它被誉为“眼黄金”，孩子上网课眼疲劳，三天两头吃这菜，视力好

远山

它被誉为“眼黄金”，孩子上网课眼疲劳，三天两头吃这菜，视力好                                                         2023-05-15 02:04                                       

         它被称为“奥金”。网课眼睛疲劳的孩子，三天吃两次这道菜，视力好
眼睛是我们身体最重要的器官，它让我们看到美丽的世界，所以我们一定要保护好我们的眼睛。随着社会的不断发展进步，电子产品的种类越来越多。虽然它们代表进步，但对我们来说最受伤的是眼睛。现在戴眼镜的人越来越多。幼儿园戴眼镜的小朋友越来越多。真不知道长大后她的眼睛会是什么样子。

受疫情影响，虽然是4月份，但距离开学还有很长的路要走。孩子们只能在家继续在线课程。现在孩子们终于可以看手机了。可能孩子们觉得这种学习方式很新鲜，却不知道用这么小的屏幕代替黑板对眼睛的伤害最大。一天下来，他们的眼睛难免会有些干涩，基本看不清，所以除了注意眼距之外，在饮食上也可以吃一些保护眼睛的食物。

眼睛最不可或缺的营养元素是维生素A，在人们的印象中，维生素含量最高的食物应该是胡萝卜了。事实上，情况并非如此。菠菜和猪肝的维生素A含量最丰富。菠菜被称为“Augold”。它富含叶黄素和胡萝卜素。两者进入体内后都会转化为维生素A，可以很好的保护我们的眼睛。猪肝中的维生素A相对于这些肉类来说含量更高，所以这两种菜要经常给孩子吃！它被称为“奥金”。眼睛疲劳上网课的孩子，三天两吃这道菜，视力好！

【菠菜猪肝汤】
配料表：猪肝、菠菜、生姜、枸杞、料酒、白醋、淀粉、香油
1、猪肝用清水浸泡一个小时左右，把血水洗掉。猪肝去筋后捞出，然后切成薄片。

2、将切好的猪肝放入碗中，加入适量白醋用手搅拌均匀，去除腥味，然后用清水冲洗干净，然后将猪肝中的水分擦干。晾干后放适量料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

3、锅中加水，烧开，将猪肉倒入锅中焯水，待猪肝变色后捞出。

4、菠菜去老叶，洗净，放入锅中，用水焯一下备用。生姜切块备用。

5、锅中加入适量的水，烧开。将姜末、猪肝、枸杞子和菠菜放入锅中煮1分钟，然后加入香油和盐调味，搅拌均匀即可食用。

这样一碗亮眼汤就做好了。无论是天天上网课的孩子，还是熬夜玩手机的朋友，这汤都需要常喝。它可以有效地帮助我们缓解眼睛疲劳的症状。猪肝有很重的腥味，做汤前要先用清水泡一下，中间换水一次。此外，菠菜中的草酸含量较高，食用前一定要焯水。虽然这些食物可以帮助我们补充维生素A，但我们还是要注意眼睛的休息哦！