天津小吃好不好吃？天津人：买对了就好吃

如云

天津小吃好不好吃？天津人：买对了就好吃
2019年03月28日 18:00:16
来源：乐游天津

天津小吃说是闻名全国可是一点都不为过。不说别的，只说一提起天津卫，只怕百分之九十九的外地人脱口而出的都是“狗不理包子”吧。

今天，小津就为你送上这份“天津吃货”出品的“小吃攻略”！
遵从这三点规则，你就能吃到最好吃的“天津卫”。

鲜

天津的众多小吃都讲究一个“鲜”字。这种“鲜”中，包含了天津作为一个滨海城市的海鲜特色。更代表了众多天津小吃都需要讲究的“趁热吃”。
最负盛名的天津糕干，被N多外地小伙伴吐槽“噎到翻白眼”。事实上，不止外地小伙伴，连小编这样土生土长的天津人，小时候都视糕干为“黑暗料理”，吃起来噎的不行不说，还除了甜就没什么滋味。

但是，如果你吃过芝兰斋现出锅的糕干你就一定不会这么说了：热腾腾的，白色的糕点状外皮透着阵阵米香，各种口味的“流心”内陷香甜可口，呼两口热气，咬一口进嘴，米香混合着馅料软软的甜香，嗬，那叫一个人间美味！
除了糕干，还有炸糕、茶汤、熟梨糕以及天津最负盛名的煎饼果子，都是必须趁热吃的。尤其是煎饼果子，从做出来，其美味程度就开始了倒数！

小

“小”这个字，体现最深刻的应该就是天津的麻花了。小编在外地上大学时，就曾经接受过外地同学对天津麻花的各种吐槽。直到有一次小编给他们带回去了各色桂发祥小包装的小麻花。

哄抢一空了解一下？一大袋小麻花瞬间被“瓜分”，同学们纷纷表示原来以前自己吃了“假”天津麻花。虽然大多外地小伙伴都以为电视上那些看起来漂亮的不行的大麻花才能叫天津麻花，但事实上，在天津，那种麻花向来不是拿来吃的.....
另外，在天津，这个“小”还代表了餐厅的规模。不知道其他城市是否是这样，但在天津，具有让人“一吃难忘”好味道的餐厅，大多都是人们口中的“狗食馆”。例如以黄焖牛肉“名动津城”的小餐厅“黄门脸”。

早

别的城市不知道，但天津小吃聚集的“重灾区”一定是早点铺！天津的早点花样百出，且各有特色。锅巴菜、豆腐脑、卷圈、羊汤、大饼夹一切....各种食材，各种风俗，汇聚出独一无二的天津早餐。

虽然现在很多人吃早点都喜欢找老字号，比如大福来啊，至美斋什么的，但真的，如果你要问一个天津人哪的早点好吃，他一定会告诉你，我们家楼下的最好吃。
所以，想吃最正宗的天津早点？那请一定要到天津的小区里面去找！
另外一个强调“早”的，是天津紧跟时令的吃食。元宵的老城里钙奶汤圆，中秋的欣乐老月饼；冬天的糖炒栗子炒红果，夏天的老味刨冰。这些跟着季节和节日走的吃食小吃，可千万要“趁早吃”，因为一旦过了时令，这些小吃即使有也没有那么好吃了。

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