秋季常煮养生粥 防秋燥解秋乏

兰天

秋季常煮养生粥 防秋燥解秋乏

秋季易出现秋燥和秋乏，可以多吃些养生粥。 （资料片）     很多疾病都是从秋后复发，所以老百姓常说“多事之秋”。 辽宁中医药大学附属医院博士生导师张艳教授介绍，秋季易出现秋燥和秋乏，所以在饮食方面，可以多吃些养生粥，粥能和胃补脾，润养肺燥，同时缓解疲劳，大有裨益。     滋阴养胃：山药百合大枣粥     材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量；     做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥，每日2次服用；     功效：山药具备补脾和胃之功；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。     润肺止咳：贝母粥     材料：贝母10克、大米10克、冰糖适量；     做法：贝母去心研成末，大米煮粥，粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用；     功效：贝母具有清热化痰、润肺止咳的作用，此粥对肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽喉肿痛者较好。     益寿延年：芝麻粥     材料：芝麻50克、大米100克；     做法：先将芝麻（黑，白混合更佳）炒熟，最好研成细末，可加少许盐，胡椒粉，俗称“芝麻盐”，待米煮熟后，拌入芝麻同食；     功效：芝麻与大米粥同食，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者亦有一定疗效。     补肾益肺：胡桃仁粥     材料：胡桃仁30克、大米100克；     做法：大米煮成稀粥，胡桃仁去皮捣烂加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面见油为度；     功效：有补肾、益肺、润肠的功用。对肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥有一定疗效。     清火明目：菊花粥     材料：菊花60克、大米100克；     做法：先将菊花煎汤，煮15分钟后，加入大米煮成粥；     功效：可散热清火明目，对秋季感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好疗效。     健脾开胃：鲜藕粥     材料：粳米250克，鲜藕100克；     做法：粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥；     功效：熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。此粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血等。     秋季润燥：梨子粥     材料：青梨2只，大米100克；     做法：梨选用既脆又有水分的，把梨洗净后带核切碎加大米，和水煮粥；     功效：因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。 记者 李文慧