐和鸡精调味，继续翻炒1-2分钟，出锅，完成。
三、高微量元素食物

推荐做法：红烧肉炖海带
材料：五花肉500克，海带结250克，鹌鹑蛋20粒，料酒1勺，香叶2片，八角2粒，花椒少许，葱适量，姜4片，干辣椒2根，盐适量，老抽3勺，冰糖20克。
做法：
1、五花肉洗净，切成块。锅里烧开水，放入葱、姜和料酒，再下入五花肉，焯煮2-3分钟，捞出，沥干水分。

2、起锅烧油，下入冰糖，开中小火，不断搅拌，直至冰糖融化，炒出糖色。

3、下入五花肉，翻炒至均匀裹上糖色，再放入老抽调色，放入花椒、八角、香叶、干辣椒、葱段、姜片，翻炒均匀，加入没过肉的水，大火煮开，炖煮30分钟。

4、下入盐调味，再放入海带结和鹌鹑蛋，盖上盖，继续焖煮30分钟，直至海带和五花肉软烂，出锅，完成。

1不喝：不喝酒
很多人，尤其男同志，平时喜欢喝酒。但是阳过后，建议少喝甚至不喝酒，因为阳过后，身体受到较大的损伤，喝酒会影响恢复，加剧身体负担。