想对朕下毒，你注定会失败！

如云

想对朕下毒，你注定会失败！

广西卫视收藏马未都 2018-08-30 11:24:56

古代宫廷剧中，许多“阻碍”政权的良臣，“被过于宠幸”的嫔妃，甚至皇帝被毒杀的事件时有发生。投毒是古代宫廷谋杀案中最为典型的手段，可现实果然如此吗？
皇家“吃饭“专业术语
投毒的最佳方式无非是在饭菜里下毒。
皇帝吃饭这件事，说大也大说小也小。清代皇帝进餐称为进膳、传膳或用膳，厨房叫“御膳房”，凡进膳均有膳单。

据宫殿的内务府的记载，乾隆在1784年某一天晚上的菜单：
酒炖鸭子热锅、肥鸡油煸白菜热锅、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝肥鸡丝、鸭腰口蘑菇烧鸭子、冬笋爆炒鸡、摊鸡蛋、蒸肥鸡鹿尾攒盘、百果鸭子攒盘，象眼小馒头、鸭子馅提褶包子、鸡肉馅烫面饺子。
可见皇帝的一餐是多丰富，花费也是一大笔钱。

▲ 故宫藏品：金胎画珐琅杯盘

皇帝吃饭必须“摆谱”
所谓的“摆谱”，即摆菜谱。清朝标准御膳，每顿饭有120道菜，要摆三张大桌。此外还有主食、点心、果品等。

▲ 故宫藏品：银错金寿字火碗

宫殿御厨也是一个庞大的队伍。明宫的厨役，洪熙时6300余名，成化时近8000名。最多时达9400多人。清宫厨师，比明少些。
按清代《大清会典》的说法，皇帝的御膳房大约有400多号人，他们不仅为皇帝一人准备一日三餐，还起着互相监督，防止人下毒的作用。

皇帝吃饭时摆谱还有一层意思，就是每道菜名叫什么，掌勺的大厨是谁，在盘子边都要标得一清二楚。这样一是保证饭菜的质量，显掌勺的手艺；二是万一饭菜出了质量问题，追究起来也方便。
清朝皇宫里有个规则，一切的菜皇帝只能吃一口。如果喜爱，吃第二口，那么这道菜在几个月内就不会再上餐桌。如果皇帝吃了第三口，那么这道菜就不会与皇帝再见面了。

毕竟皇帝喜欢吃什么，哪些能够入皇帝的口味，这些事情都不能让外人知道。据说这是清代老祖宗定下的规矩，为的就是防止有人摸清皇帝喜好，从中作梗投毒，或者邀宠抓住皇帝的胃。

帝后为何偏爱用“金银”？
皇帝的餐具也是有讲究的，以金银器为主，即使是陶瓷制品，也是上好的质地。
其中，金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派，故而皇家都喜欢“金饭碗儿”。如果改用其他质地的器皿盛饭菜，会惹主子生气的。
清顺治皇帝御制《端敬皇后行状》中透露了当初废掉皇后博尔济吉特氏的情况，原因之一就是她“癖嗜奢侈”，“尝膳时，有一器非金者，辄怫然不悦”。
除了金器，银器在皇帝的餐具中，也占有很大比例。

有了这绝招，谁还能给朕下毒？
如果说皇家喜欢金，那是为了显示气派和高贵，而使用银器，则有很多实际功能。在中国历史上，并不乏皇帝被人在饭菜中做手脚而毒死的事件。
《资治通鉴·晋纪八》(卷86)记载，汉惠帝司马衷，“食饼中毒，庚午，崩于显阳殿 ”。
所以，皇家为了保证食品安全，过去通常有两种办法，一是在皇帝用膳前让别人先尝，这差事往往是侍膳太监的份内事，叫做“尝膳”。如果有毒，皇帝就可躲开毙命的危险。

▲ 故宫藏品：金盖托镶金玛瑙碗

再是，餐前验毒，常用工具就是银器。
过去清宫盛装御膳的器皿外会挂一个小银牌，在拿开盖罩后，太监会当着皇帝的面，把银牌放进汤菜里试一下。
溥仪证实了这一点，“每个菜碟或菜碗都有一个银牌，这是为了戒备下毒而设的”。

▲ 故宫藏品：紫檀镶金嵌玉箸

原来，如果有毒，银牌立刻就会变黑。
现代科学已证明，这种方法是简单有效的。因为银碰到硫化物会起化学反应，生成黑色的硫化银。过去常用毒药，如砒霜(三氧化二砷)在提取时往往含有硫化物，这时银器测毒很灵验。
所以，想在皇帝的饭菜里投毒，