“车前草”是个宝，用来煮水喝，或能帮你解决4个问题，早知早好

玉立

“车前草”是个宝，用来煮水喝，或能帮你解决4个问题，早知早好                                                         2023-12-06 12:22                                         

   发布于：山东省
   
       导语：在我国广袤的农村乡间小路上，随处可见车前草的身影，这种被誉为“平车前、车茶草、蛤蟥叶”的中药材并不难找，相信许多人对它并不陌生。
车前草以其丰富的药用价值和食用价值被人们所熟知，中医认为，车前草入药具有利尿、清热、明目、祛痰等多重功效，其花期为5-9月，果期则为6-10月。
车前草的叶子呈平铺或直立状态，形状为椭圆形或卵状披针形，边缘有不整齐的锯齿，这种植物主要生长在山坡、路旁及溪边草丛中，性寒、味甘，具有清热解毒、凉血、镇咳、平喘、祛痰、解毒等功效。

在中药分类中属于水渗湿药下属的利尿通淋类药物，在《湖南药物志》中记载，将车前草与铁马鞭一同捣烂冲凉水服用，可有效治疗泄泻等病症。
而在《食医心鉴》中提到，将车前叶生捣后绞取汁三合，加入二合蜜和三合地黄汁，微暖后空腹分两次服用，可治疗尿血渗痛。
车前草是生活中非常常见的一种中药材，在日常生活中我们可以多了解一些关于它的知识，以便在需要的时候能正确使用它来帮助清热解毒。
虽然很多人都认识车前草，但对它的正确使用方法却不是特别了解，通过本文的介绍，希望能使大家对车前草有更深入的认识。

车前草中的营养价值
车前草是一种常见的植物，其营养价值非常丰富，其中，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水分和其他微量元素都包含在内，可以为人体提供所需要的营养物质和元素。
除了具有药用价值之外，车前草还有很好的食用价值，经常食用车前草可以促进人体的生长发育，补充人体所需要的营养物质。
每100克车前草嫩叶芽中就含有碳水化合物10克、胡萝卜素58毫克、蛋白质4克、磷175毫克、钙309毫克、脂肪1克、铁25毫克、维生素C23毫克、以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。
这些成分中，许多都具有重要的药用价值，例如，车前草中的胆碱和柠檬酸可以降低血压，具有镇咳和祛痰的功效；草酸则可以促进肠道蠕动，帮助消化；而桃叶珊瑚苷则可以利尿消肿，对于治疗慢性气管炎也有很好的效果。

“车前草”是个宝，用来煮水喝，或能帮你解决4个问题，早知早好
祛痰止咳
通过车前草煮水喝，它能够有效地祛痰止咳，对于缓解呼吸道疾病症状有着显著的效果，车前草具有很好的祛痰作用，对于咳嗽痰多的患者来说，它是一种非常合适的天然药物。
在煮水的过程中，车前草中的有效成分能够充分溶解到水中，通过饮用车前草水，可以有效地稀释痰液，促进痰液的排出，从而减轻咳嗽症状。
除此之外，车前草还具有止咳的功效，它能够有效地抑制咳嗽反射中枢，减少咳嗽的次数，对于由呼吸道感染引起的咳嗽，车前草水能够有效地缓解症状，帮助患者恢复健康。
缓解痛风
车前草的叶子和根部都可以用来煮水喝，而这种水被认为具有缓解痛风的功效，痛风是一种由于体内尿酸代谢异常所引起的疾病。

当尿酸在体内积累到一定程度时，会形成尿酸盐晶体，这些晶体沉积在关节、软组织和其他身体部位，导致疼痛、炎症和肿胀。
车前草煮水喝可以帮助缓解痛风的症状，主要是因为车前草具有利尿、清热、解毒等功效，可以促进体内尿酸的排泄，减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀等症状。
清肝明目
将车前草煮水喝，能够清肝明目，对于肝脏和眼睛有着非常好的保健作用，车前草寒而清热，入肝经则能清泻肝中之火邪，对于因肝热上逆而引起的目昏难视，用车前草入药也能够起到有效的治疗作用。
然而，车前草的滑利之效主要在于利水，清肝火单用难以奏良效，因此，需要结合其他善于清肝火的草药同用，例如菊花、决明子等。

