朱元璋宴请群臣，上了什么菜，官员看后都惊出一身冷汗？

如云

朱元璋用一道菜训诫群臣根据《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看到，祭品中总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，这应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。

后来，朱元璋当上了皇帝，可是老百姓的生活并不好过，达官贵人过着花天酒地的生活穷奢极欲。朱元璋十分看不惯，他想这样下去大明朝也要亡国，下决心要整治这股奢侈风气。

一次，恰逢皇后过生日，群臣都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜。第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道两大碗青菜，最后一道便是珍珠翡翠白玉汤。众臣不解，朱元璋解释:“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。四道菜表明了朱元璋，治理腐败肃清官僚作风的决心。大臣听后了知道朱元璋的用意心惊皇帝用心之深，纷纷不语皆后背发凉，冷汗阵阵。接着，朱元璋宣布:“今后官员贵族请客，最多只能‘四菜一汤’，就照着皇后的寿筵标准，谁若违反，一定惩罚。”从此，“四菜一汤”的规矩成了廉政的榜样，从宫廷传到民间一直到今天。

朱元璋与珍珠翡翠白玉汤的故事告诉人们无论何时都不要忘本。朱元璋虽然贫苦出身，但是他靠着自己冷静果敢的判断，知人识人的气魄，一生勤勉开创了大明朝的版图，他在位30年不仅创立了大明基业而且形成了成熟的施政纲领，修订了完善的法律，规划出整个明王朝的政治体制。

如云

话说朱元璋开创了明朝以来，天下太平，一日，闲来无事，在宫中大宴群臣，随后，宫廷御膳房尊朱皇帝的命令，端出了四样大菜，它们分别是：一盘炒萝卜，一盘炒韭菜，两盘炒青菜和一盘葱花豆腐汤。
聪明的文臣，比如刘伯温、胡惟庸、李善长等看后惊出了一身冷汗，那些武将却不明就里，大眼瞪小眼的看着文官。不知老朱今天做的哪门子文章？


那么，大臣们为何如此紧张呢？原来朱元璋借此大宴群臣，目的也是为这些有功之臣，敲敲警钟，下下毛毛雨。
堂堂朝廷盛宴，上这么简略的四道菜，众大臣一看就知道寓意不简单。果然，待众人就位后，朱元璋指着这几道菜肴说：
萝卜上了街，药店无买卖”；
韭菜青又青，长治久安定民气；
两碗青菜一样香，两袖清风好丞相；
小葱伴豆腐一青二白，公正廉洁如日月。
说完这番话后，朱元璋命众人吃饭，可众大臣哪敢动筷子啊。


过了一会，朱元璋看大家没有吃的意思，于是对所有人说道，光吃素的可能大家不习惯，你们在家大鱼大肉吃惯了，粗茶淡饭吃不消了吧。“来人”，上“硬”菜，声音刚落，御膳房的厨师忙不迭的又端来了三样荤菜，他们是：清蒸燕窝、红烧兔肉和朱元璋家乡沛县狗肉中的精品――鼋汁狗肉。
刘伯温一看，更加吃惊不小，摸摸脑门都是汗水，但其他人却都高兴的吃了起来。只有刘伯温的好朋友徐达没有吃，只是死死看着刘伯温。
等宴会结束后，徐达紧跑几步，问刘伯温道：刚才老朱上的硬菜有啥说讲啊？


刘伯温低低的说道：以后你注意和老朱宴会时，要紧跟着老朱，一定要寸步不离。刘伯温嘱咐完后，接着解释道：这三样荤菜寓意是：飞鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹。
你看连燕窝都吃了，飞鸟还不死绝？
狡兔都红烧了，那些宫狗留之何用，鼋汁狗肉就是宫狗的最终归宿。
N年以后，朱元璋大肆屠杀有功之臣，朱元璋火烧庆功楼时，徐达听从了刘伯温的嘱咐，寸步不离朱元璋，只有他一个人死里逃生了。