“湿气”最怕2种菜，中老年一周吃两次，健脾祛湿，舒服过春天

玉立

“湿气”最怕2种菜，中老年一周吃两次，健脾祛湿，舒服过春天                                                         2023-05-07 09:29                                       

          老话说得好“湿气重，百病生”，很多人都知道夏季雨水多，容易生湿气。却不曾想经过了一个寒冬，人体新陈代谢也变慢了不少，因此体内很容易出现湿气，如果觉得浑身难受，提不起精神的话，估计就是有“湿气”了。  

湿气一旦缠身，身体会出现疲倦、食欲不振、口臭等症状，影响身体健康。为了避免这些问题的发生，只有远离湿气，身体才能更加健康。 今天小编就给大家分享2种湿气最怕的菜，建议中老年朋友一周吃2次，祛湿健脾，一身轻松！ 推荐食谱：【苦瓜酿肉】 制作方法： 准备2个清洗干净的苦瓜，放在案板上切成4厘米的长段，再用勺子把苦瓜里面的瓤掏出来，全部处理好以后，先放在一边备用。

准备一根胡萝卜，去皮后切成薄片，切好摆放在盘中备用。

锅中水烧开以后，加入一勺食用盐，把苦瓜倒进锅中焯水2分钟，然后捞出来备用。然后把焯好水的苦瓜放在胡萝卜上面

准备一块五花肉切成薄片，再改刀剁成肉末，剁好以后放进大碗中。加入食盐，鸡精，白胡椒粉，五香粉，黄酒，蚝油，老抽，搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋清，一勺生粉，一勺食用油，搅拌均匀。把调好的肉馅塞进苦瓜的里面。再把做好的苦瓜放入蒸屉中，大火蒸十分钟。

准备五个小米椒切成辣椒圈，一把小葱，葱白和葱叶分别切成葱花，几瓣大蒜剁成蒜末。小碗中加入勺盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，玉米淀粉，再加入半碗清水，搅拌均匀。

炒锅中油热以后，把葱花、蒜末、小米椒倒进锅中。炒出香味以后，倒入调好的料汁，煮到汤汁浓稠的状态。淋在蒸好的苦瓜上，好吃的的苦瓜酿肉就做好了。

推荐食谱：【韭菜丸子】 制作方法： 准备一把韭菜，洗净后切碎放入盆中。加入味精，食盐，十三香，两个鸡蛋搅拌均匀。之后加入两勺面粉，搅拌均匀一直搅到比较粘稠的状态。

然后锅中油温烧至4成热，把韭菜馅挤成丸子下入锅中，一定要开最小火慢炸，定型以后用筷子慢慢的搅到，使丸子受热均匀。

把丸子表面微微发黄控油捞出来。然后放入锅中复炸，一直炸到表面金黄酥脆控油捞出，好吃的韭菜丸子就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。