这些草药都具有清热解毒、平肝明目的功效，与车前草搭配使用，能够更好地发挥其泻肝火以明目的作用。
改善炎症
车前草具有显著的抗炎作用，这种植物中的化合物可以有效地减轻炎症，对于各种炎症疾病都有很好的缓解作用，例如，口腔溃疡、喉咙肿痛等炎症反应，都可以通过车前草煮水得到缓解。
同时，车前草还可以抑制病原微生物的生长，增强人体的免疫力，从根本上预防炎症的发生。
此外，车前草还可以起到利尿的作用，它能够促进人体新陈代谢，帮助身体排出多余的毒素和水分，对于治疗水肿、小便不利等病症都有很好的效果。

车前草搭档此物泡水喝，一段时间后身体出现多种惊喜
车前草+绿茶
车前草与绿茶搭配泡水喝，能够有效地清除体内的自由基，延缓衰老，绿茶中含有丰富的抗氧化物质，能够有效地保护细胞不受自由基的侵害，从而起到抗衰老的作用。
车前草+黄芪
车前草与黄芪搭配泡水喝，能够提高身体的免疫力，黄芪是一种传统的中药材，能够增强机体的免疫力，帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。
车前草+红枣
车前草与红枣搭配泡水喝，能够补血养颜，红枣是一种富含铁元素和维生素的水果，能够有效地补血养颜，让肌肤变得更加红润有光泽。
车前草+枸杞
车前草与枸杞搭配泡水喝，能够明目养肝。枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A等营养物质，能够有效地保护眼睛和肝脏健康。

车前草虽好，但这4类人最好少碰，当心伤身
第一类是孕妇
车前草的某些成分可能会刺激子宫收缩，从而增加流产的风险，孕妇应该避免使用车前草。
第二类是糖尿病患者
车前草的甜味成分可能会影响血糖的控制，因此，糖尿病患者应该在使用车前草之前咨询医生的意见。
第三类是低血压患者
车前草具有降压作用，可能会使低血压患者的血压进一步下降，所以低血压患者应该避免使用车前草。
第四类是过敏体质者
车前草可能会导致过敏反应，如皮疹、呼吸急促等症状，因此，过敏体质者应该在使用车前草之前咨询医生的意见。

车前草泡水时，应该放多少呢？
一般来说，每次泡水时放入3克至5克的车前草就足够了，当然，如果你喜欢口感清淡一些，可以稍微减少车前草的用量；如果你喜欢口感浓郁一些，可以稍微增加用量。
不过，需要注意的是，饮用车前草水也不宜过量，每日饮用量建议不超过500ml，过量饮用可能会导致身体出现一些不适反应，比如腹泻、胃痛等。
因此，初次尝试饮用车前草水的人，建议先从少量开始，观察身体反应后再逐渐增加饮用量。

车前草可以长期喝吗？
从药理学角度来看，车前草具有一定的药用价值，因此，适量饮用车前草对人体是有益的。
然而，长期饮用车前草也存在一些潜在的风险和副作用，过量饮用车前草可能会导致腹泻、胃痛等消化系统问题。
此外，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，长期饮用车前草可能会对他们的身体造成不良影响，所以在饮用车前草时，需要根据个人体质和情况适量饮用。

除了泡水，车前草还可以怎么吃呢？
炒食
将新鲜的车前草洗净后切成小段，搭配其他蔬菜如豆角、土豆等进行炒制，口感清爽，略带一丝草药香味。
煮汤
将车前草与鸡肉、猪肉等肉类一起煮汤，不仅可以增加汤的口感，还能起到一定的药用价值。

凉拌
将车前草洗净后切成小段，加入适量的调料如蒜泥、醋、生抽、芝麻油等进行凉拌，口感清爽，有一定的开胃消食作用。
煎饼
将车前草洗净后切成小段，与面粉、鸡蛋、盐等混合后煎制成饼，口感香脆，有一定的营养价值。