今日立夏：别了春天，夏天你好！

志和

  今日立夏：别了春天，夏天你好！                                                         2019-05-06 00:52                    



早有蜻蜓立上头
小荷才露尖尖角
立
夏

《中国天文年历》显示，北京时间5月6日3时3分迎来立夏节气。

此时节，全国大部分地区平均气温在18至20摄氏度。每年阳历5月6日前后太阳到达黄经45度时，为立夏节气开始。在天文学上，立夏表示即将告别春天，迎来夏天。

立夏节气在战国末年（公元前239年）就已经确立，是古时按照农历划分四季的夏季开始的日子。

《逸周书·时讯解》有云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”展现出这个节气物候景象变化的层次感。

同夏至一样，立夏在二十四节气中，不仅是反映季节的节气，还带有进入夏季的节气含义。地球绕太阳公转到达运行轨道45°时，太阳直射点从北纬16°19'到20°16'，日照时间明显加长，气温明显升高，草木生长愈加葱郁，繁盛。

立夏后，正是“从春到夏”的季节转换时节，人们要顺应这一转变，及时调整好自己的起居方式和生活节奏。

《月令七十二候集解》称：
立夏，四月节。
立字解见春。
夏，假也，
物至此时皆假大也。
“假”是“大”的意思，
是指春天发芽生长的植物
到此时已经长大了。

旧时，
民间有“立夏日，忌不称体重”之说，
意为人们在立夏称重之后，
夏天便不再怕热，
因而也不会消瘦了。
So？
立夏上秤需谨慎啊！

早有蜻蜓立上头
小荷才露尖尖角
立夏

立 夏
物 候
Beginning of Summer
古代将立夏分为三候：一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。

蝼蝈鸣丨初候，蝼蝈鸣。蝼蝈，小虫，生穴土中，好夜出。

蚯蚓出丨二候，蚯蚓出。蚯蚓即地龙也。《历解》曰阴而屈者，乘阳而伸，见也。

王瓜生丨三候，王瓜生。《图经》云，王瓜处处有之，生平野田宅及墙垣，叶似栝楼乌药，圆无丫，缺有毛，如刺蔓，生五月，开黄花，花下结子，如弹丸，生青熟，赤根似葛，细而多糁，又名土瓜，一名落鵶瓜，今药中所用也。
立 夏
习 俗
Beginning of Summer
秤花八十七，活到九十一

冬天不减肥，夏天徒伤悲。其实并非戏言，且有民间习俗为基础。立夏体重如何称？一般来说，就是在屋梁或大树上挂一杆大秤，双手拉住秤钩，两足悬空；小孩坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，箩筐或凳子吊在秤钩上。

在浙江嵊州，人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一个凳子进行称重。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人时说：“秤花八十七，活到九十一。”称姑娘时说：“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”称小孩时说：“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”打秤花时要注意，只能里打出（从小数打到大数），不能外打里。

△2019年5月5日，浙江金华，幼儿园小朋友称体重迎立夏。

体重增加了，叫发福，体重减了，叫消肉。据说立夏之日称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，添福增寿。

朝廷吃冰块，民间喝冷饮

明人刘侗在《帝京景物略》中这样记载：“立夏日启冰，赐文武大臣。”可见在明代，一到立夏这天，朝廷掌管冰政的凌官就要挖出冬天窖存的冰块，切割分开，由皇帝赏赐给官员。

其实，皇帝立夏赐冰，并非起于明代。据考证，两宋时期皇帝立夏赐冰给群臣就已经成为一项惯例和习俗。而在民间，古代百姓人家立夏日虽不能得冰，却也有在这天喝冰饮的习俗。还是《帝京景物略》载云：“立夏日启冰……编氓（指老百姓）得卖买，手二铜盏叠之，其生磕，曰‘冰盏 ’。”

清人让廉的《春明岁时琐记》也记载：“（立夏日）市中敲铜盏卖梅汤者，与卖西瓜者铿聒远近。”

煮好囫囵蛋，孩童来斗蛋

立夏这天，小孩忌坐石阶，如果坐了，就要坐7根石阶，才可以百病消散。忌坐门槛，否则将招来夏天脚骨酸痛，如坐了就得再坐上6道门槛合成7数，方可解魇。过去母亲择此日为女孩子穿耳朵，穿时要哄孩子吃茶叶蛋，当孩子张口咬蛋时一针穿过。

立夏时节，是蛋类食品的旺季。在嵊州，立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟，再套上丝网袋，挂在孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。

具体玩法是：蛋分两端，尖者为头，圆者为尾；斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

立夏剪野菜，尝鲜保平安

立夏时节，一部分作物收割了，所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。

古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”。三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。

上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，“立夏尝三鲜”。无锡也流行“尝三鲜”，花样很多，具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。还有的地方要吃霉豆腐，认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。

南方七家粥，北方状元饼

七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，大家来分食。闽南则家家户户将红糟掺入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。而红糟也帮助消化，有益健康。此俗演化到后来，红糟被海虾代替，谓之“吃虾面”（夏与虾闽南语同音），海虾煮熟后变红，以此祈夏季发财、吉祥。

江西有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，一夏苦难熬。福建有七家茶，各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼有甜、咸二种。春饼用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

立 夏
养 生
Beginning of Summer

适当午睡：立夏时节，天气逐渐炎热，但早晚仍比较凉，因而早晚要适当添衣。进入立夏后，昼渐长夜渐短，此时睡眠方面也应相对“晚睡”“早起”，以接受天地的清明之气，但仍应注意睡好“子午觉”，尤其要适当午睡，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。夏天是晨练的好时节，建议每天抽出1小时左右的时间，在室外进行锻炼，如散步、慢跑、体操、打太极拳等，锻炼到微微发汗即可。

戒怒戒躁：立夏养生还应重视的一点就是“静养”。立夏后人们易感到烦躁不安，因此要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持心情舒畅，安闲自乐。可多做静一些的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。

增酸减苦：立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素食物为主，多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、山楂、杨梅等，少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物。

立 夏
诗 词
Beginning of Summer

山亭夏日
【唐· 高骈】
绿树阴浓夏日长，
楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，
满架蔷薇一院香。

客中初夏
【宋 · 司马光】
四月清和雨乍晴，
南山当户转分明。
更无柳絮因风起，
惟有葵花向日倾。

山中立夏用坐客韵
【宋 · 文天祥】
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。

初夏
【宋·朱淑真 】
竹摇清影罩幽窗，
两两时禽噪夕阳。
谢却海棠飞尽絮，
困人天气日初长。

插画/@中国书画诗词院
—THE END—